Urban Greens : promouvoir l’agriculture urbaine dans Le Caire

Contexte

Avec 20 millions d’habitants, Le Caire est la 2^ème plus grande ville d’Afrique. Par ailleurs, le territoire subit des pressions tant au niveau des terres agricoles fertiles sur le delta du Nil, qui disparaissent à mesure de l’expansion urbaine, qu’au niveau de la ressource en eau qui ne cesse de diminuer notamment à cause du réchauffement climatique. D’autant plus que sur les 97% d’eau naturelle d’Egypte provenant du Nil, 80% sont dédiés à l’irrigation (pas toujours efficace) de l’agriculture. Fort de constater que la productivité agricole est en baisse parallèlement à l’augmentation de la population, Abdallah Tawfic et Yehia El Masrv, co-fondateurs de la start up Urban Greens, se questionnent quant à la durabilité du système alimentaire au Caire et des pratiques agricoles qui la sous-tendent. 

A ce jour, la forte dépendance du Caire vis-à-vis des importations mondiales et des productions du Nil fragilise l’approvisionnement alimentaire de la ville, notamment en période de crise. Nous avons tous en tête les images de supermarchés dévalisés par crainte de pénuries pendant le Covid ou lors des débuts de la guerre en Ukraine. La reterritorialisation de l’agriculture devient alors un enjeu majeur du territoire, tant pour améliorer sa résilience face aux crises que pour assurer sa sécurité alimentaire. 

Le projet

Urban Greens est la mise en application au Caire de la thèse de maîtrise intitulée "Adapter les toits verts à la morphologie urbaine des quartiers informels " pensée par son auteur Abdallah Towfic dans le cadre du programme « Efficacité des ressources dans l'architecture et la planification » de l’Université HafenCity à Hambourg. En 2018, il co-fonde une start-up sociale avec Yehia El Masrv. Tous deux sont convaincus que l’agriculture urbaine est une des solutions pour amorcer un nouveau système alimentaire durable au Caire. Le projet consiste à optimiser les toits (aussi bien privés que publics) du Caire en y produisant de l’agriculture. La principale technique d’agriculture hors-sol employée est l’aquaponie qui enregistre un taux de production 10 à 15 fois plus élevé par rapport à l’agriculture terrestre, tout en économisant jusqu’à 95% d’eau. Une superficie de seulement 1 m2 peut fournir 20 kg de nourriture par an. 

Cette démarche passe avant tout par la sensibilisation de la population et notamment les écoles, au concept d’agriculture urbaine et des espaces verts partagés.

Les structures mobilisées pour l’hydroponie sont issues de matériaux recyclables (vieux tuyaux par exemple).

Résultats

Depuis 5 ans, l'entreprise Urban Greens continue de verdir les toits du Caire et crée de nombreuses formations en agriculture urbaine pour les enfants comme les adultes. Elle organise également des visites de fermes en aquaponie pour s'inspirer de technologies innovantes.

Petit plus

Il arrive que certaines communautés ne puissent pas supporter le coût d’un jardin sur leur toit. Dans ce cas-là, des donateurs organisent un programme de financement dans le cadre duquel les résidents payent seulement 5% du coût total.

Cette fiche initiative a été écrite par Rose Vingtrinier, bénévole Let's Food, en avril 2023.

Dernière modification : 04 Sep 2023.