Le contexte
La tendance actuelle est à une importante augmentation des populations urbaines et par conséquent une augmentation de la demande en alimentation en ville. C’est de ces problématiques qu’est né le projet FUL, Ferme Urbaine de Lyon comme élément de réponse à la surpopulation, nourrir toujours plus d’humains dans un contexte où il est toujours plus difficile de maintenir des espaces agricoles en ville.
Le projet
Aujourd’hui le projet est le suivant : Développer des unités de production végétales “indoor” (intérieures) pour des industriels qu’ils soient aussi bien dans le secteur de l’alimentation, de l’agroalimentaire ou de toute industrie bio sourcée en général. La start up FUL propose une solution de production de végétaux en abondance sans aucun pesticide s’adaptant à chaque fois aux besoins de celui qui en bénéficie.
La production est automatisée, les conditions de culture peuvent être gérées à distance et le système en intérieur est invulnérable aux variations climatiques. Les ressources sont également utilisées en moindre quantité, mais la productivité elle, augmente.
Le site pilote de la Ferme Urbaine Lyonnaise a été inauguré en octobre 2016 sur le campus de la Doua dans les locaux de l’INSA, Lyon.
Aujourd’hui les plantes se trouvent sur différents étages (jusqu’à 15 étages superposés) supportant des bacs hydroponiques où la solution nutritive est liquide mêlée à des oligo-éléments et sels minéraux. Celle-ci circule et ensuite retourne au point de départ afin d’être nettoyée, en d’autres termes, rééquilibrée avant d’être renvoyée une nouvelle fois dans le circuit.
Le concept prend comme point de départ les ressources que l’on trouve au sein même de l’espace urbain et se charge de les mettre au service d’une production végétale de qualité.
Les porteurs de projet
Il y a 20 ans Philippe Audubert (aujourd’hui directeur général chargé du développement et de la communication) créait une agence d’urbanisme avec Didier Gaydou : c’est dans ce cadre que nait l’idée de ferme urbaine. Celle-ci a rapidement pris une autre dimension avec la rencontre de Christophe La Chambre (aujourd’hui chargé des finances et du marketing) qui à l’époque avait pour sujet de recherche les signaux faibles qui deviendront les signaux forts de demain, notamment l’agriculture urbaine. En septembre 2013, l’équipe s’est constituée et a donné naissance à Ferme Urbaine Lyonnaise dans les mois qui ont suivi. Depuis, deux nouvelles personnes ont intégré le projet : l’actuel directeur technique et innovation, Patrick Simmonin ainsi qu’un ingénieur agronome, Paul Agnus.
Le Petit Plus
FUL ne s’arrête pas à la simple production de végétaux à destination alimentaire mais ouvre ses portes à toutes les industries biosourcées incitant ainsi un plus large champ d’acteurs très diverses à se tourner vers le végétal ou du moins à faciliter la production.
Rédigée par Timothée Blourdier, volontaire LFC - Novembre 2018.
Dernière modification : 30 Mar 2020.
La Ferme urbaine Lyonnaise
FUL : Développer des unités de production végétales “indoor” (intérieures) pour des industriels qu’ils soient aussi bien dans le secteur de l’alimentation, de l’agroalimentaire ou de toute industrie bio sourcée en général.