Le contexte
Le gaspillage alimentaire est une problématique d’ampleur mondiale: chaque année, 25% à 30% de la nourriture produite dans le Monde est gaspillée. En Tunisie, 32,3 millions de tonnes de déchets ménagers et commerciaux seraient produits chaque année, faisant de la Turquie le pays le plus gaspilleur d'Europe. Selon les chiffres de l’ONU, en Tunisie, 91kg de nourriture serait gaspillé par an et par ménage, représentant un total 572 millions de dinars de produits alimentaires gaspillés chaque année par les ménages tunisiens.
Face à cet enjeu global, l’association Zero Waste Tunisia mène un ensemble d'actions pour changer les comportements et les mentalités des consommateurs.
Le projet
L’association Zero Waste Tunisia est une association environnementale à but non lucratif créée en Mai 2014 visant à s'implanter sur tout le territoire tunisien, et ayant pour but de promouvoir des pratiques durables, notamment par la création de communautés arborant la philosophie du zéro déchet et zéro gaspillage, en désignant des enfants ambassadeurs du Zero Waste dans les écoles, afin de diffuser leur message. Représentante du mouvement zéro déchet en Tunisie l’association agit dans l’objectif de préserver l’environnement et de construire une société plus durable, dont les ressources seraient utilisées de manière plus responsable.
Sa mission principale est de sensibiliser et éduquer les citoyens, entreprises et institutions sur les problématiques liées aux déchets et à leur gestion, et de promouvoir des pratiques inventives et durables pour penser les diverses utilisations des objets du quotidien. La philosophie du mouvement zéro déchet vise donc non seulement à réduire au maximum les déchets générés par les individus, notamment non recyclables, mais également penser son rapport avec les matériaux, donner de secondes vies aux déchets recyclables, ainsi que favoriser le compostage. Pour diffuser son message, des conférences au sein d'universités, des ateliers de fabrication, des cours à destination des écoles sont organisés par l'association Zero Waste Tunisia.
Dans l’objectif de repenser les utilisations de nos déchets, et de les sublimer, Zero Waste Tunisia s'est alliée avec Our Youth Our Hope (association dévouée à la création d'opportunités pour les jeunes tunisiens) pour mener une initiative encourageant à faire des créations artistiques à partir de déchets. Le projet a permis à 70 personnes de 15 à 30 ans de deux maisons de jeunes (la Maison de jeunes Hrairia et la maison de jeunes Ibn Kholdoun) à participer aux ateliers créatifs.
Le "petit plus"
L’association a également mis en place une carte qui recense quelques magasins, épiceries et magasins proposant des produits vrac en Tunisie, pour éviter l’utilisation d’emballage.
La carte est à retrouver ici :
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=1ynAecqDAQ15oat2FKhJnoj3ay-U&ll=36.20728452013704%2C10.53368788593751&z=10
Cette fiche initiative a été rédigée par Mathis Kugel, en service civique à Let’s Food en juin 2023.
Sources
United Nations Environment Programme (2021). Food Waste Index Report 2021. Nairobi.
Dernière modification : 02 Juin 2023.
Zero Waste Tunisia
L'association Zero Waste Tunisia a pour mission principale de sensibiliser et éduquer les citoyens, entreprises et institutions sur les problématiques liées aux déchets et à leur gestion, et de promouvoir des pratiques inventives et durables pour penser les diverses utilisations des objets du quotidien.