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Les Alchimistes : collecte et composte les déchets alimentaires en milieu urbain à Marseille, en Ile de France, à Lyon..

Entreprise

Les Alchimistes

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Les Alchimistes est une Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS) qui a pour but de collecter et de composter les déchets alimentaires urbains en circuit court. Fondée à Paris, différentes antennes existent aujourd’hui ailleurs en France : Ile de France, Toulon, Lyon, Toulouse, Hauts-de-France et Marseille.

Le contexte

D’ici à 2023, la loi de transition énergétique et pour la croissance verte (LTECV) rend progressivement obligatoire le tri à la source et la valorisation des déchets alimentaires en France. Cependant, aujourd’hui, il y a toujours plus de 90% des déchets alimentaires qui finissent à l’incinérateur ou l’enfouissement (incinérés, ceux-ci polluent), c’est un problème écologique et sociétal. En transformant ces déchets alimentaires en compost, la matière organique retourne directement au sol. Cela permet de fertiliser les sols et ainsi de lutter contre le changement climatique.

Le but des Alchimistes est de mailler le territoire urbain français d’unités de compostage micro-industrielles, détournant ainsi 10% des déchets alimentaires de l’incinération et de l’enfouissement d’ici à 2030. Ils entendent mettre à disposition leur solution innovante pour d’autres zones urbaines françaises en partenariat avec les acteurs locaux : syndicats de traitement des déchets, collectivités locales, franchisés, associations, distributeurs, restaurateurs…

Le projet

Les Alchimistes collectent les déchets alimentaires des professionnels – restaurants, supermarchés, écoles et hôpitaux – en « logistique douce », c’est-à-dire à moins de 15 km. En plus de la simple collecte des biodéchets, l’entreprise propose au bénéficiaire un accompagnement à la mise en place du tri, un échange systématique des bacs propres et sales et garantit une traçabilité. 

Les Alchimistes conçoivent, installent et exploitent des unités de compostage micro-industrielles, permettant de traiter des volumes significatifs de biodéchets, y compris les sous-produits animaux (viande, poisson…). Le procédé permet de fabriquer du « Super-Compost », très riche en matière organique, en huit semaines au lieu de neuf mois. Ce dernier peut être vendu aux particuliers comme aux professionnels (agriculteurs, paysagistes urbains…).

Achat de compost

L’origine du projet était la volonté de créer des métiers valorisants pour les personnes en fin de parcours d’insertion, tout en ayant un impact positif sur l’environnement. De fil en aiguille, les directeurs de l’entreprise sont arrivés sur le sujet du compostage de déchets alimentaires réalisant le retard de la France dans la gestion des biodéchets. Après deux preuves de concept à l’échelle démonstrative en 2017-2018 Paris intra-muros, les Alchimistes ont installé la première unité micro-industrielle de compostage réplicable début 2019.

Depuis janvier 2020, l’équipe des Alchimistes Ile de France compte une quinzaine d’Alchimistes et une dizaine en région (Lyon, Toulon, Toulouse, Marseille et Hauts-de-France).

Les Alchimistes sont accompagnés par différents acteurs : associations d’insertion professionnelle, business angels et investisseurs à impact (Investir&+, Phitrust et France Active).

Le Petit Plus

Les Alchimistes mènent actuellement un projet de recherche accompagné et financé par l’ADEME visant à étudier la faisabilité et les caractéristiques d’un compost fabriqué à base de couches jetables usagées. Ce projet a pour objectifs de démontrer les qualités agronomiques du compost de couches afin de permettre sa production et sa commercialisation en France. Depuis octobre 2019, pour poursuivre leurs tests ils collectent tous les jours les couches usagées d’une dizaine de crèches parisiennes, dans le cadre d’un appel à projet de La Petite Enfance de La Ville de Paris.

Rédigée par Claire Goldberg, volontaire LFC - Mars 2020. 

Dernière modification : 30 Mar 2020.

Les Alchimistes

6 Rue Arnold Géraux 93450 L'Île-Saint-Denis

Les Alchimistes est une Entreprise Solidaire d’Utilité Sociale (ESUS) qui a pour but de collecter et de composter les déchets alimentaires urbains en circuit court. Fondée à Paris, différentes antennes existent aujourd’hui ailleurs en France : Ile de France, Toulon, Lyon, Toulouse, Hauts-de-France et Marseille.

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