Contexte
Durban, l’une des cinq métropoles du pays, est située sur la côte-est de l’Afrique du Sud. Sa population s’élève à 3,8 millions d’habitants, dont une grande majorité d’urbains, alors même que 55% de la surface de la municipalité est considérée comme rurale. À Durban, la malbouffe est particulièrement consommée par les adolescents, les étudiants et les jeunes adultes, car économiquement abordable. Ainsi, le surpoids concerne 70% des femmes, et 30% des hommes. En effet, le taux de chômage chez les jeunes de la région atteint la proportion très élevée de 35,6%. Les jeunes quittent la campagne pour la ville, pour un travail qu’ils jugeront peut-être plus valorisant que les métiers agricoles proposés. La mise en place d’un système alimentaire local, équitable et respectueux de l’environnement, doit permettre la création de nouveaux emplois, ce qui peut constituer une véritable aubaine pour ces jeunes touchés par le chômage. Des conditions de travail et des revenus attractifs doivent donc être assurés pour revaloriser ces métiers délaissés par les jeunes.
Le projet des Agri-Hubs répond à la difficulté pour les petits producteurs d’accéder au marché de gros ou encore aux supermarchés. La municipalité a souhaité accompagner techniquement les agriculteurs vers des pratiques agricoles plus durables et leur proposer une diversité de marchés pour vendre leur production à bon prix.
Projet
Le projet émane de la municipalité métropolitaine d'eThekwini, l'une des huit municipalités métropolitaines d'Afrique du Sud. L’idée est de soutenir les petits agriculteurs et de les encourager à développer l’agro-écologie. Cela se traduit par la création de 7 Agri-Hubs répartis dans toute la métropole, dont l’objectif est de connecter les petits agriculteurs qui ont la capacité de vendre leurs produits, aux détaillants et aux marchés. En effet, le plus grand défi des petits agriculteurs est l'accès aux marchés, leurs prix étant encore trop élevés en raison des coûts de production importants, et donc pas assez compétitifs.
Ces Agri-Hubs sont des plateformes logistiques permettant d’agréger toute la production provenant des différentes régions de la municipalité. Là, les produits sont contrôlés et un prix standard est fixé. Ils sont ensuite vendus aux cantines scolaires (la municipalité doit approvisionner 580 écoles, soit 400 000 enfants) et aux supermarchés, et distribués aux associations de dons alimentaires.
Le programme permet ainsi à 426 agriculteurs d’avoir accès à la terre, à des formations et à développer leur activité, d'améliorer leur sécurité alimentaire et de dégager un revenu en vendant leur production à bon prix.
La municipalité réalise également une donation d’intrants, de semences, de clôture, de compost, d’outils agricoles aux agriculteurs.
Enfin la municipalité a développé des marchés de producteurs qui facilitent la mise en lien avec les grossistes. Ils peuvent ainsi concurrencer les gros agriculteurs.
“En ce qui concerne les systèmes de production alimentaire, nous avons encore du chemin à parcourir, et ce que j'aimerais voir, c'est une production alimentaire plus industrielle dans notre ville. Mais une production industrielle qui repose sur l'utilisation de moyens biologiques.”
Vuyo Jayiya, Deputy Head of Agri-Business
Petit Plus
La municipalité veut améliorer le niveau de nutriments et l'accès à des aliments plus nutritifs de ses habitants. Pour cela, elle a mis en place un programme de nutrition en milieu scolaire : 589 écoles y participent, ce qui représente un total d’environ 400 000 enfants. Le projet vise à garantir un repas par jour à chaque enfant. À 10 heures, ils reçoivent un repas cuisiné, composé de légumes frais, mais aussi nutritif en termes de protéines. La municipalité s'implique dans ce programme du côté de l'offre, pour faciliter davantage l’accès au marché pour les producteurs.
Le programme vise avant tout à réduire la pauvreté. Il tente également de s'assurer que les enfants vulnérables issus de ménages vulnérables sans revenu reçoivent au moins une éducation gratuite du ministère.
Cette fiche a été réalisée par Magda Salvatore, stagiaire Let's Food en juin 2021.
Dernière modification : 21 Juil 2022.