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Développer des filières agroécologiques locales : le projet FIBANI (Filières à Bas Niveau d’Impact)

Collectivité

Montpellier Méditerranée Métropole

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Contexte

En réponse aux pressions environnementales croissantes sur les ressources en eau, Montpellier Méditerranée Métropole (3M) a lancé le projet FIBANI (Filières à Bas Niveau d’Impact) en 2019. Ce territoire, où les nappes phréatiques sont fragilisées par les pollutions agricoles et les prélèvements excessifs, a vu émerger une nécessité : accompagner une transition agroécologique tout en garantissant une gestion durable des ressources hydriques.

L’objectif de FIBANI est de protéger les nappes phréatiques au travers de la structuration de filières agricoles locales autour de cultures économes en eau, telles que les céréales rustiques et les légumineuses. Ces cultures, bien adaptées au contexte méditerranéen, offrent des avantages environnementaux significatifs tout en répondant aux besoins d’une consommation locale.

Le projet

Objectifs

Piloté en partenariat avec l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse, établissement public de l’État chargé de missions d’intérêt général visant à protéger et gérer les ressources en eau ainsi que les milieux aquatiques, FIBANI poursuit une approche ambitieuse, intégrant des dimensions environnementales, économiques et sociales :

  • Réduction de l’impact environnemental de l’agriculture grâce à des pratiques économes en eau et en intrants chimiques.
  • Structuration de filières locales permettant de renforcer la souveraineté alimentaire de la région.
  • Valorisation de ces cultures locales dans la restauration collective, à travers une contractualisation durable entre agriculteurs, transformateurs et collectivités.

Mise en œuvre et activités

Le projet FIBANI s’est construit en trois phases successives, chacune répondant à des objectifs spécifiques :

  1. Étude exploratoire (2019-2020)
    Cette phase initiale a permis d’engager un dialogue avec les acteurs locaux pour identifier les enjeux, les opportunités et les freins. Une attention particulière a été portée à la sélection des cultures adaptées à la fois aux besoins environnementaux et aux débouchés économiques. Des ateliers participatifs ont permis de poser les bases d’une dynamique collective.
  2. Structuration des filières (2021-2023)
    Le petit épeautre et les légumineuses ont été choisis comme cultures pilotes pour leur faible impact environnemental. Plusieurs actions concrètes ont été mises en œuvre :
    • Appui aux agriculteurs : Prestation forfaitaire à l’hectare pour financer les itinéraires techniques agroécologiques.
    • Soutien aux transformateurs : Aide financière pour l’adaptation des infrastructures.
    • Sensibilisation des acheteurs publics : Engagement des cantines scolaires et de la restauration collective pour des commandes en volumes garantis.
  3. Tests grandeur nature (2023-2024)
    Des tests en conditions réelles ont été menés pour évaluer la viabilité économique et logistique des filières. Les agriculteurs et transformateurs impliqués ont bénéficié d’un accompagnement financier pour limiter les risques et encourager une transition durable.

Résultats

Les premiers résultats du projet FIBANI sont prometteurs. À ce jour :

  • Une augmentation des surfaces cultivées en légumineuses et céréales rustiques a été constatée, témoignant de l’adhésion des agriculteurs locaux à ce modèle.
  • Les premiers contrats établis avec la restauration collective ont permis de sécuriser des débouchés pour ces cultures.
  • Une sensibilisation accrue des acteurs locaux aux enjeux de la gestion durable des ressources en eau et de la transition agroécologique a été observée.

Plusieurs facteurs ont favorisé la réussite du projet :

  • Partenariats solides : La collaboration entre 3M, l’Agence de l’Eau Rhône Méditerranée Corse et les organisations agricoles locales a permis de mutualiser les expertises et les financements.
  • Vision territoriale intégrée : L’implication des différents acteurs, des producteurs aux consommateurs finaux, a renforcé la cohérence et l’impact du projet.

Le "petit plus"

FIBANI illustre comment une métropole peut devenir un catalyseur de la transition agroécologique en mobilisant l’ensemble de son écosystème. À terme, le projet ambitionne de pérenniser les filières structurées en renforçant les infrastructures de transformation, en consolidant les partenariats avec la restauration collective et en augmentant la part des produits locaux dans les menus scolaires. Ce modèle, adaptable à d’autres territoires, démontre que la collaboration interterritoriale et une vision à long terme sont essentielles pour réussir une transition agroécologique.

Cette fiche initiative a été rédigée par Louison Lançon, cheffe de projets Let’s Food à l’aide d’un assistant IA - janvier 2025.

Dernière modification : 27 Jan 2025.

Montpellier Méditerranée Métropole

Montpellier Méditerranée Métropole Place de Zeus Montpellier France

L’objectif de FIBANI est de protéger les nappes phréatiques au travers de la structuration de filières agricoles locales autour de cultures économes en eau, telles que les céréales rustiques et les légumineuses. Ces cultures, bien adaptées au contexte méditerranéen, offrent des avantages environnementaux significatifs tout en répondant aux besoins d’une consommation locale.

Contact

Johan Coulomb
Chargé de mission eau et agroécologie johan.COULOMB@montpellier.fr