Le contexte
Aujourd’hui, 500 000 personnes en situation de handicap sont touchées par le chômage en France (2 fois la moyenne nationale). Les ESAT (Établissement et Service d’Aide au Travail, destiné au personne en situation de handicap) sont en recherche perpétuelle de partenariats et de nouveaux projets pour ces personnes en recherche d’emploi accessible à leurs handicaps.
En parallèle, 20% de la production de nourriture en UE gaspillée et une personne sur 10 souffre de la faim en France. A l’échelle du bassin nantais 600 tonnes de pain et 500 tonnes de fruits et légumes sont invendus. Tous ces points permettent vite de comprendre l’urgence à laquelle SoliFoodWaste veut répondre.
Le projet
SoliFoodWaste a pour objectif de porter à l’échelle régionale puis européenne, SoliPain et SoliFruits, deux dispositifs d’économie circulaire mis en œuvre par des équipes issues du secteur protégé (EA/ESAT). Concrètement, il s’agit de développer une filière de réduction du gaspillage alimentaire en créant de l’emploi pour les personnes en situation de handicap.
Le projet spécifique sur la région nantaise prévoit la collecte de pain, de fruits et légumes invendus, leur transformation dans une même structure puis leur revente, tout en créant des emplois durables pour les personnes en situation de handicap.
Solipain : Revalorisation d’invendus de pain sous forme de granulés pour l’alimentation animale et sous forme de pâtisseries pour l’alimentation humaine.
SoliPain est lauréat 2018 du Programme National pour l’Alimentation.
Solifruit : Revalorisation de fruits et légumes invendus sous forme de soupes, compotes et confitures.
Objectifs/Impacts 2030:
- Impact sur l’emploi : 2000 emplois directs/indirects dont 1700 pour des personnes en situation de handicap
- Impact environnemental : revalorisation de 17% du pain et 1,5% des fruits & légumes gaspillés à l’échelle nationale (directement chez les producteurs ou en MIN)
- Impact économique : Création de valeur +110M€/an à l’échelle nationale
- Impact sociétal : communication pour modifier les préjugés à l’égard des personnes en situation de handicap et de la qualité de leur production. Communication également afin de changer les pratiques quotidiennes sur le gaspillage alimentaire des industriels, distributeurs et particuliers et permettre une réduction de 10% des déchets produits.
- Redistribution : 1% des bénéfices redistribués à des ONG engagées dans l’environnement et/ou le handicap. 5% de la production alimentaire redistribués à des ONG se consacrant à l'aide alimentaire.
Le Petit Plus
Il existe de nombreuses initiatives locales de revalorisation des invendus alimentaires, les particularités de Solifoodwaste :
- Le mixte économie circulaire et insertion personnes en situation de handicap
- La vision et l’impact nationale et européen du projet : Création d’un consortium pour répondre à l’appel à projet de l’UE LIFE catégorie Environnement/Déchets
- ISTIA (Ecole d’ingénieur Angers) en partenariat avec l’ESA(Ecole supérieur d’agronomie) et l’INRA (Institut National de la recherche agronomique)
- Sesame Services, ESAT de la région Nantaise
- Travie, entreprise adaptée belge (Bruxelles)
- Pour la solidarité, Think & Do tank (Bruxelles)
Rédigée par Alice Deshons, volontaire LFC - Mars 2019.
Dernière modification : 30 Mar 2020.
Handicap Travail Solidarité
Handicap Travail Solidarité est une association reconnue d’intérêt général qui a vu le jour en 2013. Son objectif est de développer l’insertion professionnelle et sociale des personnes en situation de handicap via, entre autres, un soutien aux structures adaptées/protégées qui les emploient. Ces structures permettent à des personnes handicapées n'étant pas en mesure de travailler en milieu ordinaire, d'exercer une activité professionnelle dans une structure spécialisée avec, si besoin, un suivi médico-social et éducatif.