FUMAIN n. m. (du latin fimus, fumier ; humanus, humain). Sous-produit du système digestif humain valorisé à des fins agricoles.
Le contexte
La fertilité des sols a toujours préoccupé les agriculteurs. Pour être fertiles, les sols ont besoin d’être alimentés en nutriments. Actuellement, cet apport en nutriments est principalement assuré par des engrais organiques (issus d’être vivants animaux ou végétaux) mais aussi par des engrais minéraux obtenus aux moyens des procédés de synthèse artificielle grâce aux industries chimiques pour l’azote et de l’exploitation minière pour le phosphore et potassium. Or ces processus de production des engrais minéraux sont polluants et reposent sur des ressources énergétiques et minières non renouvelables et qui se raréfient.
En parallèle, en France, plus de 99% des foyers évacuent leurs urines et matières fécales par une toilette à chasse d’eau conduisant à une consommation de 26 litres d’eau potable par jour. De plus, le traitement de ces « eaux usées » par des stations d’épuration est coûteux en énergies fossiles, responsables de gaz à effet de serre, et n’est pas toujours efficient car une partie non négligeable des nutriments issus des déjections humaines rejoint quand même les cours d’eau, provoquant localement d’importantes pollutions qui peuvent notamment entraîner le développement d’algues vertes.
Quel lien entre la fertilité des sols et les excréments humains ?
Les nutriments qui sont apportés au système alimentaire par les engrais minéraux dans les champs se retrouvent au final principalement dans nos urines avec en moyenne 85 % de l’azote, 60 % du phosphore et 75 % du potassium (Esculier, 2018).
Face à ces multiples enjeux de pollution des eaux, de surconsommation d’eau, de pollution par les engrais minéraux et de besoin de nutriments pour la production agricole, un collectif de citoyens bordelais a créé la Fumainerie. Son but est d’appuyer le développement d’un système d’assainissement plus écologique reposant sur un meilleur usage des excréments humains et contribuant à rendre notre système alimentaire plus résilient. La Fumainerie propose notamment aux habitants un service de gestion des toilettes sèches et une revalorisation des déchets humains.
Le projet
La Fumainerie est une association loi 1901 fondée en 2019 par un collectif de citoyens bordelais qui cherche à promouvoir, construire et expérimenter un réseau de collecte et de valorisation des excréments humains via la démocratisation des toilettes sèches, pour permettre des économies d’eau et optimiser la circularité du cycle des nutriments.
Ambre Diazabakana, ingénieur agronome et spécialiste de l’environnement, co-fondatrice et salariée et de la Fumainerie, explique dans un article de Rue89 Bordeaux : « L’idée c’est aussi de gagner en résilience. Plus un système est diversifié, plus il sera résilient s’il est confronté à un changement. Mon objectif est d’appliquer ce principe à l’assainissement pour accompagner les mutations à venir ».
Depuis mars 2020, ce réseau français de collecte et de valorisation des toilettes sèches en milieu urbain fournit à une trentaine de bordelais un service de location de toilettes sèches. Ce faisant, la Fumainerie expérimente la faisabilité technique, logistique et l’acceptabilité sociale associée à l’utilisation des toilettes sèches en milieu urbain. La Fumainerie anime ainsi le premier réseau d'assainissement collectif urbain déconnecté du tout-à-l'égout. Au-delà de l’expérimentation, l’association souhaite avant tout, à travers l’animation territoriale engagée auprès des collectivités et acteurs économiques, participer à la structuration d’une filière locale de gestion circulaire des excréta humains.
Le fonctionnement
La Fumainerie a choisi de prendre en charge toute la logistique afin de limiter les contraintes qui pourraient bloquer les volontaires à installer des toilettes sèches à leur domicile. Ils proposent ainsi un matériel en location et un service de collecte au cours duquel les bacs sont vidés et changés, ce qui facilite l’appropriation de cette alternative aux citoyens bordelais. Ils assurent ainsi l'installation, la gestion et l'entretien d'un réseau de toilettes sèches.
L’association vise également à changer la perception des citoyens sur les excrétas, en substituant la ressource à la vision de déchets. Elle sensibilise et accompagne ses usagers en les formant aux enjeux de l’assainissement collectif et en leur permettant à leur tour d’essaimer ce type d’initiative.
La Fumainerie s’inscrit dans un réseau économique local en travaillant avec plusieurs entreprises bordelaises comme « Un petit coin de paradis » qui fabrique les toilettes sèches et « La Planche » qui fabrique des copeaux de bois pour masquer les odeurs et favoriser la biodégradation.
Puisque l’urine et les matières fécales sont riches en nutriments et contiennent notamment du phosphore et du carbone, la Fumainerie expérimente la manière dont ils peuvent être valorisés en agriculture, grâce à leur partenariat avec Pena Environnement. Cette entreprise située à Saint-Jean d’Illac est la seule à disposer aujourd'hui des infrastructures et autorisations nécessaires à la valorisation des excrétas en compost. Un comité scientifique va accompagner l’expérimentation de la Fumainerie afin d’évaluer la réduction des pathogènes et de quantifier les résidus médicamenteux.
Les moyens
L’association fonctionne aujourd'hui grâce au soutien financier des collectivités locales, de l’Union européenne et de fondations privées. En 2020, elle a également lancé une campagne de financement participative sur « j’adopte un projet » qui lui a permis d'acquérir une partie de sa flotte de toilettes sèches. En 2019, elle a remporté les prix coup de cœur des Trophées Agenda 21 du département et le prix coup de cœur de l’Économie Sociale et Solidaire de Bordeaux Métropole. Enfin, les membres du réseau peuvent également participer financièrement au fonctionnement du service en fixant librement le montant de leur contribution.
Le petit plus
Afin de limiter l’ensemble de leurs émissions de gaz à effet de serre, l’association assure la collecte des bacs de manière décarbonée, en vélo-cargo.
Pour en savoir encore plus sur cette thématique, nous vous invitons à visionner la vidéo des Greniers d’abondance sur le recyclage des nutriments (ci-dessous).
Cette fiche a été réalisée par Emma Plouchard et Adèle Guen, volontaires LFC - décembre 2020
Sources :
Les Greniers d’abondance, 2020. Vers la résilience alimentaire. Faire face aux menaces globales à l’échelle des territoires. https://resiliencealimentaire.org Lallemand, F., 2019. Engrais, nutriments, et fertilité des sols. https://resiliencealimentaire.org/engrais-nutriments-et-fertilite-des-sols/
Dernière modification : 24 Déc 2020.
La Fumainerie
La Fumainerie est une association fondée en 2019 par un collectif de citoyens bordelais qui cherche à promouvoir, construire et expérimenter un réseau de collecte et de valorisation des excréments humains via la démocratisation des toilettes sèches, pour permettre des économies d’eau et optimiser la circularité du cycle des nutriments.