Les Petites Cantines : des cantines de quartiers pour développer les liens de proximité

Le contexte

Dans de grandes villes françaises comme Paris, Lyon, Marseille, les habitants sont de plus en plus confrontés au sentiment de solitude et cela ne concerne pas uniquement les personnes âgées. 70% des citadins reconnaissent avoir souffert de solitude. C’est donc pour faire du lien entre les habitants à partir du repas que le réseau des petites cantines a été créé.

Le projet

Les Petites Cantines, c’est un réseau de cantines de quartier, ouvert à tous, dont l’objectif est de développer les liens de proximité (intergénérationnel et multiculturel) et de promouvoir l’alimentation durable à travers la préparation d’un repas. Cette initiative propose aux habitants et aux salariés d’un quartier de manger ensemble. Chaque convive est invité à adhérer à l'association à prix libre afin de profiter des repas.

“Aux Petites Cantines, le prix est libre, pour que chacun puisse donner ce qu’il veut et ce qu’il peut.  Nous indiquons simplement à nos convives un prix d’équilibre qui nous permet de couvrir tout juste l’approvisionnement, les salaires, les loyers et les charges. Nous demandons également une adhésion à notre association, aussi à prix libre et valable un an dans les cantines du territoire concerné.

Les convives que l’on accueille pour cuisiner peuvent venir dès 09h30 le matin ou à partir de 17h30 le soir, pour échanger autour d’un café ou autre, puis se lancer dans l’élaboration des plats, en faisant ce qu’ils ont envie de faire : l’entrée, le plat, le dessert, ou un peu de tout ! Des convives peuvent également venir juste pour le déjeuner ou le dîner.”

Certains repas sont organisés autour d’une thématique : un pays, un produit, une initiative anti gaspillage etc.
Sur les cinq cantines ouvertes, trois se situent à Lyon, une à Lille et une à Strasbourg. Des projets sur Annecy, Oullins, Metz et Paris sont en cours.

Les objectifs du réseau sont de :

• Rassembler autour du projet des grands partenaires, des collectivités et les habitants autour d’un engagement partagé  
• Créer des emplois pérennes, valoriser les liens de proximité, favoriser les synergies  locales

Les porteurs de projet

Diane Dupré La Tour et Etienne Thouvenot ont monté le réseau de cantines de quartier. Les habitants cuisinent les uns pour les autres. Il y a un maître de maison, salarié de l’association, qui s’occupe d’accueillir les habitants et faire en sorte que vous vous sentiez bien, pour assurer le respect des règles d’hygiène et pour gérer l’approvisionnement.

Le Petit Plus

Aux Petites Cantines, tout le monde peut venir ! Que l'on soit cadre, demandeur d'emploi, jeune en décrochage scolaire, retraité, étudiant... Tous les parcours de vie se mélangent pour mijoter et déguster de bons petits plats. 

Rédigée par Alice Deshons, volontaire LFC - Mars 2019. 

Dernière modification : 08 Juil 2020.