PETR Coeur Entre-Deux-Mers

Le contexte

Créé en septembre 2000, le Syndicat Mixte du Pays Cœur Entre-deux-Mers est devenu PETR (Pôle d’équilibre Territorial et Rural) le 1er janvier 2015 pour exercer des services mutualisés, des missions d’études et de suivis nécessaires à la mise en œuvre du projet de territoire du Cœur Entre-deux-Mers. Le PETR exerce ses missions sur un périmètre composé de 5 communautés de communes, soit 90 communes pour 100 000 habitants.

Lors de l’élaboration en 2010 de son projet de territoire « Ambition 2020 », le Pôle Territorial a identifié dans celui-ci un axe consistant à développer l’activité agricole alimentaire en complémentarité de la viticulture (lière prédominante). A partir de là, différentes actions ont été menées (recensement des producteurs, diagnostic restauration collective, …) sans forcément dégager de fil directeur ou de liant entre les actions.

Ainsi, en 2017, les élus et acteurs ont décidé de mettre en place un Projet Alimentaire Territorial (PAT) à l’échelle du Pôle (moyens d’ingénierie, zone d’étude susante, …) devant permettre :

• Le lancement d’une dynamique collective et fédératrice. 
• L'identification d’une vision territoriale et à long terme et s’inscrivant dans le prochain projet de territoire «Ambition 2030 ». 
• L’utilisation du PAT comme un outil de sensibilisation et comme un moyen d'agir collectivement sur l'alimentation et l'offre agricole locale. 
• L’échange avec les territoires voisins.

Le Projet 

Les principales étapes pour définir le PAT ont été les suivantes :

• Élaboration du diagnostic partagé et concerté (60 agriculteurs / 934 habitants / 42 maires / 15 acteurs professionnels agricoles ou économiques). 
• Définition et partage des enjeux et du cadre stratégique (via l’organisation d’un évènement). 
• Co-construction du plan d’actions (via un appel à initiatives) et mise en œuvre - en cours. 
• Mise en place d’un dispositif de suivi-évaluation - en cours.

Suite à la réalisation du diagnostic, des enjeux ont été identifiés et sont la base de la mise en place du cadre stratégique du PAT du PETR Coeur Entre-Deux-Mers :

1. La protection et la dynamisation du potentiel agricole local pour augmenter la capacité alimentaire (foncier et production agricole).
2. La performance environnementale et économique des exploitations pour assurer leur pérennité (économie et environnement).
3. La prise d’engagements communs pour maintenir l’équilibre territorial et social (social, éducation et santé).
4. Le développement de coopérations entre territoires et entre acteurs pour sensibiliser les consommateurs (coopération, restauration collective et gaspillages).

Les premières actions mises en œuvre par le Pôle Territorial dès 2019 ont été de différentes natures :

Le Pôle a souhaité mettre en place un observatoire des dynamiques autour du foncier agricole afin d’identifier les zones à enjeux pour protéger le foncier dans les documents d’urbanisme et participer à l’installation de nouvelles productions alimentaires.

Le Pôle souhaitait également proposer un parcours d’accompagnement aux collectivités volontaires (une quinzaine) possédant un restaurant collectif (scolaire, crèche, centre de loisirs, …) afin de leur proposer des pistes d’améliorations de leurs outils (commande publique, gaspillages, éducation, …).

Partenaires 

Collectivités locales et organismes publics :

• Europe / Programme Leader
• DRAAF Nouvelle Aquitaine
• Région Nouvelle Aquitaine
• Pays et Quartiers de Nouvelle-Aquitaine
• Conseil Départemental de la Gironde

Organismes professionnels :

• Chambre d’Agriculture Gironde
• ADAR 2 Rives Cadillac - Créon
• ADAR Monségur Sauveterre de Guyenne
• SAFER
• AGAP33
• Terre de Liens
• Agrobio Gironde
• Interbio Nouvelle Aquitaine
• Jeunes Agriculteurs 33
• CIVAM Produire Partager Manger Local

Initiatives privées et citoyennes :

• ANDES - Réseau Épiceries Sociales et solidaires
• Entre-deux-Mers Tourisme
• BIOTIMARRONS
• Communautés des Communes du Cœur Entre-deux-Mers
• Scic Entre2mondes
• Le Bocal Local
• ADEEM

Résultats 

Qu’en est-il aujourd’hui ?

Testé en 2019-2020 sur 5 communes pilotes du territoire (Quinsac, Carignan-de-Bordeaux, Montussan, Loupes, Gornac), en partenariat avec la SAFER Nouvelle-Aquitaine et la Chambre d’agriculture de la Gironde, l’Observatoire du foncier se déploie désormais sur les communes et les communautés de communes du Cœur-Entre-deux-Mers, en proposant un véritable service d’accompagnement.

Le Pôle Territorial Cœur Entre-deux-Mers anime aujourd’hui le réseau des cantines engagées du Cœur Entre-deux-Mers. Ce réseau appelé #Bien manger dans ma cantine est composé d’une vingtaine de cantines scolaires gérées à l’échelle communale ou intercommunale. Ces dernières ont signé un pacte commun d’engagement.

Il a également été mis en place un Espace Agri’Alim pour mobiliser l’ensemble des acteurs professionnels du territoire autour du PAT. L’objectif de cet espace est donc de mettre en relation les acteurs de l’agriculture et de l’alimentation, conseiller et analyser le foncier agricole communal, proposer un appui à l’émergence et au développement de projets agricoles et alimentaires, sensibiliser et former (via le Défi Foyers à Alimentation Positive) et être un centre de ressources sur ces thématiques. 

Le petit plus

On vous en dit plus sur le Défi Foyers à Alimentation Positive !

Le défi est porté par le service Agri’Alim du Pôle Territorial du Cœur Entre-deux-Mers, en partenariat avec Agrobio Gironde. Pendant 6 mois, lancez-vous dans ce défi et suivez les ateliers de jardinage, cuisine, nutrition, visite de fermes ... gratuitement !

Les participants seront regroupés en équipe. Après une soirée de lancement, vous serez invité à suivre précisément vos achats pendant 2 semaines pour suivre l’évolution de votre consommation. Ensuite, vous pourrez participer aux ateliers proposés chaque mois, ainsi que les évènements que votre équipe pourra mettre en place. Après 6 mois de Défi, et avant la soirée de clôture, vous serez amené à suivre de nouveau vos achats pendant deux semaines et comparer par rapport aux deux premières semaines. 

L’équipe avec la meilleure progression remporte le Défi !

Cette fiche initiative a été rédigée par Oxana Ulatowski, bénévole LFC - Juillet 2021.

Dernière modification : 08 Nov 2021.