Le contexte
Durban, sacrée ville la plus verte du monde en 2019, est une métropole principalement rurale et agricole tout comme sa région qui s’organise en communautés produisant légumes, maïs et de viande. La métropole de Durban doit néanmoins importer une grande partie des produits consommés localement afin de faire face à une population urbaine grandissante (3,7 millions d'habitants en 2016, +6,8% entre 2007 et 2016) du fait d’un exode rural important. Les situations d’extrême pauvreté et d’insécurité alimentaire sont récurrentes, entraînant de graves problèmes de santé publique: En Afrique du Sud, près de 70% des femmes et 30% des hommes sont en surpoids en 2018. La municipalité d’eThekwini s’engage à renforcer le système alimentaire local en travaillant avec ses producteurs, mais aussi en amenant l’agriculture en ville.
Les porteurs de projet
En 2010, la municipalité d’eThekwini recherche un nouveau bâtiment pour étendre ses bureaux en centre ville. Leur choix se dirige vers un ancien entrepôt en mauvais état, situé près de la plage et des grandes voies de circulation et du nouveau centre des congrès. Une partie de la municipalité rénove et s’installe dans ce nouveau bâtiment. Lors de la rénovation, ils découvrent le grand toit plat de ce bâtiment et souhaite alors en faire un espace de vie pour les employés. Ce toit est petit à petit transformé en grand jardin ouvert à tous, à des fins de production et sensibilisation à l’agriculture en ville. Le bâtiment est alors alors rebaptisé iTrump pour “Inner eThekwini Regeneration and Urban Management Programme”. Ce projet s’inscrit dans la stratégie de végétalisation de la ville et de soutien à l’agriculture locale.
Le projet
L’objectif du jardin est de montrer qu’il est possible de produire en grande quantité dans l’espace urbain, permettant ainsi de créer des îlots de fraîcheur, des lieu de détente en plein centre ville, et de produire des aliments frais pour une consommation directe. Le jardin de 1300 m2 se compose de plusieurs espaces:
- D’un côté il y a les succulentes, les plantes qui n’ont pas besoin d’être arrosées tous les jours ainsi que les herbes aromatiques telles que le romarin, le thym, la lavande.
- De l’autre, se trouvent les tunnels où sont cultivés des légumes, en rotation, selon les saisons: oignons, épinards, betteraves, carottes, salades, chou, tomates, poivrons rouges…
- Un espace central composé de bancs et tables permet d’organiser des évènements festifs ou d’accueillir les groupes de visiteurs.
L’ensemble des matériaux utilisés sont recyclés. L’objectif est de montrer qu’il est possible de produire des aliments dans n’importe quel contenant: chaussure, pneu, valise, etc. L’ensemble du toit a été certifié par un ingénieur et imperméabilisé.
Le jardin accueille ainsi de nombreux groupes d’enfant pour des journées découverte et initiation à l’agriculture. Les enfants sont amenés à planter, arroser, récolter… Ils peuvent même parfois ramener un pot à la maison afin de montrer les bienfaits de l’agriculture urbaine à leur famille et de suivre le processus de croissance d’une plante. Des enfants de tout le pays viennent à Durban pour visiter le jardin.
L’ensemble des légumes produits sur le toit sont distribués dans les maisons de retraite du centre ville et aux banques alimentaires gérées par la municipalité.
La création de ce jardin a pu permettre la création de 6 emplois à temps plein: 4 jardiniers et 2 personnes à temps plein pour gérer les visites, la distribution des légumes et l’évolution du jardin.
dans le cadre du projet Let's Food Cities - Février 2020
Le Petit Plus
Un des objectifs de ce projet est la réplication de l’initiative. En ouvrant le toit à tous, entreprises et écoles ont souhaité répliquer l’initiative chez eux. Par exemple, l’entreprise de prêt-à-porter “Mr Price”, très présente à Durban, a mis en place un jardin similaire sur le toit d’un de leurs grands magasins. Ils ont fait venir l’équipe en charge du jardin municipal qui les ont conseillés sur la conception de leur jardin. La municipalité accompagne également quelques écoles qui ont souhaité créer des jardins pédagogiques.
La municipalité a également mis en place le projet “Adopt a spot” (adopte une parcelle, en français). Il s’agit d’identifier des lieux propices à la création de jardins en ville, et de rassembler un groupe actif de citoyens pour sa conception et son entretien, dans chaque quartier de la ville.
Une discussion est également en cours avec le département d’architecture de la municipalité et les universités d’architecture pour intégrer la conception d’un jardin sur le toit aux formations universitaires et aux processus de construction de nouveaux bâtiments en ville.
Dernière modification : 25 Avr 2020.
Municipalité d’eThekwini
Ce projet de potager sur toit, porté par la municipalité, s’inscrit dans la stratégie de végétalisation de la ville et de soutien à l’agriculture locale.