Weltun Mapu

Contexto

Las provincias de Marga Marga y Quillota, en la región de Valparaíso, en el centro de Chile, producen el 66% de la producción nacional de tomate bajo invernaderos de plástico. El principal impacto de esta agricultura en el medio ambiente está relacionado con los insumos químicos y el desperdicio de materia orgánica que persiste en las explotaciones. Aunque los agricultores utilizan cada vez más insumos orgánicos, la mayor parte de los residuos orgánicos de las explotaciones sigue quemándose, lo que es contraproducente y es perjudicial para el medio ambiente.

Con el fin de reducir el impacto de la agricultura en el medio ambiente, la cooperativa Weltun Mapu ha decidido hacerse cargo del problema de la materia orgánica creando un servicio de recolección y recuperación.

El Proyecto

Weltun Mapu es una cooperativa que se inscribe en la lógica de la economía circular, recicla y valoriza los residuos orgánicos de la agroindustria y de los hogares. Formada en 2016 en Limache, la cooperativa reúne a 10 personas en Asamblea General, de las cuales 8 son agricultores del municipio, productores de tomates, pimientos, pepinos y otras hortalizas. Su objetivo es reducir el impacto negativo del sector industrial agrícola, especialmente el de la cadena de producción de hortalizas;

Los agricultores que impulsaron el proyecto querían situar la naturaleza y los conocimientos mapuches en el centro del proyecto, es decir, intentar comprender cómo funcionan los ecosistemas y cómo se puede conciliar la agricultura con el retorno de los materiales a la tierra. El objetivo de la cooperativa es cerrar el ciclo de los nutrientes, roto en la agricultura convencional: para ello, han decidido devolver a la tierra, en forma de compost, la materia orgánica que ha sido eliminada por la agricultura.

Weltun Mapu enriquece su compost con microorganismos. El compost producido por este proceso crea un entorno diversificado, óptimo para el desarrollo de las raíces y su suministro de nutrientes y agua, y no contiene ingredientes químicos ni metales pesados. La cantidad de compost producida se devuelve en parte a los productores que "contribuyen" a través de la recogida: el 50% del compost producido se reincorpora así directamente al suelo y el 50% restante es vendido por la cooperativa, tanto a los agricultores como a los particulares, lo que permite a todos producir sus propias frutas y verduras.

El pequeño extra

El Origen Cultural de Weltun Mapu

Weltun Mapu significa "vuelta a la tierra" en el dialecto mapuche, grupo étnico y pueblo indígena de Sudamérica. Los mapuches, "hombres de la tierra", son un importante pueblo indígena en Chile: en el pasado, eran quienes cultivaban la tierra en la región sur del país y permitían así a la población sobrevivir a los inviernos. Gracias a sus conocimientos, obtenían sus alimentos y remedios curativos de la tierra.

Esta ficha ha sido elaborada por Cécile Roederer, estudiante en Bordeaux Sciences Agro - Noviembre de 2020. Y traducida por Ana Francisca Jijón, voluntaria de LFC - Abril de 2021

Ultima modificacion : 11 May 2021.