Le contexte
Le principe de la « vente directe coopérative » : à la différence d'une épicerie « classique », est que chaque producteur définit ses prix et reste responsable et propriétaire de ses produits jusqu'à la vente (vente directe). Cette manière de supprimer les intermédiaires permet aux producteurs de retrouver de la valeur ajoutée sur leurs produits, une autonomie financière et la gouvernance de notre système de commercialisation !
Le consommateur retrouve quant à lui de la transparence sur les modes de production des produits mais aussi sur les prix : le magasin prend une petite commission pour assurer ses charges de fonctionnement mais les bénéfices réalisés sont redistribués directement aux producteurs !
Le projet
Le magasin Coop Paysanne est une SICA (société d’intérêt collectif agricole), permettant d’associer des agriculteurs avec des porteurs de projets. Le magasin Coop Paysanne est situé sur la commune de Cenon, d’autres lieux sont également en projet.
La Coop Paysanne est un point de vente collectif de producteurs unis dans le cadre d’une coopérative agricole.
Le but de ce projet est donc de vendre en circuit court et de garantir qualité et transparence aux consommateurs : les producteurs sont clairement identifiés sur leurs produits et sont à la disposition des clients pour leur apporter les informations nécessaires pour mieux connaître leurs modes de production.
Les porteurs du projet
Depuis 2013, la Coop Paysanne est une équipe de 8 producteurs girondins associés et de plusieurs dizaines de producteurs apporteurs non associés. Ils sont en tout une cinquantaine. Tous ces producteurs se sont unis autour de l’envie de maîtriser la qualité de la production et de valoriser le patrimoine girondin, le tout permettant de participer à l’économie locale.
Le Petit Plus
La Coop Paysanne possède le label “Entreprise Solidaire d’utilité sociale” et s’engage ainsi dans son fonctionnement social et économique à respecter certains critères, comme la finalité d’intérêt général ou collectif, la gouvernance démocratique, la libre adhésion, la lucrativité limitée, ou encore l’ancrage territorial et la mobilisation citoyenne.
Rédigée par Clémence Guignard, volontaire LFC - Avril 2019.
Dernière modification : 29 Mar 2020.
Coop Paysanne
La Coop Paysanne est un réseau de magasins collectifs de producteurs locaux implanté à Lormont et à Cenon. Pas d'intermédiaire : venez rencontrer vos producteurs et acheter en toute transparence bœuf de race, canard gras, produits laitiers, fruits, légumes, confitures...