Nature comestible : Descubrir la plantas salvajes comestibles (y medicinales)

Contexto

“Cuando comencé a tomar conciencia de la riqueza vegetal para alimentarnos y sanarnos – siendo consciente de la complejidad de utilizar las plantas con fines medicinales – me pareció evidente que las personas se reapropian esos saberes antiguos. Era nuestro derecho como especie, e poder alimentarnos y sanarnos de modo autónomo – y sentí la necesidad de compartir lo que había aprendido al mayor número posible de gente.” Monica Blackhall, fundadora de Nature Comestible

Proyecto

Nature comestible es una auto-empresa localizada en Villenuve-Lès-Maguelones que se encuentra en las periferias de Montpellier. Desde hace 2 años, esta pequeña empresa conducida por Monica Blachall se interesa a las plantas salvajes comestibles y a la herboristería.

 "Nature comestible" tiene por objetivo devolver a las personas a la naturaleza para que sean conscientes de su riqueza. Para explicar y atraer la atención de las personas, se organizan cursos y salidas los fines de semana alrededor de plantas silvestres. También se ofrecen talleres sobre recolección y cocina salvaje.

Gracias a la localización de « Nature Comestible”, en la periferia de Montpellier, numerosas personas que desean reconectarse con la naturaleza, tienen la posibilidad de ir in situ, utilizando un método innovador con el fin  descubrir múltiples posibilidades que ofrecen las plantas comestibles salvajes: comida, cuidado, reapropiación de su terruño y estacionalidad de las plantas.

Resultado

Cada vez más las personas participan regularmente a las visitas propuestas desde el verano pasado, lo que las ha impulsado a comenzar a colectar y utilizar plantas salvajes.

Líder del proyecto

Monica Blackhall trabaja sola en su empresa, definiéndose como presentadora del tema “naturaleza”. Fue “reflexóloga” antes de interesarse a las plantas, después de un aprendizaje autónomo, estudia herboristería desde hace 5 años como parte de una formación profesional, siguiendo varios cursos de cocina salvaje y botánica. 

La voluntad de Monica es transmitir su pasión sobre el reconocimiento de las plantas, la utilización de las plantas medicinales y comestibles y de la autonomía.

El Pequeño Extra

Las salidas de campo se organizan por grupos de 15 a 20 personas con reservación previa. El precio de las salidas es de 10 € por 2 hora y 30 minutos de caminata y una degustación de plantas medicinales al final del recorrido. Gratuito para los menores de 16 años. Monica está abierta de pedidos de clientes y se adapta a las sugerencias dadas para cumplir las expectativas de los participantes.  

Escrito por Morgane Aubert, voluntaria LFC - Noviembre 2018. 

Traducido por Miguel Anaya, voluntario LFC, Marzo 2020.

Ultima modificacion : 01 Abr 2020.