El contexto
"La cantina es generalmente el lugar donde nos reunimos para comer, juntos, con amigos, colegas o familia. A veces incluso hay tiempo para cambiar el mundo".
Es así que Chloé Rouger imaginó la revista KANTINE en 2019, con la idea de que la cocina no es "sólo" cocina, sino también una forma de compartir y entender el mundo.
A través de podcasts, recetas y convivencia, cambiemos el mundo juntos!
El proyecto
En sus podcasts, Chloé encuentra personas que están comprometidas con temas especiales, que reinventan su modo de vida o su trabajo. Así buscan a hacer crecer la solidaridad, la voluntad de cambiar el mundo, y también unir a la gente.
El formato de podcast, cada vez más popular, permite una proximidad con estos actores del cambio. Escuchen y sientan la energía de cada persona con sus valores y combates. Se hace una conexión real con el oyente. Es como si nos sentáramos con ellos y que compartiéramos la conversación. Así se creó una forma más divertida de aprender.
En KANTINE, hablamos de todo. Alimentos más sanos, agricultura durable, gestión de residuos, desarrollo durable, ecología, pero también el aspecto humano de todo esto.
Los intervinientes son voluntarios, miembros de asociaciones, agricultores, directores de empresas o simplemente ciudadanos. Tienen una historia y compromisos diversos, pero todos tienen una cosa en común: actuar según sus convicciones.
Cada podcast dura unos 30 minutos. Después de haber echo un resumen del podcast, Chloé invita a los intervinientes a contar sus historias. ¿Cuál fue el detonante de este cambio de vida? ¿Qué hacían antes? ¿Cómo llevaron a cabo sus proyectos?
La noción de “momento de iluminación” es bastante importante en los podcasts de KANTINE. Hablamos de:
- Del desfase entre las profundas convicciones de cada uno y su trabajo.
- Del deseo de cambiar todo en su vida, de crear su propio proyecto.
- De las convicciones ecológica, o la importancia del compromiso.
- Pero también el hecho de tomar conciencia de la importancia de cambiar su modo de vida y hacer algo para la sociedad/ecología a través de informes o viajes.
Cada podcast es diferente y permite abordar los temas desde diferentes puntos de vista. Las conversaciones conducen a muchas reflexiones sobre muchos temas, tanto ambientales como sociales.
Ejemplos de temas tratados:
- Es importante establecer un vínculo entre los consumidores y los productores locales
- Sensibilización del camino de "la tierra al plato";
- Volver a encontrar el "verdadero" sabor de la comida;
- Repensar los métodos de cultivo agrícola;
- Nuestro vínculo con la naturaleza y la necesidad de escucharla;
- Incluir el tema de la psicología social y tomar en cuenta el factor humano;
- Establecer un ambiente altruista en el trabajo;
- Creación de empleo; Valorar a los trabajadores en situaciones precarias; Etc.
En KANTINE, hablamos de cambiar el mundo por lo mejor. Al mismo tiempo, nos encontramos con actores comprometidos. Los podcasts de KANTINE son, por lo tanto, una buena herramienta para descubrir los proyectos/iniciativas de cada persona.
¡Esperamos con impaciencia los próximos podcasts!
El pequeño extra
Hablamos sobre todo de podcasts, pero KANTINE también es sobre recetas! Y para este "pequeño extra", no se necesitan mil palabras: las fotos hablan solas.
Esta hoja de iniciativa fue escrita por Oxana Ulatowski y traducida por Justine Trévidic, voluntarias de LFC - Octubre 2020.
Ultima modificacion : 05 Feb 2021.
Kantine Magazine
En KANTINE, hablamos de todo. Alimentos más sanos, agricultura durable, gestión de residuos, desarrollo durable, ecología, pero también el aspecto humano de todo esto.
Los intervinientes son voluntarios, miembros de asociaciones, agricultores, directores de empresas o simplemente ciudadanos. Tienen una historia y compromisos diversos, pero todos tienen una cosa en común: actuar según sus convicciones.