Le contexte
Face au modèle de la grande distribution souvent déconnecté du territoire et aux prix peu transparents, de plus en plus de citoyens cherchent à consommer différemment… Plus local, plus sain, plus éthique. Et si l’on peut faire la majorité de ses courses dans un seul lieu, c’est encore mieux !
Le projet
Inspiré de Park Slope Food Coop (https://www.foodcoop.com/) qui existe depuis 1973 à New York, le projet bordelais naît en 2014 et le magasin ouvre ses portes en 2016. Le principe est simple : en échange de 3 heures de travail bénévole par mois, les membres de la coopérative ont accès à des produits de qualité à des prix abordables. En effet, l’un des premiers objectifs de Supercoop est de rendre l’alimentation saine et de qualité accessible au plus grand nombre, en pratiquant des prix 20 à 40% moins chers par rapport à ceux des supermarchés classiques. Comment ? En se rapprochant des producteurs locaux et en réduisant le nombre d’intermédiaires. Ainsi, la coopérative parvient à proposer des marges réduites et transparentes, et une rémunération juste aux producteurs et fabricants.
Porteurs de projet
L’association Les Amis de Supercoop a porté le projet jusqu’à la création de la coopérative. Le financement participatif mais aussi des subventions publiques ont permis à ce supermarché coopératif de voir le jour. Aujourd’hui, il vise l’équilibre financier, grâce aux parts achetées par les coopérateurs et aux ventes du libre-service.
Le Petit Plus
La coopérative ne se contente pas de proposer à ses membres des produits pour la plupart bio et locaux, elle offre également de nombreux services : garderie, animations dans le quartier, soirées documentaires, débats sur l’alimentation, ou encore ateliers cuisine.
Rédigée par Enora Bétaux, volontaire LFC - Novembre 2018.
Dernière modification : 07 Avr 2020.
Supercoop
Une coopérative de consommateurs, appartenant à ses membres, qui décident de donner 3 heures par mois en échange de produits d'excellente qualité qu'ils paieront 20 à 40 % moins cher qu'ailleurs, sur une gamme de 3000 produits que les membres auront choisis ensemble.