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Equité sociale & Économique

Le REESSTo de DIDEE, Restaurant Éphémère Economique Social et Solidaire pour Tous

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Association DIDEE

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Le contexte

L’association DIDEE (Développement Initiatives Démocratie Echanges Engagement) développe des centres sociaux et culturels au service des habitants à Lormont. Leur mission est de favoriser et d’accompagner des initiatives et des projets que les habitants souhaitent mettre en place collectivement près de chez eux (jardin partagé, baby-sitting solidaire, bourses aux vêtements, etc.). Ils proposent également des activités sociales et culturelles, des animations mais aussi des services qui répondent aux besoins et aux attentes des habitants. Cela peut être des ateliers de couture, des cours de français, de l’accompagnement scolaire…

DIDEE favorise ainsi le développement d’actions pour animer la vie locale, avec et par les habitants, plus particulièrement sur les quartiers de Carriet, de Génicart et alentours.

Le projet

Le REESSTo de DIDEE, ou Restaurant Éphémère Economique Social et Solidaire pour Tous, est un restaurant qui a pour ambition d’être un lieu accessible à tous grâce à des prix très raisonnables.

L’objectif principal de ce restaurant est de devenir un lieu de rencontres et de sociabilité, riche de diversité sociale, culturelle, économique, générationnelle et associative du quartier de Génicart.

Salariés, bénévoles et stagiaires du chantier Formation Insertion font tourner le restaurant de 40 couverts, 4 midis par semaine, de mars à octobre. Le restaurant partage son espace avec les ateliers proposés tout au long des semaines (aquarelle, couture, cuisine, bricolage, etc.).

La production et l’approvisionnement seront gérés par la formation INFA autour des partenaires en circuits courts et des producteurs locaux.

L’association coordonne la vie du restaurant associatif et articule circuits courts, unité de production du chantier insertion-formation, et fera en sorte de répondre également à un besoin alimentaire.

Le Petit Plus

Le restaurant REESSTo est aussi solidaire et a mis en place le système des repas et cafés suspendus. Un repas suspendu est un repas que les gens paient à l'avance, à fournir à ceux qui le demandent plus tard. On peut également réserver son repas en ligne !

Rédigée par Clémence Guignard, volontaire LFC - Avril 2019. 

Dernière modification : 21 Avr 2020.

Association DIDEE

2 Rue Henri Dunant Pessac France

L’Association D.I.D.E.E. développe des centres sociaux et culturels au service des habitants à Lormont : rencontres, initiatives, actions !

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