Sello Manos Campesinas

Contexto

Creado en 1962, el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), un servicio dependiente del Ministerio de Agricultura chileno, tiene como objetivo de "promover el desarrollo económico, social y tecnológico de los pequeños productores agrícolas y campesinos, para contribuir al aumento de su capacidad empresarial, organizativa y comercial, su integración en el proceso de desarrollo rural, optimizando al mismo tiempo el uso de los recursos productivos".

Desde su creación, el INDAP ha implementado varios programas y acciones para el desarrollo económico y rural, como la certificación Manos Campesinas. Tiene como propósito destacar los productos de la agricultura familial y campesina (AFC) chilena, dándoles más visibilidad en el mercado nacional. También busca revalorizar a los agricultores familiares y la calidad de su trabajo.

El proyecto

La certificación Manos Campesinas, establecida en Chile en 2017, es un sistema de acreditación que se aplica a productos y servicios generados por pequeños productores. El objetivo de este programa es promover el desarrollo económico local de las familias de agricultores, mejorando y ampliando la comercialización de sus productos a un precio justo que les permita cubrir sus costos de producción y llevar una vida digna.

Esta certificación da un nuevo valor a las prácticas y conocimientos ancestrales utilizados en la producción. Garantiza que los productos y servicios cumplen con todas las normas de calidad, producción y seguridad. Los productos deben cumplir con los siguientes criterios:

• De origen campesino: producidos exclusivamente por pequeños productores.
• Artesanales: hechos a mano, además de ser producidos en pequeña escala y con un bajo impacto ambiental
• Encajar en la lógica del comercio justo
• Cumplir con los requisitos sanitarios de las regulaciones legales vigentes.

Los productos provenientes del saber tradicional chileno que pueden optar por la certificación Manos Campesinas pueden ser de origen vegetal o animal, alimentarios o no, o artesanales.

Los actores del proyecto

La certificación Manos Campesinas es administrada por el INDAP y un comité técnico compuesto por representantes de organizaciones campesinas nacionales, de la Universidad de Chile y del INDAP . Este comité se encarga de la evaluación técnica de las solicitudes de aquellos que desean obtener la certificación Manos Campesinas.

Extra

Esta certificación no solo promueve el desarrollo económico de la agricultura familiar , también permite el reconocimiento y la valorización de las prácticas ancestrales y tradicionales utilizadas en la producción.

Entre las diversas acciones respaldadas por el INDAP , también se encuentra la red de Mercados Campesinos, una iniciativa cuyo objetivo principal es establecer circuitos cortos, para permitir a los agricultores de vender sus productos directamente a los consumidores a través de mercados al aire libre. Según el último censo, la red cuenta con más de 260 ferias locales en las regiones de Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, O'Higgins, Maule, Biobío, Los Lagos, Los Ríos y Aysén.

Ultima modificacion : 02 Feb 2024.