Como parte del Pacto de Milán para Políticas Alimentarias Urbanas, el proyecto Let's Food Cities tiene como objetivo fomentar la transición de las ciudades hacia sistemas alimentarios territoriales sostenibles mediante la promoción del intercambio de buenas prácticas entre territorios.
Durante 2 años (2017-2019), el equipo de Let's Food estudió 14 territorios de estudio, 7 en Francia y 7 en el extranjero, todos formando 7 dúos de ciudades que ya tienen relaciones de cooperación privilegiadas:
- Burdeos / Guanajuato (México)
- Marsella / Valparaiso (Chile)
- Lyon / Ciudad Ho Chi Minh (Vietnam)
- París / Teherán (Irán)
- Montpellier / Fez (Marruecos)
- Grenoble / Sfax (Túnez)
- Nantes / Durban (Sudáfrica )
Para cada ciudad, se realiza un diagnóstico del sistema alimentario local, que permite destacar:
- Los principales desafíos que enfrenta el territorio en términos de: producción, suministro y distribución de alimentos, equidad social y económica, dietas, pérdidas y desperdicios, gobernanza de los alimentos.
- las soluciones puestas en marcha por las autoridades públicas, empresas y asociaciones locales para abordar estos problemas.
Hasta el momento, se han identificado más de 200 iniciativas y están listas para ser difundidas a través de la plataforma Food Ideas, una herramienta que ayuda a inspirar a los interesados locales de todas las regiones.
Visite el sitio web de Let´s Food Cities para más información