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Festival Lot of Saveurs

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Cahors

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Le Contexte

À Cahors, le patrimoine culinaire fait partie intégrante de l'Histoire de la ville, comme le vin de Cahors, l'agneau du Quercy et la truffe noire. La municipalité a donc souhaité célébrer ce qui fait la réputation de son territoire, à savoir, sa gastronomie. Pour ce faire, elle a mis en place une manifestation populaire, festive et créative nommé le Festival Lot of Saveurs.

Le Projet

Le Festival Lot of Saveurs se tient tous les ans, sur trois jours, au mois de juillet. Ce festival met la gastronomie locale à l'honneur à travers l'organisation de multiples activités culinaires. Tous les lotois et lotoises, enfants et parents, sont invités à venir participer au festival qui se tient dans les rues de la ville de Cahors: les participants pourront venir y manger, lors du banquet, jouer, grâce aux nombreuses activités proposées, et également cuisiner, boire, jardiner...

Le Festival Lot of Saveurs a pour missions de promouvoir et faire connaître l'art gastronomique lotois, d’établir des rencontres entre les différents acteurs travaillant dans l'alimentation ainsi que de créer un moment de convivialité et de partage entre les participants.

Durant le festival, de multiples activités sont mises en place, parmi lesquelles : un grand pique-nique est organisé où chacun doit composer son repas 100% lotois auprès des producteurs sélectionnés, un banquet réunit aussi les participants autour d’un menu gastronomique. Aussi, le repas est réalisé avec des produits d’appellation du Lot : la noix, le vin de Cahors, la truffe... Les participants peuvent déguster gratuitement des produits du terroir et des démonstrations de cuisine par des professionnel.le.s sont effectuées au cours du Festival. Se déroulent également des animations à destinations des enfants comme des cours de cuisine ainsi que des jeux autour du bien manger et le salon du livre culinaire réunit de nombreux écrivains et chefs pâtissiers.

Au cours du festival, d'autres activités sont menées comme un marché gourmand en entrée du festival, un brunch dominical, un potager truffier et une caravane gourmande vend des spécialités locales. À chaque édition du Festival Lot of Saveurs, un système de parrainage est mis en place avec des chef.fe.s cuisinier.e.s célèbres et étoilé.e.s. Parmi eux, Thierry Marx, Michel Sarran, Christophe Adam... La personne établit le le menu du grand banquet, dédicace ses ouvrages durant le festival... De plus, le Festival se déroule dans tout le Grand-Cahors, sur les places, dans les parcs et les rues.

En 2020, le festival Lot of Saveurs célébrait sa dixième édition, avec comme parrain Christian Constant. Le grand banquet a réunit 2 220 convives venus pour déguster les spécialités culinaires lotoises comme la truffe noire, le melon de Quercy et le vin de Cahors. Chaque année, ce sont 3 jours de festival qui sont organisés, regroupant une cinquantaine d'animations et d'activités variées !

Les partenaires et financeurs du Festival Lot of Saveurs sont la Ville de Cahors, le département du Lot, la région Occitanie et la Chambre d'agriculture du Lot.

Le Petit Plus

Le Festival Lot of Saveurs est certifié écoresponsable par la Syded du Lot, établissement public responsable de la gestion des déchets. Ainsi, les contenants valorisables et recyclables sont encouragés !

Sources:

10ème édition du Festival Lot of Saveurs à Cahors • Les Nouvelles Gastronomiques | Actualités
Lot Of saveurs 2019 Programme (calameo.com)

Cette fiche initiative a été rédigée par Maëlys Valgalier, stagiaire LFC - mars 2021

Dernière modification : 31 Mar 2021.

Cahors

Office de Tourisme Cahors - Saint-Cirq-Lapopie Place François-Mitterand - Villa Cahors Malbec 46000 CAHORS

Le Festival Lot of Saveurs est né en 2009 suite à l'initiative de la mairie de Cahors. Il se tient désormais tous les ans, sur trois jours, au mois de juillet. Ce festival met la gastronomie locale à travers l'organisation de multiples activités culinaires.

Contact

Mairie de Cahors