Contexto
En la década de los 80, Bernadette REDAL, de Montpellier, quien se ofreció como voluntaria desde 1975 a Acción de Urgencia Internacional (Action d’Urgence Internationale), y en ese momento regresando de una misión dramática, lanzó un grito de revuelta: "Si tan sólo recogemos el pan tirado en nuestros botes de basura, ¡podríamos hacer más! "
La idea nació: luchar contra el desperdicio de alimentos y apoyar a las víctimas de los desastres naturales. Después de pensar mucho, la ONG Pain de l’espoir fue creada oficialmente en Montpellier el 19 de junio de 1985.
Proyecto
Pan por la esperanza fue creada en 1985 en Montpellier para luchar contra el desperdicio de pan. La recolección de pan no distribuido o no consumido, se hace a través de dos camiones y se recolecta de las autoridades locales, panaderos e incluso individuos. La mitad del pan recuperado proviene de la panadería industrial del “Pan de Oro”, las panaderías locales, las universidades, los servicios de catering de las escuelas primarias y secundarias, así como tres organizaciones solidarias.
Todo este pan se seca antes de ponerlo en bolsas grandes de 15kg. Luego, el pan se vende y se entrega a treinta clientes como cerdos, conejos, criadores de cabras e individuos que crían animales para su propio uso. Pan por la esperanza vende un promedio de 30 toneladas de pan seco al año. La asociación está compuesta exclusivamente por voluntarios. Las ganancias de las ventas se distribuyen luego a las víctimas de desastres naturales.
Implementación: “Pan por la esperanza” está completamente conformada por voluntarios.
Durante cada período de trabajo en el Pan de la Esperanza local, una docena
de adultos en situación de discapacidad, acompañados por un educador participan en el proceso de secado del pan recuperado. Esto les permite, como a cualquier voluntario, ser útil (ayudar, convertirse en cuidadores) y mantener relaciones gracias a la presencia de otros voluntarios.
“Pan por la esperanza” también da la bienvenida a otras personas en situación de discapacidad que van a trabajar de forma autónoma.
Se han establecido dos puntos de venta:
- a Lodève en el estacionamiento de la tienda de jardinería "POINT VERT" el primer martes del mes, de 2 pm a 3 pm
- en Bédarieux, dentro de las tiendas “PÉRIS”.
Precio: 6 € por bolsa y 5 € la bolsa de 20 bolsas compradas.
En total, entre clasificación, recolección, administración, la asociación cuenta con una treintena de voluntarios.
Medios: El municipio de Montpellier apoya el proyecto al proporcionar un lugar para procesar y almacenar el pan.
Desde 2018, los jóvenes que realizan su servicio cívico dentro de la ONG brindan una valiosa ayuda para la recolección, procesamiento y almacenamiento del pan.
Los medios y herramientas utilizados para el procesamiento del pan se recuperan exclusivamente y los artículos son de segunda mano:
- Las mesas utilizadas para preparar el secado consisten en antiguas camas de metal de tipo malla que se han fijado a una estructura de madera,
- El pan se seca en cajas de plástico recuperadas de tiendas locales,
- Las bolsas para el embalaje del pan son proporcionadas amablemente por las cafeterías "Bibal",
- Las cuerdas se recuperan en los botes de basura.
- El hierro que sostiene las bolsas de pan durante su empaque fue hecho por un voluntario.
Resultados: 1500 toneladas de pan seco recogidas y vendidas desde la creación de la asociación. 231 000 euros donados para ayudar a las víctimas de desastres naturales:
- Terremotos en Egipto, Salvador, Nepal.
- Ciclones en Haití, Martinica, Sri Lanka,
- Inundaciones en Hérault (Montpellier, Lattes), Var (La Londe les Maures) y Gard (Saint Laurent el Minero) ...
El Pequeño Extra
Una vez que se han deducido los costos operativos (diésel, seguros, etc.), los beneficios recaudados (8000 a 9000 €) se pagan a las asociaciones que brindan socorro a las poblaciones víctimas de desastres naturales (incluida la Acción Internacional de Emergencia), elegidas por la junta directiva o directamente a las víctimas a través de los Centros Municipales de Acción Social.
Lo que necesitan / lo que pueden ofrecer
Servicio ofrecido a actores locales: ventas de bolsa de pan
Necesidad para desarrollar la estructura: Encontrar voluntarios para ayudar en la recolección, procesamiento y entrega.
Escrito por Clémence Guignard, voluntaria LFC - Abril 2019.
Ultima modificacion : 29 Mar 2020.
Pain de l'espoir
Pan por la esperanza (Pain de l’espoir) es una ONG dirigida por voluntarios cuyo principal objetivo es luchar contra el desperdicio de alimentos mediante la recuperación del pan de los servicios públicos de restauración, panaderías e individuos.