Le collectif d’acheteurs Emplettes & Cagettes

Contexte

Terre de Lorraines est un territoire de quatre collectivités de communes qui, depuis 2016, met en place des initiatives locales pour améliorer l’accès à une nourriture de qualité pour les personnes les plus démunies, dans le cadre du Projet alimentaire territorial Sud 54. 

Dès 2017, suite à une étude nationale réalisée par ATD Quart monde de 2011 à 2015, Terres de Lorraine met  en place le projet  “Dignité dans nos assiettes”, développé autour des questions : comment se nourrir de manière locale et durable lorsqu'on a très peu de revenus ? et Les circuits courts sont-ils accessibles à tous les porte-monnaies ? ». 

Ce projet associe une pluralité d’acteurs du territoire : producteurs, chambre d’agriculture, collectivités, CCAS, associations, centre socio-culturel, médiathèque, maison des solidarités, personnes en précarité et citoyens…etc. et a mené à l'élaboration d'une “Charte pour un accès digne et durable de tous à une alimentation de qualité, de toutes les qualités”. Cette charte a pour vocation “d’être un outil pour interroger les pratiques, sensibiliser aux enjeux d’un accès digne et durable à l’alimentation et permettre de repérer et de promouvoir des actions alimentaires répondant à ces principes”. 
C’est dans ce cadre qu’est né, en 2019, le collectif d’acheteur Emplettes & Cagettes, dont l’objectif premier est “d’acheter ensemble pour acheter moins cher”. Dès octobre 2020, une quinzaine de laboratoires d’usage ont été organisés dans les différents territoires dans le but de réfléchir à un modèle d’association qui permette de lutter activement contre la précarité alimentaire, et d’accéder à des produits de qualité et durable. Suite à ces concertations, Emplettes & Cagettes a pu passer à l’action et la première commande a été passée en octobre 2021.

Le projet

Après adhésion d’un euro par an et par foyer, les personnes adhérentes peuvent se définir selon trois catégories : 

• personne en situation de précarité alimentaire ;
• personne souhaitant devenir bénévole pour l’association ;
• personne souhaitant soutenir financièrement l’association .

Tout au long de l’année, l’association négocie pour proposer à leurs adhérents des produits variés, locaux (dans la mesure du possible) et de qualité au meilleur prix. La majorité des produits vendus proviennent des marchés publics de produits alimentaires locaux destinés à la restauration collective.

En début de mois (lorsque les minima sociaux sont versés), un bon de commande est diffusé aux foyers par mail ou sur la page Facebook de l’association. Chaque foyer peut donc choisir les produits souhaités, et payer leur commande. A la fin du mois, les commandes sont réceptionnées, préparées et acheminées par les bénévoles vers différents points de livraison.

Emplettes & Cagettes a pour objectif de :

• favoriser la solidarité entre tous citoyens et la mixité sociale ;
• ne pas faire pour mais avec les personnes concernées ;
• promouvoir une alimentation saine en quantité suffisante, de qualité et respectueuse de l’environnement ;
• valoriser la convivialité de l’alimentation
• mettre en place un circuit commercial digne et durable pour les producteurs, distributeurs et consommateurs ;
• créer des passerelles entre les mesures qui relèvent de l’urgence, du moyen terme et du long terme pour atteindre l’autonomie alimentaire de chacun.

Quels moyens ?

Le fonctionnement de l’association repose principalement sur les dons et les actions de bénévoles (au nombre de 60 environ) pour la préparation de commande, la livraison vers les labos, le sourcing, l’administratif et la communication.

Ce sont les adhérents bénéficiaires qui font évoluer le projet : “deux fois par an, des labos d’usage permettent de rassembler Constats, Analyses et Proposition des adhérents afin d'assurer le fait que l'association correspond toujours à leurs besoins.” 

Les partenaires de l’association sont variés. On retrouve donc, entre autres : Terres de Lorraine, la métropole Grand Nancy, le département de Meurthe et Moselle, le préfet de la région Grand-Est, la ville de Toul, la chambre d’agriculture de Meurthe et Moselle..etc. 

Au total, Emplettes & cagettes c’est : 11 associations partenaires ; 10 labos d’usage ; 2 Maisons des solidarités, et le CIAS Moselle et Madon, et des CCAS (Toul, Neuves-Maisons).

L’association a également demandé à la chambre d’agriculture et au département d'être partenaires pour trouver des producteurs et sourcer une partie des produits auprès d’eux. Ils ont donc pu bénéficier  de produits et tarifs négociés par le département auprès des agriculteurs locaux.

En termes de financements, initialement, des adhérents membres du collectif ont prêté de l’argent pour mettre en place et développer l’association. Suivant le conseil du département, l’association a demandé une subvention de démarrage et de fonctionnement en septembre 2021, permettant d’obtenir du matériel de base, des modalités de fonctionnement appropriées à la situation nouvelle et de rembourser les adhérents prêteurs.

Résultats

En 2022, c’est environ 160 foyers, soit 500 personnes qui ont passé commande. Au total, l’association compte 513 clients, et estime une base de 900 clients potentiels. Ce collectif d’acheteurs a avant tout permis d’accéder à des ventes en gros, avec des négociations d’échelle qui n’auraient pas été possibles pour les plus pauvres, isolés, non mobiles, sans accès numérique et avec des trésoreries contraintes. Par exemple, un litre de lait d’Alsace a été négocié à 79 centimes le litre, pour 1,41 euros en grande surface. Des adhérents ont déclaré que sans l’association, elles auraient, à ce prix là, privilégié un lait de moindre qualité lors de l’achat en grande surface. L’association assure donc à ses adhérents vivant une situation de précarité alimentaire, l’accès à une nourriture de meilleure qualité à moindre prix.

Petit plus

Emplettes & Cagettes repose sur 2 innovations majeures : 

• un modèle de gouvernance partagée, avec entre autres le choix de produits alimentaires élémentaires par les personnes concernées, favorisant l’accès et réduisant le gaspillage ;

• un système reposant sur un prix d’adhésion et le paiement de ses propres produits à moindre prix, permettant aux personnes en précarité de rester « client », de ne plus avoir à « tendre la main ». 

En plus de son action, le collectif Emplettes & cagettes partage tous les 15 jours des bons plans alimentaires à ses adhérents, en faisant un repérage et une comparaison des promotions les plus intéressantes des supermarchés pour les produits non distribués par le groupement d’achat. 

Cette fiche initiative a été rédigée par Marie-Ange Barbier & Leslie Mouhedou, étudiantes à Sup’écolidaire - octobre 2023.

Dernière modification : 05 Fév 2024.