El contexto
Durban, ciudad más verde del mundo en 2019, es una metrópolis principalmente rural y agrícola, al igual que su región, que está organizada en comunidades que producen verduras, maíz y carne. Sin embargo, la metrópoli de Durban debe importar una gran parte de los productos que se consumen localmente para hacer frente a una creciente población urbana (3,7 millones de habitantes en 2016, + 6,8% entre 2007 y 2016) debido a un éxodo importante rural. Las situaciones de pobreza extrema e inseguridad alimentaria son recurrentes y causan graves problemas de salud pública: en Sudáfrica, casi el 70% de las mujeres y el 30% de los hombres tienen sobrepeso en 2018. El municipio de eThekwini s se compromete a fortalecer el sistema alimentario local trabajando con sus productores, pero también llevando la agricultura a la ciudad.
Líderes del proyecto
En 2010, el municipio de eThekwini está buscando un nuevo edificio para ampliar sus oficinas en el centro de la ciudad. Su elección va a un antiguo almacén en mal estado, ubicado cerca de la playa y las principales vías de tráfico y el nuevo centro de convenciones. Parte del municipio está renovando y mudándose a este nuevo edificio. Durante la renovación, descubrieron el gran techo plano de este edificio y luego quisieron convertirlo en un espacio habitable para los empleados. Este techo se transforma gradualmente en un gran jardín abierto a todos, con fines de producción y sensibilización sobre la agricultura en la ciudad. El edificio pasa a denominarse iTrump por "Programa interno de regeneración y gestión urbana de eThekwini". Este proyecto es parte de la estrategia ecológica de la ciudad y el apoyo a la agricultura local.
El proyecto
El objetivo del jardín es demostrar que es posible producir en grandes cantidades en el espacio urbano, lo que permite crear islas de frescura, lugares de relajación en el centro de la ciudad y producir alimentos frescos para un consumo directo El jardín de 1.300 m2 consta de varios espacios:
- Por un lado, hay suculentas, plantas que no necesitan riego todos los días, así como hierbas aromáticas como el romero, el tomillo y la lavanda.
- Por otro lado, hay túneles donde se cultivan verduras, en rotación, según la temporada: cebollas, espinacas, remolachas, zanahorias, ensaladas, repollo, tomates, pimientos rojos ...
- Un espacio central compuesto por bancos y mesas permite organizar eventos festivos o dar la bienvenida a grupos de visitantes.
Todos los materiales utilizados son reciclados. El objetivo es demostrar que es posible producir alimentos en cualquier contenedor: zapato, neumático, maleta, barril, etc. Todo el techo ha sido certificado por un ingeniero e impermeabilizado.
El jardín da la bienvenida a muchos grupos de niños durante días de descubrimiento e introducción a la agricultura. Los niños deben plantar, regar, cosechar ... A veces, incluso pueden llevar una maceta a casa para mostrar los beneficios de la agricultura urbana a sus familias y seguir el proceso de crecimiento de una planta. Niños de todo el país vienen a Durban a visitar el jardín.
Todos los vegetales producidos en el techo se distribuyen a hogares de ancianos en el centro de la ciudad y a bancos de alimentos administrados por el municipio.
La creación de este jardín permitió la creación de 6 empleos a tiempo completo: 4 jardineros y 2 personas a tiempo completo para gestionar las visitas, la distribución de verduras y el desarrollo del jardín.
El Pequeño Extra
Uno de los objetivos de este proyecto es la replicación de la iniciativa. Al abrir el techo a todos, las empresas y las escuelas querían replicar la iniciativa en casa. Por ejemplo, la compañía de ropa lista "Mr Price", muy presente en Durban, ha establecido un jardín similar en el techo de uno de sus grandes almacenes. Trajeron al equipo municipal de jardinería, que les aconsejó sobre el diseño de su jardín. El municipio también apoya algunas escuelas que deseaban crear jardines educativos.
El municipio también ha implementado el proyecto "Adoptar un lugar" (adoptar un argumento, en francés). La idea es identificar lugares adecuados para la creación de jardines en la ciudad y reunir a un grupo activo de ciudadanos para su diseño y mantenimiento en cada distrito de la ciudad.
También se está discutiendo con el departamento de arquitectura municipal y las universidades de arquitectura para integrar el diseño de un jardín en la azotea en la capacitación universitaria y el proceso de construcción de nuevos edificios en la ciudad.
Ultima modificacion : 25 Abr 2020.
Municipalidad de eThekwini
Este proyecto de jardín de techo, llevado a cabo por el municipio, es parte de la estrategia de ecologización de la ciudad y el apoyo a la agricultura local.