Guide Nutrition Petite Enfance

Contexte

Constats à l'origine du projet :
La Réunion fait face à des enjeux de santé publique importants concernant la nutrition et l'alimentation des jeunes enfants, particulièrement durant les premières années de vie. Selon les données de l'Agence Régionale de Santé (ARS), l'île connaît un taux élevé de surpoids et d'obésité dès le plus jeune âge, avec des conséquences potentielles sur le développement physique et mental des enfants. 30% des enfants réunionnais de moins de 6 ans présentent des risques liés à une alimentation déséquilibrée, notamment un apport insuffisant en fruits et légumes, et une consommation excessive d'aliments sucrés et gras. [1]

Cette situation est exacerbée par un manque d’information et de soutien pour les parents et les éducateurs sur les bonnes pratiques alimentaires dès les premiers âges de l’enfant. De nombreuses familles rencontrent des difficultés pour accéder à des ressources fiables et adaptées concernant l’alimentation des bébés et des jeunes enfants. [2] La nutrition infantile, notamment pendant la période de la diversification alimentaire, est une étape cruciale qui nécessite une attention particulière. Or, un nombre important de parents et de professionnels de la petite enfance n’ont pas toujours les connaissances nécessaires pour accompagner cette transition de manière optimale.

Objectifs

Le projet Nutrition Petite Enfance (NPE), porté par le Pôle Ressource Pédiatrique – Association ETAP Santé, a été conçu pour accompagner parents et professionnels dans la mise en place de bonnes pratiques alimentaires dès la naissance. Ce projet vise à :

• Actualiser et harmoniser les pratiques et discours autour de la diversification alimentaire des professionnels de la petite enfance : santé de ville, structures d’accueil et PMI.
• Diffuser aux jeunes parents des repères locaux et actualisés concernant l’alimentation de leurs jeunes enfants.
• Valoriser le patrimoine alimentaire local et le fait maison

Le projet s’appuie sur plusieurs outils complémentaires :

1.     Le Petit Guide de l’Alimentation Péi (4-12 mois) : un livret destiné aux familles pour les aider dans l’introduction des aliments solides.

2.     Le Petit Livret de Recettes Péi : un recueil de recettes adaptées aux jeunes enfants, valorisant les produits locaux.

3.     Une formation e-learning destinée aux professionnels : un module en ligne permettant aux professionnels de renforcer leurs compétences sur la diversification alimentaire et l’accompagnement des familles.

4.     Des capsules vidéo pédagogiques pour les parents : courtes vidéos accessibles en ligne, illustrant les étapes clés de l’alimentation du jeune enfant.

5.     La Mallette « Diversification Top Départ » : un kit clé en main pour animer des ateliers avec les parents et les professionnels de la petite enfance.

2.     Le Petit Livret de Recettes Péi : un recueil de recettes adaptées aux jeunes enfants, valorisant les produits locaux.

Historique :

Le projet a été lancé par le Pôle pédiatrique de La Réunion, en partenariat avec des professionnels de la santé, des pédiatres, des diététiciens et des associations locales. Il a pour but de combler les lacunes d’information et d’accompagnement liées à l’alimentation de la petite enfance dans les familles réunionnaises. NPE s’inscrit dans une démarche de prévention des maladies liées à la malnutrition et vise à promouvoir une alimentation saine dès les premières années de vie. Le guide a été conçu en 2021 et est en constante évolution pour répondre aux besoins des familles. [4]

Le Projet

Mise en œuvre :

Supports pédagogiques et ressources développées :

• Le Petit Guide de l’Alimentation Péi et le Petit Livret de Recettes Péi sont diffusés en version papier et téléchargeables en ligne.
• La formation e-learning permet aux professionnels de la petite enfance d’acquérir des connaissances actualisées sur la diversification alimentaire et d’adopter de bonnes pratiques dans l’accompagnement des familles.
• Les capsules vidéo pédagogiques sont accessibles aux parents pour les aider dans l’introduction des aliments solides et la compréhension des besoins nutritionnels de leur enfant.

• La Mallette « Diversification Top Départ », mise à disposition des structures, permet d’organiser des ateliers interactifs sur l’alimentation des tout-petits.
• Ces outils sont accessibles sur le site web : https://www.polepediatrique.re/pro/nutrition-petite-enfance.
  

Formation des professionnels :

En complément des supports écrits et numériques, le projet NPE propose des sessions de formation pour les professionnels :

• Formation e-learning gratuite, accessible à tous les professionnels souhaitant approfondir leurs connaissances.
• Formation en présentiel « Animer des ateliers Diversification avec la Mallette », destinée aux équipes des structures d’accueil du jeune enfant et aux professionnels de santé.

Partenaires et acteurs impliqués :

• Pôle Ressource Pédiatrique: coordination du projet et développement des contenus.
• PMI, RPE, CAF : Relais et diffusion auprès des professionnels
• COTECH : groupe pluriprofessionnel (Professionnels de santé, de la petite enfance, associations, réseau de santé …) choix des messages prioritaires en lien avec les problématiques du territoire.

Moyens utilisés :

Le projet bénéficie de financements publics régionaux (ARS Réunion, Département, Région, Préfecture) et de partenariats institutionnels permettant la mise à disposition gratuite des supports et formations.

Résultats

Impact positif du projet :
De plus en plus de professionnels utilisent et partage les outils NPE avec les familles Réunionnaises.

En 2024 :

• Petit Guide de l’Alimentation Péi (4-12 mois) : 12 000 exemplaires réimprimés (10 700 distribués), plus de 1 700 téléchargements, taux de satisfaction parentale : 100 %.

• Petit Livret de Recettes Péi (dès 4/6 mois)** : 10 000 exemplaires réimprimés (8 600 diffusés), environ 2 400 téléchargements, sensibilisation des familles à l’adaptation de la cuisine créole pour bébé.

• Vidéos pédagogiques : 4 capsules vidéo mises en ligne en janvier 2024 (755 vues en 2024), permettant de toucher un public plus large, y compris les parents peu à l’aise avec les supports écrits.

• Mallette « Diversification Top Départ » : conçue pour aider les professionnels à animer des ateliers sur la diversification alimentaire, elle a été largement adoptée et appréciée par les structures partenaires 

• 50 exemplaires imprimés et distribués, la version numérique a été téléchargée 42 fois

• Formation e-learning « Alimentation du jeune enfant » : 530 inscriptions, 180 participants ayant suivi l’intégralité du parcours, avec une progression moyenne des connaissances de +172 %. Note de 4,75/5

• Formation à l’animation d’ateliers nutrition : 107 professionnels formés à l’utilisation de la mallette pédagogique, avec une montée en compétences notable sur l’animation de groupe et la gestion des échanges avec les parents.

• Accompagnement des structures en milieu précaire : 39 professionnels issus de 12 structures de crèches ont bénéficié d’un compagnonnage spécifique pour intégrer les bonnes pratiques nutritionnelles dans leur cadre professionnel.

Le Petit Plus

Ce projet se distingue par :

• Une approche multimodale combinant supports papier, numérique, vidéos et ateliers pratiques.
• Une accessibilité pour tous : les ressources sont gratuites et adaptées aux familles et aux professionnels.
• Une mise en valeur des spécificités alimentaires locales pour ancrer les bonnes pratiques dans la culture réunionnaise.

Sources

1. Agence Régionale de Santé (ARS) Réunion, rapport sur la nutrition et la santé des jeunes enfants à La Réunion, 2023.
2. Observatoire des comportements alimentaires à La Réunion, étude de l'impact de l'alimentation sur la santé infantile, 2022.
3. Pôle pédiatrique de La Réunion, présentation du projet Guide Nutrition Petite Enfance, lancement et objectifs, 2021.
4. Pôle pédiatrique de La Réunion, brochure "Guide nutrition petite enfance", document interne, 2021.
5. Site officiel du Pôle pédiatrique de La Réunion, "Formation gratuite pour parents et professionnels", page d'information, 2023.
6. Financement public du projet, dossier de financement et partenariat avec des institutions sanitaires

Cette fiche initiative a été rédigée par Anna Faucher, directrice Let’s Food à l'aide d'un assistant IA - janvier 2025

Dernière modification : 18 Fév 2025.