Contexte
En 2019, un diagnostic commandé par la Métropole de Lyon avait rendu des conclusions alarmantes : un tiers des habitants déclarait ne pas avoir les moyens de s’alimenter correctement, notamment en produits frais, et 15 % disaient ne pas manger à leur faim. Puis, la crise sanitaire du Covid-19 a enclenché une prise de conscience de l’importance d’une nourriture saine et de ses inégalités d’accès. Ainsi, en 2021, cinq têtes de réseaux nationales (CIVAM, UGESS, VRAC, Secours Catholique, Réseau Cocagne) ont joint leurs forces dans le but d’expérimenter des solutions systémiques innovantes favorisant l’avènement d’un droit à l’alimentation. C’est la naissance du projet Territoires à VivreS qui s’est déployé sur quatre territoires en France, dont le Grand Lyon. Ce collectif organise ses actions autour de 3 axes : structurer une filière de produits locaux, sains, durables et accessibles, créer un pôle de résilience alimentaire, et coordonner des démarches de démocratie alimentaire.
Objectifs
Le 8ème arrondissement a été retenu comme territoire d'expérimentation pour le projet de caisse de l'alimentation, en raison de la relative insuffisance et de l'inégale répartition de son offre alimentaire, ainsi que de la concentration de populations défavorisées sur son territoire. Une caisse de l’alimentation est un “dispositif territorial multi-acteurs, basé sur la gestion collective d’un budget selon un principe de redistribution. Son système décisionnel repose sur un comité citoyen de l’alimentation, qui représente un espace d’éducation populaire, de citoyenneté et d’empowerment (Scherer et al., 2024).”. De plus, le 8ème arrondissement comptait déjà la Maison Engagée et Solidaire pour l’Alimentation, un tiers-lieu alimentaire pensé par les associations Vrac et Récup & Gamelles, et une micro-ferme urbaine dans le cadre du projet Quartiers fertiles de l’ANRU. Le but poursuivi par la Métropole était ainsi d’en faire un territoire de démonstration d’une offre alimentaire de qualité et accessible.
Ce projet est directement lié aux expérimentations de Sécurité Sociale de l’alimentation. La SSA vise à instaurer un droit universel à l'alimentation, au même titre que le droit à la santé ou à la retraite, et repose sur trois piliers fondateurs (Collectif pour une SSA, 2025). Le premier est un accès inconditionnel à une alimentation de qualité, conçu comme un droit individuel opposable, entièrement détaché des logiques de charité ou de conditionnalité. Le deuxième pilier est un conventionnement démocratique des producteurs, transformateurs et distributeurs, sélectionnés collectivement sur la base de critères sociaux, environnementaux et de qualité. Enfin, le troisième pilier repose sur un financement solidaire, assuré par une cotisation sociale obligatoire garantissant une gestion collective et mutualisée des ressources, à l'image des autres branches de la Sécurité sociale.
Le projet
Mise en œuvre
La caisse alimentaire de Lyon 8 consiste en un budget collectif constitué par les cotisations des membres, des subventions publiques et des fonds privés, géré de manière démocratique avec notamment des personnes vivant la précarité. Elle permet aux membres de recevoir chaque mois une somme à dépenser dans des lieux de distribution alimentaire, et pour des produits répondant à des critères de qualité définis collectivement.
La structure porteuse est l’association Territoires à VivreS Grand Lyon. Elle encadre le comité des membres, dénommé Calim8, qui regroupe une trentaine d’habitants.tes volontaires de l’arrondissement, dont plus de la moitié vit en situation de précarité.
Le projet s’est formé en deux étapes : d’abord, le comité Calim8 s'est réuni toutes les deux semaines de février à juillet 2024 afin de créer une base de connaissances commune sur les questions relatives à l’alimentation, sur le fonctionnement démocratique et sur la sécurité sociale, dans le but de prendre collectivement les décisions sur le fonctionnement de la caisse. Ensuite, la caisse est lancée officiellement le 21 septembre 2024, pour une année d’expérimentation.
Moyens
Le projet est doté d’un budget total de 755 000 € sur 3 ans jusqu’en 2026. Les principaux financeurs sont la Métropole de Lyon (46%) et l’Etat via le fonds Mieux Manger pour Tous (28%). La Ville de Lyon, la Banque des territoires, le fonds de dotation La Poule rousse et le réseau Biocoop (fonds de dotation, conseil local et certains magasins) sont aussi contributeurs depuis 2025. Le reste, qui représente 25 % du fonds de caisse et 11 % du projet global, provient des expérimentateurs.ices. Une rallonge de 100 000 euros votée le 23 juin 2025 par la Métropole de Lyon, ainsi que des financements supplémentaires de différents acteurs publics et privés lui permettront de tenir jusqu’à la fin de l’année 2026, moyennant une baisse des versements, cette décision ayant été prise par le comité Calim8. Par ailleurs, Territoires à VivreS a également lancé une campagne de financement participatif (https://tav-lyon.xyz/?Campagnedefinancement).
Les résultats
En novembre 2025, l’association dresse ce bilan :
⁃ 138 foyers ont souscrit à la caisse, soit 351 personnes, dont 19 foyers orientés par les assistantes sociales des Maisons de la Métropole. Parmi ces expérimentateurs.ices, une trentaine fait partie du comité décisionnaire Calim8.
⁃ Plus de 20 sessions plénières du comité et une multitude de groupes de travail ont eu lieu depuis février 2024.
⁃ 24 commerces et producteurs ont été conventionnés par les membres de Calim8 selon un processus démocratique (à savoir 3 épiceries solidaires, 3 magasins bio, 2 AMAP, 5 maraichers, 2 boulangeries, 2 producteurs de fromages, 4 producteurs de viande et volailles, 2 poissonneries et 1 pisciculteur, 1 café restaurant associatif).
⁃ Environ 225 000€ ont été dépensés dans les différents lieux depuis octobre 2024.
Le "petit plus"
Cette caisse s’inscrit dans un continuum d’actions portées par le collectif Territoires à VivreS. L’interdépendance entre ses 3 axes d’actions (cf. « Contexte ») pour coopérer et agir sur les différentes dimensions du système alimentaire permet de créer des synergies entre les différents projets et de coopérer avec un large réseau d’acteurs, à l’échelle de la métropole lyonnaise mais aussi à l’échelle nationale, avec les trois autres antennes du collectif à Aix-Marseille, Toulouse Haute-Garonne et Montpellier.
Sources :
https://tav-lyon.xyz/?PagePrincipale
https://tav-lyon.xyz/?D%C3%A9mocratiealimentaire8/download&file=livret_bilan__Vfinale_pages.pdf
Cette fiche initiative a été rédigée par Julie Follereau, bénévole Let’s Food - mars 2026.
Dernière modification : 17 Avr 2026.
Territoires à VivreS - Grand Lyon
Le projet Territoires à VivreS Grand Lyon a pour ambition de favoriser un droit à une alimentation de qualité pour tous.tes en expérimentant des projets collectifs qui permettent l'émergence d'un système d'accessibilité alimentaire alternatif sur le territoire.