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COOP1, coopérative de producteurs fruits et légumes

Entreprise

COOP1

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Résumé

Coop1 est une coopérative agricole en Nouvelle Calédonie composée d’une dizaine de producteurs, notamment fruitiers et maraîchers, regroupés en coopérative en vue de stocker, transporter, écouler et valoriser leur production.

Contexte de création

La COOP 1 est née de la rencontre de 2 volontés. D’un côté, celle d’un groupe de producteurs désireux de développer les ventes de leurs produits, en améliorant la valeur ajoutée par la mise en commun des moyens de collecte, stockage et distribution. De l’autre, celle de la Province Sud de Nouvelle Calédonie - il y a 3 provinces en Nouvelle Calédonie  -  qui, après l’élaboration de sa Politique Publique Agricole Provinciale de 2015, cherchait à structurer la filière fruits et légumes.

La coopérative fruitière et légumière fait figure d’exception en Nouvelle Calédonie. En effet, il existe d’autres coopératives agricoles sur le territoire calédonien mais aucune ne traite de fruits et légumes, ni n’a ce lien entre l’amont et l’aval. Les autres coopératives existantes ont notamment des fonctions de collecte et commercialisation de produits de grande culture.

Projet 

La coopérative a pour objet d’être un agrégateur d‘offre et de demande de fruits et légumes. Le regroupement en coopérative se traduit par la mutualisation de moyens humains, techniques et logistiques. La coopérative appartient aux agriculteurs, qui sont des associés-coopérateurs : ils détiennent des parts sociales. Pour ce qui est du fonctionnement interne, une coopérative repose sur le système “une personne = une voix” pour la prise de décision. 

En tant que membres, les agriculteurs y apportent l’intégralité de leur production. La coopérative collecte, commercialise et distribue en circuit-court pour leur compte. La suppression d’intermédiaire augmente la valeur ajoutée pour les producteurs, tout en limitant le prix d’achat pour le consommateur. La coopérative permet à ses membres de gagner en visibilité, en traçabilité, mais aussi en régularité et en volume. Mais ce n’est pas tout : un des atouts de la COOP 1 est qu’elle met en place une planification mutualisée des productions, en lien avec le marché. Les services commerciaux, administratifs et comptables sont ainsi mutualisés entre les producteurs. Cela leur assure une certaine sécurité, ainsi que la possibilité d’investir dans du matériel et des infrastructures de stockage et transformation et ainsi diversifier et lisser les ventes sur l’année. 

Les membres de la COOP 1 sont tous certifiés soit Agriculture Responsable (majoritairement), qui est un label d’identification de la qualité environnementale qui garantit un mode de production évaluant la gestion globale de l’exploitation agricole, afin d’en limiter l’impact sur l’environnement et de maîtriser la qualité sanitaire des productions ; soit Agriculture Biologique, un label officiel également, qui correspond notamment à une interdiction de recours aux intrants de synthèse. Tous appartiennent au réseau REPAIR (Réseau Pour une Agriculture Innovante et Responsable). Pour entrer dans la coopérative, il faut acheter une part sociale minimum, et être certifié d’un label de qualité. Il est tout de même relativement compliqué d’entrer dans le groupe de coopération.

La coopérative prélève une commission de 20% sur le chiffre d’affaires pour couvrir ses charges. Le potentiel surplus est utilisé soit pour des investissements en commun soit redistribué aux membres au prorata des parts sociales.

L’organisation collective entre producteurs permet de mieux déterminer les coûts de production et donc de mieux valoriser la production. Parallèlement, cela favorise une meilleure réponse aux besoins du marché par une amélioration de la qualité d’approvisionnement : des produits sains, locaux, avec une traçabilité assurée et une volatilité des prix moindre.

Résultats

La structure regroupe aujourd’hui une dizaine d’exploitants et réalise un chiffre d’affaires de plus de 200 millions de francs CFP, soit 1,7 millions d'euros. Elle commercialise 800 tonnes par an, soit 5% du volume calédonien de fruits et légumes. Les projets de développements sont nombreux en stockage et transformation par exemple.

Petit Plus

Un des facteurs de succès est l’engagement et valeurs des producteurs membres, la cohésion de groupe est primordiale au sein d’une coopérative. Le soutien des politiques publiques a également été primordial dans la mise en place de la COOP1, notamment la Province Sud qui a impulsé sa création et continue de suivre le projet.

Sources

[1] Gouvernement de la Nouvelle-Calédonie. Une coopérative agricole pour développer la filière fruits et légumes. In : gouv.nc. Mise en ligne le 23 mai 2017, consulté le 22 février 2022, disponible à l’adresse :  https://gouv.nc/actualites/23-05-2017/une-cooperative-agricole-pour-developper-la-filiere-fruits-et-legumes 

[2] Agence Rurale, Bienvenue à COOP 1. In : agriculture.nc. Mise en ligne le 26 mai 2017, consulté le 22 février 2022. Disponible à l’adresse suivante :https://www.agriculture.nc/2017/05/26/bienvenue-a-coop1/

Cette fiche a été rédigée par Elsa Bombrun, stagiaire Let's Food en Mars 2022.

Dernière modification : 09 Mai 2022.

COOP1

Nouméa 98800 Nouvelle-Calédonie

COOP 1 est une coopérative agricole à but non lucratif créée en 2017. Elle est composée d’une dizaine de producteurs en agriculture biologique ou en agriculture responsable (label officiel de qualité calédonien). La coopérative commercialise et distribue l’intégralité de la production de ses agriculteurs membres.

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COOP1