Super Cafoutch : le supermarché coopératif et participatif de Marseille

Le contexte

Le Super Cafoutch est une association collégiale créée en septembre 2016 pour porter la création d’un supermarché coopératif et participatif à Marseille. Depuis avril 2018, elle gère l’épicerie-pilote qui le préfigure, le Mini Cafoutch : ouvrant ses portes 3 fois par semaine, il propose des produits alimentaires, d’hygiène et d’entretien à ses membres.

Le projet

L’association regroupe aujourd’hui plus de 600 « consomm’acteurs ». Elle a pour vocation de se transformer à terme en coopérative et de proposer à ses membres des produits alimentaires et non-alimentaires de qualité à prix réduit, en donnant la priorité mais pas l’exclusivité aux producteurs locaux, aux circuits courts et aux produits de saison. Garantissant la qualité des produits sélectionnés grâce à une exigence gustative, nutritionnelle et sanitaire élevée, elle promeut le développement d’une agriculture à la fois favorable aux paysans et respectueuse de l’environnement. L’association vise à sensibiliser ses participants aux enjeux alimentaires et non-alimentaires actuels et souhaite devenir un lieu d’échange et de partage autour de la nourriture et des autres produits de consommation courante.

Gouvernance

Le fonctionnement de l’association Super Cafoutch privilégie la démocratie directe et l’horizontalité. Les décisions opérationnelles se discutent et se prennent au sein de groupes de travail thématiques — Les Branches — qui couvrent tous les aspects du fonctionnement du futur supermarché (Super Cafoutch) et de l’épicerie pilote (Mini Cafoutch) :

• Approvisionnement
• Communication
• Epicerie
• Financement / Comptabilité
• Gouvernance / Organisation / Juridique
• Informatique
• Local
• Participation des membres
• Zéro Déchets

Chaque membre du Super Cafoutch peut intégrer une ou plusieurs branches. Leur coordination et les décisions stratégiques sont pilotées par un conseil d’administration collégial — L’Arbre — constitué de membres référents de chacune des branches.
Enfin, tous les membres peuvent faire leurs courses dans l’épicerie test — Le Mini Cafoutch — et s’impliquer dans son fonctionnement y travaillant quelques heures par mois. Le Mini Cafoutch est ouvert 3 fois par semaine (Mercredi de 16h30 à 20h, Vendredi de 18h à 20h, Samedi de 10 à 14h).

Moyens

Les ressources de l’association se composent :

• du bénévolat,
• de la cotisation,
• de la vente de produits, de services, de prestations fournies ou d’événements organisés par l’association entrant dans le cadre de son objet ou susceptible de contribuer à sa réalisation,
• de subventions publiques dont la finalité concourt à la réalisation de l’objet social de l’association,
• de dons financiers et matériels,
• de toute autre ressource autorisée par les lois et règlements en vigueur.

Les porteurs de projet

Le pilotage est assuré par un conseil collégial, élu par l’assemblée générale, dénommé : « l’Arbre ». L’Arbre est le représentant légal de l’association en justice. Il est composé de 3 à 18 membres actifs, référents des différentes branches.

Pour devenir membre, une cotisation annuelle est demandée (20 euros, tarif solidaire pour les chômeurs et étudiants de 10 euros). Actuellement, les membres peuvent s’impliquer de différentes manières : en participant 3 heures par mois au fonctionnement de l’épicerie-test et/ou en s’impliquant dans une branche. Ils peuvent également être « sympathisants », c’est à dire suivre le projet sans prendre part aux différentes missions liées à son développement.

Le Petit Plus

Adhérez à l'association pour devenir acteur du changement et membre actif du supermarché, ouvert tous les jours : https://supercafoutch.fr/super-cafoutch-l-association/adherer-au-super-cafoutch/

Rédigée par Clara Santini, volontaire LFC - Novembre 2018. 

Dernière modification : 30 Mar 2020.