Groupe Carrefour : s’engager pour des filières de qualité et promouvoir une production alimentaire responsable

Le contexte 

La politique Responsabilité Sociétale de l'Entreprise (RSE) de Carrefour se décline aujourd’hui en quatre axes principaux :

● limiter l’utilisation des ressources en luttant contre toutes les formes de gaspillage ;

● encourager la préservation des ressources et la biodiversité ;

● accompagner les partenaires de l’entreprise ;

● accompagner la dynamique sociale et encourager la diversité.

Le groupe Carrefour veut s’impliquer dans la transition alimentaire : “quand on se nourrit bien et que l’on apporte à son organisme des nutriments issus d’aliments de qualité, variés et frais, on met de son côté toutes les chances pour bien se porter et ne pas développer de maladies. Si les communautés médicales et scientifiques sont unanimes sur ce point, l’idée a aussi  fait son chemin chez les consommateurs qui déclarent à 70% faire le lien entre alimentation et santé (Havas Prosumer Report 2017). Les consommateurs sont très attentifs aux conseils nutritionnels et sont sensibles aux sujets qui touchent la production alimentaire : respect des producteurs, conditions de production industrielle, hygiène et fraîcheur sont un minimum. Il faut aider  le monde agricole à la conversion vers la production biologique ou raisonnée, repenser les circuits d’approvisionnements, et mettre ces produits à disposition de tous les budgets.”

Source : extrait du site internet carrefour.com

Le projet

Mise en œuvre

Carrefour s’engage autour de dix points clés pour développer les principes de l’agro-écologie dans les Filières Qualité Carrefour, distribuer des produits biologiques et équitables et proposer des références de qualité sur le long terme tout en protégeant la biodiversité.

Agriculture agro-écologique et bio, commerce équitable 

Objectif : 5 milliards d’euros de ventes de produits bio en 2022. Le groupe Carrefour souhaite promouvoir l’agriculture agro-écologique et bio avec les mesures suivantes:

• Développement des filières qualité Carrefour: démarche collaborative lancée en 1992 pour encourager  ses partenaires à produire avec des pratiques innovantes, respectueuses de l’environnement et  de la biodiversité. Les producteurs des Filières Qualité Carrefour adoptent les socles que sont  la lutte intégrée, la rotation des cultures, l’interdiction de l’épandage de boue des stations d’épuration, l’exclusion des productions végétales hors sol où  l’absence de traitement chimique post-récoltes sur les fruits et légumes. Des critères spécifiques par famille de produits complètent ces principes transverses.
• Développement de l’offre de produits issus de l’agriculture biologique certifiée, en produits frais, en épicerie, et en cosmétique.
• Développement  des produits d’import  de petits producteurs combinant  la certification commerce équitable MaxHavelaar® et la certification agriculture biologique.

Couverture : Fournisseurs et produits

Responsabilité : Directions sourcing et achat 

Reporting : Données collectées dans le Reporting RSE et auditée par une tierce partie.

Objectifs et résultats intégrés dans l’indice RSE Groupe publié annuellement

Produits de la mer

Objectif : qu'un  produit de la  mer Carrefour sur  deux soit issu d’une  démarche d’approvisionnement responsable d’ici 2020. Les produits issus d’une démarche d’approvisionnement responsable incluent:

• Les Filières Qualité Carrefour, filières sélectionnées et tracées jusqu’au bateau et/ou bassin d’élevage;
• Les  produits  certifiés:  Aquaculture Stewardship  Council (ASC), Marine Stewardship  Council (MSC), produits bio;
• Les techniques de pêche et la qualité des stocks de poisson. 
• privilégier  les espèces abondantes,  les produits certifiés et  les techniques de pêche aux impacts  moindres sur les écosystèmes.
• suspendre la commercialisation des espèces sensibles; 
• développer une aquaculture responsable en sélectionnant les élevages aux bonnes pratiques (limitation  de la pêche minotière, interdiction des antibiotiques et, le cas échéant, alimentation sans OGM) ;
• soutien à la pêche locale durable à travers des partenariats avec les acteurs locaux; 
• valoriser en magasin les produits issus de la pêche durable et la diversité des produits de la mer, signalés aux clients par l’emblème de la mouette ;
• promouvoir la lutte contre la pêche illégale.

Couverture : Magasins et entrepôts, fournisseurs et produits

Responsabilité : Directions sourcing et achat et direction RSE

Reporting : Données collectées dans le Reporting RSE et auditée par une tierce partie.

Objectifs et résultats intégrés dans l’indice RSE Groupe publié annuellement.

Apiculture

Objectif : tous les pays du Groupe aient mis en place un Plan abeille d’ici 2020. Les quatre priorités de ce plan sont les suivantes :

1. Développer les ruches sur les toits des magasins, sensibiliser les clients au rôle de l’abeille dans l’environnement et développer une apiculture périurbaine;  
2. Privilégier le référencement de miels locaux et nationaux, pour soutenir les apiculteurs  
3. Développer des miels Filière Qualité Carrefour dans chaque pays, pour créer un partenariat direct avec les apiculteurs et garantir la traçabilité ; 
4. Intégrer un chapitre sur la protection des pollinisateurs dans les cahiers des charges des fruits et légumes Filières Qualité Carrefour.

Couverture : Sièges, magasins et entrepôts, fournisseurs et produits

Responsabilité : Directions sourcing et achat, directions opérationnelle et RSE

Reporting : Données collectées dans le Reporting RSE et auditée par une tierce partie.

Objectifs et résultats intégrés dans l’indice RSE Groupe publié annuellement

Produits non issus de la déforestation

Objectif : Zéro déforestation d’ici 2020. Pour atteindre cet objectif, le Groupe actionne plusieurs leviers, notamment :

• mettre en œuvre les règles de conformité des achats de produits issus des forêts ;
• organiser des panels de parties prenantes pour adapter les règles de conformité d’achat aux situations locales et envisager des communications conjointes avec les partenaires auprès des clients en magasin (explication des labels, identification des produits, etc.) ;
• animer  des opérations  commerciales avec  les ONG partenaires  pour valoriser les produits issus de la démarche forêt durable. Ce programme est déployé en priorité sur quatre typologies d’approvisionnement dont l’impact sur la forêt est le plus significatif :

1. Bois/papier : 100% des ventes des 10 premières familles de bois/ papier / pâte à papier provenant des sources responsables ;
2. Boeuf Brésilien : 100% des fournisseurs de bovins brésiliens géo-référencés, en zéro déforestation s’ici 2020; Dans certaines régions, notamment en Amazonie, la production de viande bovine peut être source de déforestation.
3. Soja :  disposer  d’une FQC  issue d’animaux  nourris par des protéines  végétales "zéro déforestation" dans chaque pays d’ici 2020.
4. Huile de Palme : 100%  de l'approvisionnement  en huile de palme en conformité  avec les engagements d'approvisionnement  durable certifiées d’ici 2020

Couverture : Sièges, magasins et entrepôts, fournisseurs et produits

Responsabilité : Directions sourcing et achat, et direction RSE

Reporting : Données collectées dans le Reporting RSE et auditée par une tierce partie.

Objectifs et résultats intégrés dans l’indice RSE Groupe publié annuellement

“Nourri Sans OGM” : 

Le Groupe propose dans plusieurs pays d’Europe depuis 2012 des références Carrefour (plus de 350 références en France) et FQC étiquetées « Nourri sans OGM » pour répondre à la demande de transparence de ses clients et consommateurs. En s’approvisionnant en soja non-OGM, Carrefour a développée une chaîne d’approvisionnement tracée, au travers de la certification Pro-terra par exemple. Cette certification intègre des critères environnementaux afin de limiter les risques de déforestation.

Aujourd’hui l’offre de Carrefour de produits à marque propre labellisés ‘nourris sans OGM’ couvre les gammes de produits suivants: poulet, œufs, veau et poisson d’élevage. 

Fin 2016, en France, Carrefour a lancé le lait frais entier issu de vaches élevées dans les prairies en saison et nourries sans OGM. 

Le Petit Plus

Carrefour est également engagé dans le gaspillage alimentaire, ainsi, aujourd’hui 100 millions équivalent repas d’invendus alimentaires ont été donné aux associations spécialisées. L'objectif est de créer 600 camions fonctionnant au biogaz à l’aide des restes alimentaires des magasins qui n’ont pas pu être donné à l’aide alimentaire.

Rédigée par Claire Caillaud, volontaire LFC - Juin 2019. 

Dernière modification : 07 Avr 2020.