Recette & Cabas, des produits pour cuisiner sain et durable chez soi

Le projet  

Recette & Cabas propose des recettes et tous les ingrédients correspondants pour cuisiner chez soit des repas variés, équilibrés, économiques et rapides !

Fonctionnement : Recettes et Cabas se fournit auprès de maraîchers, d'éleveurs et d'artisans de nos régions, pour proposer des produits frais et non transformés. Leurs critères :

• la qualité, 
• le respect des saisons 
• et la variété.

Les ingrédients du Cabas ToutBio sont certifiés bio, ils proviennent de fournisseurs certifiés bio (Biocoop, Biorégion...) valorisant une approche responsable. Recettes & Cabas a également obtenu cette certification Bio relative à l'organisation des préparations de commandes, par ECOCERT.

Toutes les informations relatives à la provenance et à l'origine des produits seront indiquées au dos des livrets recettes ou bien sur les étiquettes de produits, ainsi que la DLC pour les produits conditionnés.

Leurs fournisseurs ici :  https://www.recettesetcabas.com/content/22-nos-partenaires

Mise en œuvre : Recettes et Cabas confectionne des repas en kit pour le quotidien :

• Les recettes sont affichées sur plusieurs semaines
• Commande du Cabas Tradi ou ToutBio sur leur site internet (avant le jeudi minuit pour être livré la semaine suivante)
• Modulation des menus : Viande, Poisson, Végétarien, Protéiné ou Simplissime  et selon le nombre de personnes.
• Les recettes sont variées, équilibrées et faciles à réaliser
• Plus de gaspillage, les ingrédients sont pré-dosés en juste quantités pour cuisiner chaque repas en 30 minutes
• Les produits sont de saison, ultra-frais et non transformés, issus d'une agriculture raisonnée (90% française si possible locale)

• Accessible à tous et toutes, saine, équilibrée, et répondant aux besoins nutritionnels actuels.
• Produite par une agriculture qui préserve l’environnement ainsi que le bien-être des animaux d’élevage.
• Sobre en émissions de gaz à effet de serre et générant moins de déchets...

Le gaspillage est limité à l’aide du principe du pré-dosé : tout est dans le cabas en juste quantité par rapport aux recettes. 

Les emballages sont limités et recyclables dans le département du Rhône. De plus, une partie des contenants sont possibles d’être retourné par le client, en contrepartie de point fidélité sur ses prochains achats.

Moyens  : Exemple de Kit prêt-à-cuisiner contenant de quoi préparer 3,4 ou 5 repas, pour 2, 4 ou 6 ou / personnes :

- recettes (3 mini) : viande, poisson, végétarienne, protéiné ou simplissime

- options : kit dessert à cuisiner, fromages, desserts lactés

Le panier à partir de 46€

Le repas à partir de 5€ / pers. 

Livraison comprise partout en France sans obligation d'abonnement.

Comment ça marche ?

- commander le cabas 

- à la dernière étape, sélectionner votre mode de paiement (CB, etc) dans la partie Formule Confort 

- réception du cabas chaque semaine sur le modèle de votre commande initiale.

Résultats : Les menus et les recettes sont conçus par des cuisinières professionnelles, généralement aussi mères de famille. Elles apportent leur expertise et leur savoir-faire culinaire en élaborant les menus. Les recettes sont toutes testées et réajustées avant de vous être proposées.

Avec le cabas, le client reçoit un livret recettes détaillé par étapes pour accompagner aussi bien les débutants que les experts en cuisine. Il contient également des astuces et des conseils nutritionnels rédigés par les cuisinières en bas de page.

Les porteurs de projet

Bénédicte : fondatrice et dirigeante

Christine : élaboration des menus et achats

Ivy : élaboration des recettes et cuisinière

Sabine : élaboration des recettes desserts et pâtisserie

Sandrine : animation et partenariats

Victoria : marketing digital

Philippe : technique E-commerce

Rédigée par Claire Caillaud, volontaire LFC - Juin 2019. 

Dernière modification : 30 Mar 2020.