Le Contexte
A Douar Bourdoude, commune de Zrizer, dans la région de Taounate, se trouve la coopérative de Timouras. Ses principales missions sont la commercialisation et l’export de leurs productions : câpres, produits du terroirs, tels que les olives, les figues.
Auparavant, leurs produits étaient vendus de façon aléatoire et à un prix dérisoire. Tandis que maintenant, les membres de la coopérative arrivent à offrir des produits de qualité ayant une demande sur le marché et qui respectent les normes de sécurité alimentaire.
Toutefois, concernant les aides de la région, la coopérative a reçu une aide modeste venant de l’association Mohammed V qui a servi à financer des équipements, des tables, des équilibreurs et une balance.
Le Projet
La coopérative Timouras vise à ce que les produits agricoles ne soient plus travaillés, manipulés de façon aléatoire. Pour ce faire, elle introduit des techniques modernes dans la production, la vente, et s’applique à valoriser ses produits afin qu’ils se démarquent, tout en préservant la qualité et la culture de la région.
Tout au long du processus, aucun produit chimique n’est utilisé, c’est l’un des axes prioritaires et fondamentaux de la coopérative.
De plus, les produits vendus par la coopérative contiennent une marge de bénéfice et les gains récoltés suite aux ventes sont directement en faveur des membres de la coopérative. Cela permet aux jeunes de garder un attachement à leur région et d’apprécier à nouveau le travail dans le secteur agricole.
Les porteurs de projet
La coopérative Timouras est composée d’agriculteurs, elle encadre également des jeunes gens désireux de se tourner vers un métier de l’agriculture.
Le Petit Plus
Auparavant, les jeunes étaient une part importante de l’exode rural, afin d’essayer de trouver un travail dans des usines, au sein du service militaire, ou encore dans le secteur tertiaire. Désormais, la coopérative offre la possibilité d’encadrer des jeunes désireux de se tourner vers un métier de l’agriculture. Impliqués, ces jeunes commencent à produire et à innover. C’est le cas avec l’emballage des produits qui leur permet de présenter leur région, ainsi que le produit et son origine. Mais c’est aussi à travers les techniques de production que les jeunes innovent. Ainsi, ces jeunes ont acquis un amour de la région et du travail dans le secteur agricole.
Rédigée par Lise Oudda, volontaire LFC - Mars 2020.
Dernière modification : 03 Avr 2020.
Coopérative TIMOURAS
La coopérative Timouras pour les produits locaux à Douar Bordoud, Groupe el Zrezir, Région de Taounate, qui s'intéresse à la production, la commercialisation et la vente de tous les types et couleurs d'olive et d'huile d'olive, adultes, figues sèches et tous les légumes en conserve naturels