Jardins écoles

Résumé

Les jardins écoles sont une activité proposée par la DEC (Direction de l’enseignement catholique, responsable de l’enseignement primaire à Wallis et Futuna) dans les écoles du Fenua. L’objectif est de permettre aux enfants un apprentissage ludique de certaines notions de base (calcul, vocabulaire, …) en y associant des connaissances en jardinage pour remettre le travail de la terre et les légumes sur le devant de la scène et participer à une meilleure éducation alimentaire pour la jeunesse.

Contexte

A Wallis-et-Futuna, 90% de la population adulte est en surcharge pondérale en 2019 (Communauté du Pacifique, World Health Organization Western Pacific Region, 2019. Enquête sur la prévalence des facteurs de risque de maladies non transmissibles). En 2018, le surpoids concerne 28% des enfants de 5 ans, 50% des enfants de 11 ans et 66% des enfants de 15 ans (Direction de l’enseignement catholique, vice-rectorat des îles Wallis et Futuna, Agence de santé de Wallis et Futuna, Communauté du Pacifique, 2020. École en santé Wallis-et-Futuna. Ma santé, mon bien-être, mon école !). Redonner goût aux produits frais et locaux, éduquer les jeunes à une alimentation saine, leur apprendre à cultiver un potager sont autant d’idées déployées pour amener la population de demain à une meilleure alimentation et un meilleur état de santé lié à l’alimentation.

Projet

Les jardins dans les écoles primaires existent depuis plusieurs années et se sont structurés davantage depuis 2018 avec l’appui des services publics en soutien à la DEC, notamment via un accompagnement technique et financier. Cet appui a permis de mettre en place des jardins dans plusieurs écoles primaires de Wallis au long de l’année scolaire en 2018-2019 et de réaliser un concours entre les écoles participantes en fin d’année. Ces concours sont l’occasion de communiquer sur les produits frais locaux, de proposer des recettes, de faire participer les enfants à l’élaboration de plats à partir de ces produits, d’informer et de sensibiliser les parents autour des problématiques d’alimentation et de santé.

Un bon outil pédagogique

D’un point de vue pédagogique, permettre aux enfants de mettre en pratique sur le terrain des connaissances théoriques (en géométrie et calcul par exemple) les intéresse aux notions apprises et participe à en améliorer l’assimilation. Beaucoup de vocabulaire est également enseigné dans le cadre des jardins écoles et ces activités couvrent diverses disciplines.

Une ouverture vers le travail de la terre dès le plus jeune âge

Les travaux des champs bénéficiant d’une image plutôt négative pour les nouvelles générations à Wallis et à Futuna, intégrer ces projets de jardin potager à l’enseignement primaire tout en les associant à diverses activités ludiques participe à redorer l’image des métiers et activités liées à la terre auprès des jeunes. Le travail en collaboration avec des maraîchers professionnels leur permet aussi de découvrir les différents débouchés offerts par ces métiers.

Petit plus

La mise en place de ces potagers par les enfants à l’école a inspiré quelques parents, notamment pendant les périodes de confinement liées à la crise sanitaire du covid-19, qui ont mis en place des potagers autour de leurs maisons. Ces potagers domestiques offrent aux familles un accès direct et gratuit à des produits frais de qualité et participent également à une meilleure alimentation pour la population. 

Cette fiche a été rédigée par Manon Lauffenburger, Fenu’Agri Conseil, en Janvier 2022.

Dernière modification : 31 Jan 2022.