KANTINE

Le contexte

"La cantine, c’est souvent l’endroit où l’on se retrouve pour se restaurer, ensemble, entre amis, entre collègues ou en famille. Parfois, on a même le temps de refaire le monde."

C’est ainsi que Chloé Rouger a imaginé KANTINE magazine en 2019, avec l’idée que la cuisine n’est pas “juste” de la cuisine, mais aussi une façon de partager et d’appréhender le monde.

Par le biais de podcasts, de recettes et surtout de convivialité, passons à table et refaisons le monde ensemble !

Le projet

Dans ses podcasts, Chloé rencontre des gens qui s’engagent dans leur quotidien, qui réinventent leur manière de vivre ou leur travail. On parle donc d’engagement vers plus de solidarité et de volonté de construire du sens et de rassembler.

Le format podcast, de plus en plus populaire, permet une proximité avec ces acteurs du changement. Écoutez et ressentez l’énergie de chacun dans son engagement pour ses valeurs. Une réelle connexion se fait avec celui qui écoute. Comme si nous étions également attablés avec eux et que nous faisions part à cette conversation. Cela en fait une façon plus ludique de s’informer.

Chez KANTINE, on parle de tout. D’alimentation plus saine, d’agriculture raisonnée, de gestions des déchets, de développement durable, d’écologie, mais aussi de l’humain au sein de tout cela.

Les intervenants sont à l’initiative ou membres d’associations, agriculteurs, chef d’entreprise ou tout simplement citoyens. Ils ont des histoires et des engagements variés, mais tous ont un point commun : agir pour leurs convictions.

Chaque podcast dure environ 30 minutes. Suite à un résumé du podcast de la part de Chloé, les intervenants sont invités à raconter leur parcours. Quel a été le déclic pour ce changement de vie ? Que faisaient-ils avant ? Comment ont-ils mis en œuvre leurs projets ?

La notion de déclic est assez importante dans les podcasts de KANTINE. On parle notamment de décalage entre ses convictions profondes et son travail. L’envie de repartir à zéro, de mettre en place son propre projet. De fibre écologique, d’importance de s’engager. Mais également de prise de conscience par le biais de reportages ou de voyages à travers le monde.

Chaque podcast est différent et permet d’aborder les sujets sous plusieurs angles. Les conversations amènent à beaucoup de réflexions sur de nombreux sujets, tant environnementaux que sociétaux.

Exemple de thèmes abordés :

Importance de faire du lien entre consommateurs et producteurs locaux ; Sensibilisation au chemin de « la terre à l’assiette » ; Retrouver le « vrai » goût des aliments ; Repenser les méthodes de cultures agricoles ; Notre lien avec la nature et le besoin de mieux l’écouter ; Inclure le domaine de la psychologie sociale pour prendre en compte le facteur humain ; Mettre en place une atmosphère bienveillante dans l’environnement de travail ; Création d’emploi ; Valorisation de travailleurs en situation précaire ; Etc.

Chez KANTINE, on parle donc de refaire le monde, tout en faisant connaissance avec des acteurs engagés. Les podcasts KANTINE sont ainsi un bon outil à la découverte des projets/initiatives de chacun. On attend avec impatience les prochains podcasts !

Le petit plus

On a surtout parlé des podcasts, mais KANTINE c’est aussi des recettes ! Et pour ce « petit plus », pas besoin de milles mots : les photos parlent d’elles même.

Cette fiche initiative a été rédigée par Oxana Ulatowski, volontaire LFC - octobre 2020.

Dernière modification : 03 Nov 2020.