Les Parisculteurs

Le contexte

L’agriculture a toujours été présente en région Ile-de-France et aux portes même de Paris où se développaient d’importantes cultures maraîchères notamment au 19ème siècle. Au cours des dernière décennies en revanche, l'agriculture n'a cessé de s'éloigner des villes. 

Face à ce manque d’agriculture et de végétalisation en ville, on observe depuis quelques années un fort développement de l’agriculture urbaine. Il s’agit de l’ensemble des activités de production agricole ou d’élevage qui se réalisent au cœur ou à proximité des villes et qui peuvent par exemple prendre la forme de jardins partagés, de toits végétalisés, de fermes urbaines etc. 

Pour reconnecter les habitants aux enjeux agricoles contemporains et végétaliser la Ville, Paris s’est ainsi lancée dans une politique active en faveur de l'agriculture urbaine à travers les Parisculteurs.

Aux origines du projet, une étude de l’Atelier Parisien d’Urbanisme (APUR) a identifié en 2013 un potentiel de 80 hectares de toits à végétaliser à Paris dont une partie pourrait faire l’objet d’une production agricole. L’année suivante, la ville mets en place des projets d’agriculture urbaine sur près de 11 hectares et lance un premier appel à projet sur la végétalisation innovante​ qui témoigne d’un intérêt grandissant des citoyens pour cette thématique. 

L’acte fondateur de Parisculteurs est la signature en 2016 de la charte  "Objectif 100 hectares" qui réunit 82 signataires - entreprises, acteurs publics et parapublics propriétaires parisiens - engagés aux côtés de la ville pour contribuer à la végétalisation du bâti parisien et le développement de l’agriculture urbaine. 

Depuis, trois saisons annuelles de l’appel à projet Parisculteurs ont été lancées. Les lauréats de la troisième saison ont été sélectionnés en juillet 2019 et les projets se situent sur un territoire plus vaste grâce à un partenariat avec la Métropole du Grand Paris. 

Le projet

L’appel à projets Parisculteurs a pour but de développer la place de la nature en ville, faire émerger de nouveaux cultivateurs, créer du lien social, de l’emploi et sensibiliser au bien-manger. L’objectif annoncé par Anne Hidalgo, maire de Paris en 2014, c’est d’atteindre 100 hectares de végétalisation dont un tiers consacré à l’agriculture urbaine d’ici 2020 à Paris.

Les appels à projets Parisculteurs consistent en l’identification et la mobilisation de sites, sur du foncier de la Ville de Paris ou de ses partenaires, pour les mettre à disposition de projets agricoles portés par des structures tiers (associations, entreprises, start-up etc.).

Le cycle d’un appel à projets Parisculteurs comprend la recherche de sites propices à l’accueil de projets agricoles, leur sélection, l’organisation d’une mise en concurrence permettant de retenir une structure en capacité́ de mettre en œuvre un projet pertinent, réaliste et adapté au site, l’accompagnement à la préparation de l’installation et l’assistance au projet une fois celui-ci installé.

Mener un tel programme nécessite un appui politique fort pour faire aboutir le dispositif : mise au point d’outils, évolution de la réglementation technique pour les toitures et de la réglementation commerciale pour les porteurs de projet. Cela suppose également de mettre à disposition des moyens suffisants pour répondre à la forte dynamique susceptible d’émerger et pour accompagner les lauréats dans la mise en oeuvre de projets durables et robustes économiquement. 

Résultat, grâce à ce programme, plus de 50 projets ont vu le jour ces dernières années, et tout autant sont en cours de développement. Paris compte aujourd’hui plus de 30 hectares d’espaces agricoles sur son territoire et fait figure de ville pionnière en la matière.

Par ailleurs, les actions en faveur de l’agriculture urbaine ne se limitent pas au programme Parisculteurs car de nombreuses autres actions participent égau même objectif (plan alimentation durable, jardins partagés ,  plateforme Végétalisons Paris …) 

Le petit plus

De l’aventure Parisculteurs est née une boîte à outils rassemblant l’expérience et les connaissances acquises par la ville de Paris et ses partenaires en matière d’agriculture urbaine. Elle vise à donner les outils permettant à tout porteur de projet d’anticiper les problématiques techniques et réglementaires ainsi que les information dont il aura besoin de l’installation à la conception du projet. Cette boîte à outil référence chaque sujet sous forme de fiches synthétiques mentionnant les référentiels détaillés et les interlocuteurs vers lesquels se tourner pour monter un projet. 

Cette fiche initiative a été rédigée par Adèle Guen, volontaire LFC - septembre 2020.

Dernière modification : 01 Oct 2020.