Le contexte
L’alimentation est un véritable marqueur d’inégalités sociales : certains ont les moyens d’orienter leurs achats vers des aliments qu’ils estiment de qualité et durables, alors que beaucoup d’autres n’ont pas la capacité de choisir.
Celleneuve à Montpellier est un quartier mixte où cohabitent différents milieux socio-culturels. Une partie du quartier est classée zone prioritaire par la politique de la ville, avec plus d’un tiers des habitants sous le seuil de pauvreté. Le projet de l’Esperluette est né d’un besoin de convivialité et d’entraide entre ses habitants, mais aussi de faciliter l’accès à tous à des produits alimentaires « de qualité ». Des habitants ont donc créé l’association en juin 2019.
Le projet
L’Esperluette peut être caractérisée de tiers-lieu : c’est un espace convivial où les habitants ont tous leur place et construisent un projet en commun.
Le local inauguré en janvier 2021 héberge les activités de l’association :
- un café associatif (dont l’ouverture est en attente pour cause des mesures sanitaires).
- une épicerie de produits secs, bios et en vrac.
- une épicerie solidaire avec des produits issus de collectes solidaires et réservés aux adhérents en situation de précarité.
- la distribution des commandes du groupement d’achat deux samedis par mois. Les produits proposés sont essentiellement des légumes et fruits frais, issus de l’agriculture bio ou raisonnée. Ils sont fournis en direct par des producteurs de la région choisis par les habitants.
- le lieu est avant tout un espace de rencontre. Des liens s’y créent entre toutes les parties prenantes qui gravitent autour de l’Esperluette : habitants, producteurs, boulangers, etc. Véritable lieu de vie, il a également pour vocation d’héberger les activités proposées et menées par les adhérents (débats, ateliers pour les enfants, échanges de services, permanences d’un écrivain public, etc.)
L’Esperluette pratique des prix différenciés sur l’épicerie et le groupement d’achat. Ainsi, en plus du prix coûtant, il existe un prix solidaire (20% du prix coûtant pour les personnes les plus démunis qui le demandent) et un prix de soutien (+20%, permettant aux adhérents qui le souhaitent de soutenir le projet). La marge dégagée reste faible et l’Esperluette reçoit des subventions (publiques et privées) pour financer les paniers solidaires.
La mixité des habitants se retrouve dans leurs attentes variées : alimentation durable, convivialité, prix accessible, etc. Tous viennent avec le même statut d’habitant du quartier et les rapports sociaux ne sont pas du type bénéficiaire / bénévole. Le projet n’est pas dans une logique de service rendu et la participation de tous y est encouragée.
L’Esperluette compte aujourd’hui près de 250 adhérents, dont le quart s’investit dans le fonctionnement de l’association. La gouvernance repose sur l’action collective. Des commissions composées d’habitants volontaires proposent et organisent les activités, et le conseil d’administration collégial définit les orientations de l’association. Cette action collective est un levier d’émancipation : il s’agit d’accompagner les personnes à trouver les moyens d’exprimer leurs besoins et de faire évoluer par eux-mêmes leur situation. Cela passe par l’autonomie et la responsabilisation des personnes.
L’Esperluette facilite ainsi l’accessibilité physique et économique à des produits alimentaires de qualité et durables, selon les termes définis par les habitants dans un souci de participation citoyenne.
Le petit plus
L’Esperluette a pour projet de développer une activité de cuisine et cantine collectives, qui renforcerait les compétences émancipatrices et la convivialité. Plusieurs options sont en cours d’étude : location du local adjacent, cuisine mobile, mutualisation de cuisines du quartier, etc.
Cette fiche ainsi que la vidéo ont été rédigées par Maëlis Horellou, étudiante du Mastère Spécialisé Innovations et Politiques pour une alimentation durable (IPAD) à Montpellier SupAgro. Mai 2021
Dernière modification : 23 Août 2021.
L'Esperluette
L'Esperluette est un tiers-lieu dans le quartier de Celleneuve à Montpellier qui regroupe un café associatif, une épicerie de produits secs, une épicerie solidaire, et une distribution de commandes du groupement d'achats. C'est un lieu de rencontres qui facilite l'accessibilité physique et économique à des produits alimentaires de qualité et durable.