Le contexte
Les agriculteurs biologiques à Aubagne ont toujours distribué leur production en vente directe via les AMAP locales. Depuis peu, de nombreux restaurateurs et épiceries souhaitent également s’approvisionner en bio et les quantités sont aujourd’hui insuffisantes. L’idée d’un système de livraison-distribution permettant de coordonner et faciliter la distribution et de consolider l’offre, à Marseille et ses alentours, a émergé peu à peu.
Le projet
La Plateforme Paysanne Locale a commencé une activité économique d’achat-revente en fruits et légumes en 2013. L’objectif de l’association est d’aller chercher les produits directement chez les producteurs locaux et de les livrer par la suite directement à la restauration collective, les détaillants et la restauration privée.
Elle possède un camion et une chambre froide.
Le fait de décharger les producteurs de la partie logistique et commerciale, et de livrer directement les clients est la pierre angulaire du projet. La Plateforme réalise une marge en multipliant le prix d’achat par 1,33 sur les fruits et légumes. Ce taux de marge est public pour les producteurs comme pour les consommateurs. Un des principes de l’association est de ne jamais négocier les prix de vente avec les producteurs. En 2019, 4 personnes sont salariées : 2 plein temps et 2 à mi-temps.
L’achat de produits locaux se fait sur tout le département du 13, environ 100 km autour de Marseille, et la livraison s’effectue dans une zone plus réduite autour d’Aix et Marseille.
Les porteurs de projet
Association créée par un collectif rassemblant des associations militantes sur les questions d’alimentation, de protection des terres agricoles mais aussi par des agriculteurs d’Aubagne et des citoyens impliqués sur la question adhérents d’épiceries. Au départ la Plateforme se fournissait uniquement en bio. A cause de l’indisponibilité de certains produits, des exceptions ont dû être réalisées car il n’est pas possible d’avoir du 100% local et bio comme les fruits à noyaux par exemple. Dans ce cas, soit l’association propose du bio d’un peu plus loin soit un produit local non certifié.
Leurs partenaires :
Un des principes de l’association est de ne jamais négocier les prix de vente avec les producteurs. En 2019, 4 personnes sont salariées : 2 plein temps et 2 à mi-temps.
- Filière Paysanne
- Département Bouche du Rhône
- ESIA Financeur Solidaire pour l’emploi
- Région PACA
Le Petit Plus
À l’aide de l’association Filière Paysanne, (qui crée en 2012 une épicerie de quartier tournée vers les produits paysans et locaux), la Plateforme Paysanne locale s’est créée en 2013 pour assurer un service d’achat-revente en fruit et légume. La SCOP Épices assure la livraison et distribution de produits secs, produits bio locaux.
Rédigée par Alice Deshons, volontaire LFC - Janvier 2019.
Dernière modification : 03 Mai 2021.
La Plateforme Paysanne et Locale
Créée en 2013, la Plateforme Paysanne Locale assure l’approvisionnement et la livraison de produits frais locaux et de qualité aux professionnels de la restauration et aux détaillants du bassin Aix-Marseille. L’objectif de l’association est d’aller chercher les produits directement chez les producteurs locaux et de les livrer par la suite directement à la restauration collective, les détaillants et la restauration privée.