Le contexte
L’alimentation est un thème si vaste qu’il a donné lieu à un magazine spécifiquement dédié à son sujet. Face à la fragmentation des informations liées à l’alimentation, le magazine en ligne « L’Alimentation générale » a pour objectif de traiter l’ensemble des problématiques nécessaires à la compréhension de notre système alimentaire et des enjeux qui y sont liés.
D’abord conçu en format papier, le magazine est créé en 2012 par Pierre Hivernat et Mathilde Goanec, deux journalistes. Il prend en 2014 la forme d’un site en ligne, et cumule aujourd’hui environ 120 000 lecteurs mensuellement. En 2015, l’agence du même nom voit le jour, fondée par Elisabeth Martin et Pierre Hivernat.
En plus d’être un magazine en ligne, l’Alimentation générale est donc une agence de conseil, qui conçoit et organise des événements, prodigue des conseils à ses clients (structures publiques et privées).
Le projet
Le magazine en ligne aborde des sujets transversaux sur l’alimentation : gaspillage alimentaire, préconisations de professionnels, enjeux politiques, économiques, sociaux, et géopolitiques de l’alimentation… Les articles prennent la forme d’une synthèse sur l’état d’une recherche académique, de reportage, ou encore de portraits d’acteurs du milieu de l’alimentation. On trouve aussi des vidéos ou des podcasts.
Une visite du magazine en ligne offre au lecteur un panorama des sujets, débats, acteurs, et de tout ce qui a trait au domaine de l’alimentation, « de la fourche à la fourchette ».
Les actions de l'agence
En tant qu’agence, l’Alimentation générale propose différents services et se voit attribuer différentes missions. Dans le domaine du conseil, la structure a accompagné en 2017 MC93 (la Maison de la culture de Bobigny) pour la mise en place d’une offre de restauration en lien avec la programmation et la politique de la ville de Bobigny.
Sur la conception d'événement, en 2019, l’agence a participé à mettre en œuvre l’exposition « Des villes qui mangent » avec la Bibliothèque Municipale de Lyon, relative aux relations présentes et futures entre les zones rurales et les zones urbaines.
Également concepteurs d’objets éditoriaux, l’Alimentation générale a co-produit des films et des articles sur des producteurs agroécologiques dans le cadre du Concours Fermes d’avenir, en partenariat avec La Ruche qui dit oui. De plus, la structure participe à la création de chronique sur France Culture (dernièrement, « La faim plus dangereuse que le coronavirus », dans l’émission « Les Bonnes choses », par exemple).
Ces actions sont toujours réalisées dans l’objectif de promouvoir une alimentation plus durable.
Les moyens
Pour fonctionner, Alimentation Générale s’appuie sur toute une communauté, reposant sur des experts (chercheurs, historiens, sociologues, philosophes, ingénieurs, chefs, etc.) ainsi que des professionnels du monde de l’alimentation (producteurs, agriculteurs, artisans, etc.). Le comité de rédaction rassemble 14 personnes, et 35 contributeurs indépendants participent également à l’activité de l’agence.
Pour se financer, la structure, majoritairement sans publicité, repose essentiellement sur les dons de ses lecteurs et des entreprises qui souhaitent accompagner une presse indépendante et engagée pour le mieux manger. Une campagne de crowdfunding en 2017 a permis la refonte du magazine en ligne. Ce modèle économique a pour objectif de proposer une information en libre accès et de qualité à ses lecteurs.
En outre, la plupart de ses ressources proviennent des prestations et services vendus par l’agence à des clients du secteur public et privé.
Malheureusement, faute de financements extérieurs suffisants pour rémunérer leurs journalistes indépendants, l’agence n’est plus en mesure de produire le magazine. Bien sûr, les articles, vidéos et podcasts (plus de 4000 !) restent accessibles en ligne.
Le petit plus
Si le magazine en ligne propose une encyclopédie des savoirs liés à une alimentation durable, le site propose également un aperçu des enjeux liés à l’alimentation sur un territoire spécifique. L’onglet « l’édition des territoires », consacré aux différentes régions françaises, permet en effet de regrouper toutes les initiatives et actualités liées à un territoire particulier.
Cette fiche initiative a été rédigée par Emma Plouchard, volontaire LFC - octobre 2020.
Dernière modification : 16 Oct 2020.
Alimentation Générale
Alimentation générale est un magazine en ligne qui aborde des sujets transversaux sur l’alimentation : gaspillage alimentaire, préconisations de professionnels, enjeux politiques, économiques, sociaux, et géopolitiques de l’alimentation… l’Alimentation générale est également une agence de conseil, qui conçoit et organise des événements, prodigue des conseils à ses clients (structures publiques et privées).