Le contexte
La Coopérative Bio d’Ile-de-France a été créée en 2011 en tant qu’association (Fermes Bio d’Ile-de-France) par une quinzaine d’agriculteurs. Elle a obtenu le statut de SCIC (Société Coopérative d’Intérêt Collectif) en 2014 et regroupe aujourd’hui 60 producteurs du GAB IDF (Groupement des Agriculteurs Bio). Elle a pour mission de commercialiser les productions biologiques des agriculteurs auprès des acheteurs principaux que sont les collectivités locales qui s’approvisionnent pour leur restauration collective et les magasins de distribution spécialisée.
La coopérative est l’unique acteur de ce type en Ile-de-France. Elle est née pour répondre à un besoin croissant en produits bio dans la région. Elle sécurise les débouchés pour les agriculteurs afin d’encourager le développement de l’agriculture biologique au niveau local.
Le projet
La Coop Bio Ile-de-France est une organisation économique, gérée collectivement, qui commercialise une large gamme de produits bio, tous cultivés et transformés localement : fruits, légumes, produits d’épicerie, produits laitiers etc. D’autres filières sont à l’étude afin de continuer à diversifier l’offre biologique francilienne (produits carnés, produits surgelés…).
Elle se positionne comme un interlocuteur unique et fiable pour les acheteurs en regroupant l’offre de l’ensemble des producteurs. Elle assure ainsi des débouchés aux agriculteurs bio de la région et leur permet de répondre collectivement à des appels d’offres de grande ampleur, en restauration collective notamment, alors que leur production serait trop petite pour y répondre individuellement. Elle offre une visibilité aux différents acteurs et accompagne les agriculteurs dans la planification de leur production pour répondre aux mieux à la demande.
La coopérative assure la logistique administrative et comptable et la commercialisation des produits pour les agriculteurs. Aussi, elle permet de valoriser le travail des agriculteurs à un juste prix puisqu’elle garantit un prix plancher pour leurs productions.
En janvier 2020, la Coop Bio d’Ile-de-France a inauguré une légumerie 100% bio à Combs-la-Ville en Seine-et-Marne. Il s’agit d’un nouvel espace de transformation qui fournira des produits pour la restauration collective dans la région, les collectivités cherchant de plus en plus à s’approvisionner en produits locaux de qualité mais ne disposant pas toujours de l’espace et des ressources humaines nécessaires pour transformer elles-mêmes chaque jour des produits bruts. L’objectif de transformer 2 000 à 3 000 tonnes de légumes par an a été fixé. Ce nouveau projet permet d’assurer une traçabilité complète des produits et garantit le 100% local.
Les porteurs de projet
En matière de gouvernance, la Coop compte aujourd’hui 8 salariés. Elle se compose de six collèges pour son fonctionnement : le collège regroupant les 60 exploitants agricoles, les salariés, les partenaires institutionnels, les collectivités territoriales (conseils départementaux de l’Essonne, de Seine-Saint-Denis et du Val de Marne, Ville de Paris, les Caisses des écoles de la Ville de Paris…), les transformateurs et distributeurs et le collège des clients (distribution, sociétés privées de restauration collective…).
Le Petit Plus
La Coop a été créée et est majoritairement gérée par les producteurs eux-mêmes. Ils sont au centre du projet et leur connaissance directe des réalités du métier permet à la structure de répondre au mieux à leurs besoins.
Cette fiche initiative a été rédigée par Perrine Judenne, volontaire LFC - Mai 2020.
Dernière modification : 07 Mai 2020.
La Coop Bio d’Ile-de-France
La Coopérative Bio d’Ile-de-France a a pour mission de commercialiser les productions biologiques des agriculteurs auprès des acheteurs principaux que sont les collectivités locales qui s’approvisionnent pour leur restauration collective et les magasins de distribution spécialisée.