Vietnam Ho Chi Minh
Approvisionnement & Distribution
Equité sociale & Économique
Production alimentaire
Régimes durables & Nutrition

Le Fruit : une marque qui assure une production et transformation responsable dans le delta du Mékong

Entreprise

Les Vergers du Mékong

< retour aux initiatives

Le contexte

Le Vietnam, et en particulier la zone Sud du delta du Mékong, bénéficie de conditions pédo-climatiques exceptionnelles pour une production agricole de qualité en grandes quantités. Néanmoins, l’héritage de la révolution verte dans le pays implique une trop grande utilisation de produits phytosanitaires en agriculture, impactant la santé des travailleurs, mangeurs et les écosystèmes. La production dites biologique est peu reconnue, et l’accès aux marché est difficile pour les petits producteurs, d’autant plus qu’il existe très peu de coopératives permettant de rassembler les productions pour permettre un changement d’échelle.

Par ailleurs, le delta du Mékong est particulièrement vulnérable au changement climatique et à la salinisation des terres agricoles ce qui menace le patrimoine écologique et les revenus des producteurs.

Les porteurs de projet

Jean-Luc voisin a créé l’entreprise Les Vergers du Mékong et les marques Le Fruit et Folliet en 2000 avec l’ambition de créer un système de soutien aux producteurs du delta du Mékong tout en protégeant un patrimoine écologique en danger.

Le projet

Les Vergers du Mékong est une entreprise française basée depuis 20 ans au Vietnam, elle propose des jus de fruits et confitures sous la marque Le Fruit et du café et thé sous la marque Folliet. L’entreprise a mis en place une politique de responsabilité sociale et environnementale exemplaire. Elle accompagne ses producteurs de goyave, ananas ou mangue dans le Delta du Mékong vers des pratiques plus durables tout en assurant des revenus décents, limitant ainsi l’impact des fluctuation de prix des marchés. Les fruits sont transformés en jus et confitures sur le site de transformation de Can Tho, puis distribués dans les restaurants, hôtels, supermarchés et magasins spécialisés au Vietnam principalement (70% du marché) et à l’étranger (30%).

Les Vergers du Mekong, au travers de leur marque Le Fruit, mènent différents projet de responsabilité sociale et environnementale:

Impact environnemental:

  • Fermes pilotes en agroécologie: Depuis 2018, Les Vergers du Mékong ont mis en place Vietnam des fermes modèles pilotes pour une production arboricole en agroécologie. En partenariat avec les agriculteurs, ces fermes permettent d’expérimenter des techniques de couverture de sol, agroforesterie, agroécologie,  et d’organiser des visites de fermes pour sensibiliser et apprendre aux producteurs alentours, qu’ils fassent partie des fournisseurs des Vergers ou non. 
  • Protection de variétés rares: L’entreprise s’engage également à protéger les variétés de fruits en danger, car peu cultivés. Les producteurs partenaires des Vergers cultivent ainsi des variétés rares utilisées pour leur valeur gustative dans certaines recettes. 
  • Certification GAP: Depuis 2018, Les Vergers du Mékong forment leurs producteurs fournisseurs aux pratiques du cahier des charges GAP (Good Agricultural Practices), qui permet de certifier une certaine durabilité des pratiques agricoles. L’objectif est de convertir, à terme, l’ensemble des producteurs partenaire aux pratiques GAP. 
  • Production et distribution de compost: Le site de transformation à Can Tho produit du compost à partir des déchets de fruits produits. Ce compost biologique est ensuite redistribué aux producteurs et remplace la fertilisation chimique habituellement appliquée. 
  • Recyclage des bouteilles et pots en verre: L’entreprise récupère les bouteille et pots en verre Le Fruit utilisées dans 6 villes du Vietnam afin de les réutiliser. 
  • Gestion de l’énergie et de l’eau: sur le site de transformation de Can Tho, l’eau est chauffée grâce à la récupération de la chaleur émise par le système de refroidissement. Les eaux usées sont également traitées pour être réinjectées dans le système ou utilisées pour l’agriculture. 

Impact sur les communautés rurales:

  • Relation directe avec les producteurs et contrats longue durée: Des contrats avec les producteurs sont établis sur le long terme avec l’entreprise, sans intermédiaire. Ceci permet au producteur une certaine sûreté de revenu, et une meilleure traçabilité.
  • Mise en place de centres “Le Fruit Home”: L’entreprise a créé dans la zone de Can Tho 3 centres à destination des producteurs, leur permettant de bénéficier de conseils pour leur production, de formations, et servant de plateforme de collecte des fruits. 

Impact sur la santé:

  • Les jus et confitures produits n’ont pas de certification mais sont produits de manière biologique, sans OGM. La production n’implique pas l’utilisation de produits chimiques. Les produits transformés sont réalisés sans préservateur, ni colorant artificiel.

L’application WE TRACE: Les Vergers du Mékong développent depuis 2017 une application mobile pour suivre et analyser les itinéraires techniques. Cette application, appelée We Trace, permettra à terme de renforcer la traçabilité grâce à la technologie blockchain, et de conseiller plus efficacement les producteurs sur les pratiques à avoir ou changer pour améliorer la qualité des fruits récoltés.

Les résultats

Les résultats des actions RSE mises en place par l’entreprise sont nombreux:

  • Au Vietnam, l’entreprise travaille avec 2000 petits producteurs.
  • Entre 2017 et 2019, les Vergers du Mékong ont planté au Vietnam: 15 000 goyavier et 6000 calamondin
  • En 2018, plus de 150 producteurs ont été formés aux pratiques d’agriculture durable GAP et à l’utilisation de l’application mobile WE TRACE. 400 smartphone ont été distribués aux agriculteurs en 2018, l’entreprise vise la formation de près de 4000 producteurs d’ici 2024.
  • 240 000 tonnes de compost biologique sont produites et distribuées par an
  • 18 000 bouteilles et pots en verre ont été recyclés et réutilisés

Le Petit Plus

Les Vergers du Mékong est la première entreprise Vietnamienne à obtenir la “B certification”. La certification est remise aux entreprises qui ont des hautes performances environnementales et sociale, une grande transparence dans leurs actions et un objectif de profit au bénéfice des communautés.

Ils ont également reçu en 2018 le premier prix de Durabilité de EuroCham Vietnam.

L’entreprise est également implantée au Cambodge.

Dernière modification : 17 Avr 2020.

Les Vergers du Mékong

11 Thái Thuận An Phu District 2 Ho Chi Minh City Vietnam

Les Vergers du Mekong, au travers de leur marque Le Fruit, mènent différents projet de responsabilité sociale et environnementale pour accompagner les producteurs locaux vers des pratiques plus durables.

Contact

Jean-Luc Voisin