Mastère spécialisé Innovations et politiques pour une alimentation durable (IPAD)

Le contexte

Construire des systèmes alimentaires durables et assurer la sécurité alimentaire à l’échelle mondiale sont des défis cruciaux avec les problématiques actuelles. Ces systèmes alimentaires doivent s’améliorer sur la garantie d’un accès pour tous à une alimentation en qualité et quantité suffisante et contribuer à la santé. Le Master spécialisé Innovations et Politiques pour une Alimentation Durable (IPAD), tente de répondre à cette problématique et former les acteurs de demain pour y parvenir.

Le projet

L’objectif de ce master spécialisé est de former les acteurs de demain pour des systèmes alimentaires durable assurant une sécurité alimentaire à l’échelle mondiale. Ce master s’adresse aux titulaires d’un diplôme du Bac+5 ou Bac+4 avec 3ans d’expérience professionnelle. Cette formation offre un accès à un diplôme de niveau Bac+6. 

Cette formation est caractérisée pour sa professionnalisation. Une mission professionnelle se déroule de mai à octobre (6 mois). Celle-ci pourra porter sur l’une des thématiques suivantes : étude de marché, développement d’organisations et/ou de filières, constructions d’indicateurs de durabilité, etc.

Ce master permet de réfléchir à l’amélioration des systèmes alimentaires durables avec par exemple comme thèmes principaux : la minimisation des empreintes écologiques, la réduction du gaspillage, assurer une rémunération équitable au sein des filières et créer des emplois. 

Les thèmes

La formation propose de nombreux thèmes abordés tout au long du cursus :

• Agronomie, agroécologie
• Alimentation, sciences des aliments, nutrition, génie des procédés
• Connaissance et gestion de la biodiversité
• Développement agricole et rural
• Marchés, filières, entreprises agricoles et agroalimentaires
• Politiques et territoires
• Ressources naturelles, environnement

Les compétences et débouchées

En accompagnant ceux qui suivent cette formation, les diplômés auront les moyens de participer au renforcement de la durabilité des systèmes alimentaires à plusieurs échelles : nationale, européenne, internationale. En effet, ils acquièrent de nombreuses compétences comme :

• Comprendre les enjeux de durabilité de l’alimentation contemporaine
• Manier les outils d'évaluation de la durabilité
• Analyser les annotations organisationnelles et/ou techniques qui concourent à construire des systèmes alimentaires plus durables

Avec ces compétences, le Master forme des cadres de haut niveau capables d’analyser la crise du système alimentaire mondial et ses déterminants, d’identifier et d’évaluer les solutions alternatives émergentes, et d’accompagner les innovations les plus pertinentes.

Les moyens

Le Master IPAD est au sein de deux Unités mixtes de recherches (UMR) qui sont : MOISA et INNOAVATION. Cette formation est co-construite et co-pilotée avec le Cirad. C’est également une formation labellisée Chaire Unesco Alimentations du monde.

Enfin, le Master est soutenu par la Fondation Daniel et Nina Carasso et de l’Institut Olga Triballat.

Le témoignage d'un diplômé

Le petit plus

Les participants à la formation réalisent également au cours de l’année une étude d’innovation, technique politique ou organisationnelle, dont ils analysent l’impact et la capacité de changement d’échelle (unité d'enseignement n°5). Cette UE se conclut par la JIPAD, Journée des Innovations pour une Alimentation Durable, durant laquelle les étudiants présentent leurs travaux auprès de professionnels et du grand public.

Cette fiche initiative a été rédigée par Mario Miffurc, volontaire LFC - octobre 2020.

Dernière modification : 20 Oct 2020.