Contexto
Al menos el 10% de los residentes mexicanos padecen un acceso inadecuado a los alimentos (2010). El principal motivo es el acceso económico a los alimentos: la pobreza ha alcanzado el 43,6% en 2016. En el estado de Guanajuato, el 13.2% de la población padece inseguridad alimentaria, el 34.8% de la población se beneficia de un programa social que incluye un componente alimentario, y aproximadamente el 68% de la población está en sobrepeso u obesidad.
Projecto
El banco de alimentos de Guanajuato es una Asociación Civil sin fines de lucro dedicada al aprovechamiento de alimento donado para canalizarlo a familias en condición de pobreza alimentaria.
Desde hace 18 años, el banco alimenta a las familias pobres del Municipio de Guanajuato, para conducirlas a un crecimiento auto sustentable. Así mismo, detecta y canaliza problemas sociales que impidan el desarrollo integral de las familias: drogadicción, problemas familiares, desempleo, etc.
Uno de los aspectos que es importante es enseñar a el beneficiario que aproveche de la mejor manera el alimento. Entonces, realizan clases de cocina, charlas informativas para aprender cómo envasar los alimentos, cómo aprovecharlos, cómo hacer embutidos, como hacer una conservación más óptima y que le reduzca el gasto en su familia. Como una estrategia de aprovechar mejor los alimentos se realizó también un recetario para los beneficiarios.
Anna Faucher y Louison Lançon, diciembre de 2018
Resultados
El banco de alimento acopia 70 ton. mensuales. Entre lo que el banco de alimentos compra, recibe de donación (de la central de abastos de Irapuato, algunas empresas alimentarias y supermercados), lo que rescata en campo o se trabaja en proyectos da alrededor de 900 ton anuales.
Actualmente (2018) hacen una distribución a un promedio de 1,900 familias.
Lo que necesitan :
- Infraestructura: es importante para el banco contar con una infraestructura necesaria que cubra las expectativas y apegarnos al cumplimiento de las reglas que establecen los donadores.
- Personal: Hay comunidades, colonias que no pueden acercar porque no tienen las suficientes unidades hace falta un chofer, otra trabajadora social, faltan personas para conseguir más donaciones.
- Donaciones y incentivos fiscales para los donadores: hay otras colonias que necesitan ayuda del banco de alimentos. Pero ahora en México, no hay incentivos fiscales para motivar los donadores a donar en vez de tirar.
El Pequeño Extra
El banco de alimentos ha recibido varios recompensas por sus actividades en México:
- Reconocimiento del Gobierno del Estado de Puebla 2004.
- Premio Nacional por un México sin Hambre 2005.
- Reconocimiento de la SEDESOL por mejor manejo del Programa de Empleo Temporal en campo agrícola 2011.
Ultima modificacion : 05 Feb 2020.
Banco de alimentos de Guanajuato Guanajuato capital
El banco de alimentos de Guanajuato es una Asociación Civil sin fines de lucro dedicada al aprovechamiento de alimento donado para canalizarlo a familias en condición de pobreza alimentaria.