Francia
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Equidad social y económica

Desafío defamilias con alimentos positivos: ¡una manera amigable de demostrar que podemos comer alimentos balanceados, orgánicos y locales mientras respetamos nuestro presupuesto!

Asociación

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Contexto

Es común pensar que comer orgánico es más caro y, por lo tanto, reservado para una élite. Según un informe de France 2, en agosto de 2019, lo orgánico sería " 73% más caro" que lo convencional, al tiempo que especifica que "la mitad de los franceses compran sus productos en supermercados, el resto en tiendas especializadas".

Ante estos hallazgos, la red de productores orgánicos se inspiró en el desafío "Familias con alimentos positivos" coordinado por CLER - Red para la transición energética: este desafío, diseñado en forma de animación, tiene como objetivo modificar el comportamiento en la vida cotidiana de las familias para luchar contra los gases de efecto invernadero.

Así nació el desafío "Familias de alimentación positiva", cuyo objetivo es demostrar de manera sencilla que puede tener comida sabrosa, orgánica y local, sin aumentar su presupuesto.

Proyecto

Con el apoyo de la red de productores orgánicos, la primera edición tuvo lugar en Lyon en 2012-2013 con el apoyo de la ciudad de Lyon y la región de Rhône-Alpes.

El desafío es para todos: parejas, personas solteras, hogares con o sin hijos. Se forman equipos de alrededor de diez hogares. Un capitán del equipo, entrenado por el líder del desafío, vincula a las familias con el líder. El objetivo del desafío es claro: ¡aumente su consumo de productos orgánicos locales mientras mantiene un presupuesto constante y se divierte! Cada desafío dura un promedio de 6 meses, durante el cual se invita a cada equipo a un evento clave:

  • una fiesta de lanzamiento: para explicar el desafío, crear cohesión entre los miembros del mismo equipo y dar el comienzo del desafío,
  • una tarde de discusión con un nutricionista para hablar sobre el interés de los productos orgánicos y descubrir proteínas vegetales + aprender recetas, con productos estacionales y locales,
  • una clase de cocina con un chef
  • una visita a una granja orgánica,
  • una noche de juegos de agricultura orgánica y una comida compartida,
  • jardinería orgánica,
  • una tarde de clausura con una ceremonia de premiación,
  • registros de compra de alimentos.

Para seguir los costos de cada equipo, las compras se ingresan en una cuenta, durante 14 días, dos o tres veces durante el desafío, para poder comparar la evolución de su consumo, desde el ingreso al final del desafío.

Este apoyo gratuito permite a los hogares conocer los consejos para consumir productos orgánicos y locales dentro de su presupuesto, aprender sobre agricultura orgánica y nutrición, descubrir los lugares donde comprar de una manera inteligente, reunirse e intercambiar ideas de manera amigable con los otros participantes, descubrir nuevas recetas y nuevos gustos, visitar granjas y conocer a los granjeros.

Resultados

Se han organizado cuarenta desafíos en varias regiones de Francia: Auvergne Rhône-Alpes, Bretaña, Normandía, Nueva Aquitania, Hauts-de-France, Pays de la Loire. Actualmente se están llevando a cabo una docena de desafíos, incluidos varios en nuevas regiones: Occitania, Centre-Val de Loire, PACA.

Entre 2012 y 2016, los 21 desafíos permitieron aumentar la participación de productos orgánicos en la compra de alimentos en 20 puntos, del 36% al 56%, acompañado de una reducción en el costo de las comidas de € 0.22 gracias a la compra de productos de temporada, comprados en cortocircuitos y aumentando la proporción de proteínas vegetales.

El pequeño extra

Un desafío es también un proyecto unificador que crea un vínculo entre los habitantes del mismo territorio, esto promueve la mezcla social y los descubrimientos culturales. Más allá de las familias que participan en el desafío, esto crea una dinámica real para el territorio al iniciar un enfoque global, que luego adoptan las asociaciones locales.

Ultima modificacion : 08 Jul 2020.

40 Rue de Malte 75011 Paris France

El objetivo del desafío Positive Food Families es ayudar a los hogares a aumentar su consumo de productos orgánicos sin aumentar su presupuesto.

Contact

Retrouvez les contacts des groupements du réseau FNAB sur le site : https://www.famillesaalimentationpositive.fr