Manger vers le futur

El contexto

"¿Cómo podemos alimentar a 9 mil millones de personas en 2050? ¿Qué comeremos mañana? ¿Deberíamos limitar nuestro consumo de productos animales?" 

Estas son las preguntas sobre el futuro de lo que comemos que conducen al proyecto "Manger vers le futur" (Comer hacia el futuro) llevado a cabo por la Cátedra Anca de AgroParisTech.

El objetivo de Manger vers le futur es dar respuestas sencillas a las preguntas de los consumidores sobre sus alimentos con un discurso tranquilizador y no vinculante. El reto es despertar a las generaciones más jóvenes a los problemas de la alimentación, concienciarles sobre la alimentación sana y sostenible y, más concretamente, reequilibrar el consumo de proteínas animales y vegetales.

El proyecto 

Este cómic digital propone un escenario ficticio de la posible evolución de las prácticas y representaciones alimentarias entre 2018 y 2050. El cómic invita al lector a conocer a 4 amigos. Ana, Raman, Edgard e Inès, todos jóvenes licenciados, que se comprometen a no perderse de vista y a reunirse al menos una vez al año en torno a una comida.

Seguimos sus aventuras personales, relacionales y alimentarias en el marco de una sociedad y un mundo en movimiento: el cambio climático, las grandes decisiones políticas, la aparición de nuevas tecnologías y hábitos de consumo, etc.

Este cómic hace un balance de la situación actual y ofrece un escenario ficticio que pone de relieve una posible evolución de las prácticas y representaciones alimentarias entre 2018 y 2050...

El cómic está dirigido al público en general, y más concretamente a los jóvenes de 18 a 35 años, por lo que se ha distribuido a través de Instagram, pero también se puede encontrar en línea en la página web, donde se puede descargar y/o imprimir. Las descifras (entrevistas con expertos, vídeos educativos, mapa interactivo, etc.) también completan los episodios. Por último, el cómic también existe en forma de exposición itinerante que puede prestarse para eventos o fines educativos. 

Haga clic aquí para leer el cómic! 

Hoy en día, “Manger vers le futur” es también un medio para la alimentación sostenible. Más allá del cómic, “Manger vers le futur” difunde una revista de prensa semanal en página de instagram y comparte entrevistas con expertos y artículos científicos, todo ello a través de un contenido lúdico y accesible.

Este proyecto es iniciado y apoyado por la CHAIRE ANCA (Nutrición Comportamiento Alimentaria), de AgroParisTech. Su vocación es sensibilizar al mayor número posible de personas sobre la importancia de una alimentación sana y sostenible. Con 10 años de experiencia, la cátedra ANCA crea programas innovadores y divertidos para informar a los consumidores sobre los retos de la alimentación con la ayuda de expertos científicos y personas creativas. “Manger vers le futur” es el resultado de un trabajo de co-construcción y del encuentro entre un equipo de expertos creativos y científicos (sociólogos, economistas, nutricionistas) para responder a las numerosas preguntas sobre el futuro de nuestra alimentación. 

Medios

La Cátedra ANCA es una cátedra de patrocinio apoyada por la Fundación AgroParisTech. Funciona con donaciones públicas/privadas para promover proyectos de interés general para concienciar al mayor número de personas sobre la alimentación sana y sostenible.

El proyecto "Manger vers le futur" se creó gracias al apoyo de las empresas asociadas a la cátedra: Danone Nutricia Research, la Fundación Louis Bonduelle, Les Mousquetaires y Groupe SEB, gracias al apoyo del Instituto Olga Triballat, la subvención de la Diagonale Paris-Saclay y una campaña de crowdfunding. Se requería un presupuesto total de 100.000 euros y el equivalente a 12 ETC de un encargado de proyecto.

Resultado

El formato y el concepto general fueron apreciados y generaron compromiso entre los jóvenes de 18 a 35 años, que representan el 75% del público objetivo alcanzado. El proyecto tuvo una amplia cobertura en los medios de comunicación: 30 artículos de prensa (Huffpost, Konbini, L'Express, We demain, Neon, Les Inrocks, etc.) e intervenciones (France culture, cadena de radio nacional). Se han producido numerosas herramientas en diversos formatos y ahora son accesibles a todos: un cómic en 30 episodios y una treintena de contenidos relacionados (artículos, entrevistas filmadas, podcasts y fichas de recetas).

Magner vers le futur es un proyecto decididamente innovador en cuanto a su formato, ya que se trata de uno de los primeros cómics digitales de Instagram y el primero sobre el tema de la alimentación. Su carácter innovador reside también en la visión de la comida que se transmite: una visión integrada, pacífica y no vinculante.

El programa ha acumulado 300.000 visitas y hoy cuenta con 4.500 suscriptores en su cuenta dedicada a Instagram. El proyecto incluye 3 empleados, 2 pasantes y 3 proveedores de servicios creativos (ilustrador, guionista y director).

El pequeño extra 

El cómic Manger vers le futur tiene como objetivo concienciar sobre los retos de la alimentación del mañana y cuestionar la sostenibilidad de nuestros actuales modelos de consumo. Para ello, el equipo ha creado un kit de usuario para orientar a las personas o estructuras que deseen utilizar el cómic Manger vers le futur con fines educativos y no comerciales. Asociaciones, educadores, formadores, maestros, escuelas, comunidades, individuos, este kit está hecho para ayudarles a afrontar los retos de la alimentación. 

Esta ficha de iniciativa fue escrita por Adèle Guen, voluntaria del LFC - noviembre de 2020.

Ultima modificacion : 22 Dic 2020.