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Production alimentaire

Dalat Organik

Entreprise

Dalat Organik

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Contexte

Dalat organik est une des seules fermes biologiques aux alentours de Hô Chi Minh Ville. Elle a été créée il y a plus de 15 ans et s’étend sur 3 ha. Dalat Organik est certifiée en Agriculture Biologique (AB) par les certifications européenne, américaine et japonaise. Au Vietnam, l’utilisation de pesticides et de fertilisants est très fréquente en agriculture. Dalat organik souhaite développer une agriculture plus respectueuse de l’environnement et préserver ainsi les sols dans un contexte de pollution, de dégradation mais aussi d’augmentation d’émission de gaz à effet de serre. Le but est aussi de proposer des produits de qualité, sans résidu de pesticides ou de produits chimiques.

© Let's Food

Projet  

Les objectifs du projet sont les suivants : équilibrer l’écosystème, préserver les sols, stabiliser les organismes vivants du sol.

C’est aussi une optique de partage de connaissance et d’informations : Dalat Organik accueille des personnes souhaitant se lancer dans de l’agriculture biologique.

© Let's Food
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Commercialisation : 1 boutique dans Ho Chi Minh Ville. Les clients sont des particuliers soucieux d’une alimentation respectueuse de l’environnement et également des professionnels recherchant des produits dont ils peuvent connaître l’origine. Le prix reste encore un frein pour certains consommateurs car montrer de l’intérêt pour la démarche environnementale ne veut pas dire être prêt à payer 2 fois ou 3 fois plus cher ses produits alimentaires.

Certification : Triple certification difficile et coûteuse donc peu présente au Viet Nam.

Mode de production : utilisation de création de serres pour contrôler les paramètres climatiques, prévenir les insectes parasites. Si des infections ou parasites s’installent, le retrait manuel des parties atteintes est effectué. Utilisation de préparations d’ail ou d’huile de Neem, … La rotation des cultures est aussi utilisée pour limiter l’installation des parasites ou de maladies.

Ouverture de la ferme : communication sur les pratiques environnementales, sensibilisation des consommateurs et partage entre professionnels de l’agriculture.

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Le petit plus

Service de livraison et boutique en ville.

Cette fiche initiative a été rédigée par Roxane Dif, bénévole LFC - octobre 2020.

Dernière modification : 10 Juin 2021.

Dalat Organik

Đa Thọ Xuân Thọ Đà Lạt Lâm Đồng Vietnam

Dalat organik est une des seules fermes biologiques aux alentours de Hô Chi Minh Ville. Elle a été créée il y a plus de 15 ans et s’étend sur 3 ha. Dalat Organik est certifiée en Agriculture Biologique (AB) par les certifications européenne, américaine et japonaise.

Contact

Phan Quốc Cường