Coop O’Loco

Contexte

A l’origine de l'initiative, Emmanuel Laffort et un groupe d’amis vivant dans la campagne paloise cherchaient à s’approvisionner en produits locaux et bio (fruits, légumes, fromages, etc.) sans passer par les supermarchés des villes aux alentours. Leur idée était de créer un lieu rendant accessible une nourriture saine et locale tout en favorisant le lien social. 

C’est ainsi qu’est née en 2017 dans le village de Saint-Castin (Pyrénées-Atlantiques) l’idée de Coop O’Loco, une épicerie participative (un ÉPI). En mars 2020, l’épicerie a emménagé à Buros, aux portes de Pau, ville rattachée à la Communauté de Communes Nord Est Béarn. Seul commerce de proximité avec le bar culturel “La voisine”, l’ÉPI propose essentiellement des produits directement collectés auprès de producteurs locaux du Béarn. L’épicerie, accessible aux adhérents, est accessible tous les jours pour les produits en stock (conserves, pâtes, jus de fruits, alcools légers, produits d’entretiens…) et est ouverte le samedi matin pour les produits périssables (laitages, fruits, légumes, pains…). Elle ouvrira des jours supplémentaires au fur et à mesure des adhésions.

Coop O’Loco est une épicerie participative et ce critère n’est pas neutre en ce qu’il impose la participation de chaque adhérent. C’est donc aussi un lieu de rencontre amené à évoluer en tiers-lieux. Cette volonté est facilitée par l’implantation d’un bar culturel avec lequel l’ÉPI partage à la fois les lieux (au centre de la commune) mais également la philosophie (la gérante du bar est adhérente à l’ÉPI). L’ambition ? Encourager les “pratiques alimentaires collectives, participatives et alternatives qui favorisent le lien social, l'expression de la citoyenneté active et le développement de l'économie locale et solidaire”. 

Projet 

Coop O’Loco est une association de loi 1901 luttant contre la désertification des magasins et de la vie sociale en zone rurale. L’objectif ? Permettre aux adhérents de bien se nourrir à des prix raisonnables tout en redynamisant la vie rurale, le tout grâce à un modèle prenant en compte les impacts sociétaux et environnementaux des systèmes alimentaires. L’association ne compte aucun salarié et ne pratique aucune marge. Son modèle repose sur un engagement de 3h par semaine de la part des adhérents qui aident à réceptionner, mettre en rayon et vendre les produits à l’épicerie collaborative. L’adhésion coûte 50€ et les tâches sont réparties de manière volontaire.

Coop O’ Loco a fait des études comparatives sur des paniers de base, moyen et complet auprès de plusieurs grandes enseignes bio ou non et pratique des prix identiques aux grandes enseignes non bio — pour des produits parfois de bien meilleure qualité qui ne sont pas proposés par l’enseigne — et est 20% moins chère que les enseignes bio.

S’il arrive que les adhérents collectent eux-mêmes les produits périssables, la plupart du temps les fournisseurs les livrent la veille ou l’avant veille des jours de distribution. Des adhérents préparent les pré-commandes le vendredi matin et d’autres tiennent le magasin le samedi. En cas de réception dans la semaine de produits non périssables, l’adhérent responsable organise la commande et la réception dans les locaux. L’épicerie collaborative propose désormais une offre diversifiée de produits (fruits, légumes, cosmétiques, etc.) en provenance de 49 fournisseurs.  

Partenaires 

La ville de Buros et la région Nouvelle-Aquitaine soutiennent financièrement le projet. 

La commune de Buros a également mis en disposition gratuitement un local de 60 m² en face de l’école publique, jusqu’alors utilisé comme espace de rangement.

Le bar culturel “La Voisine”, installé juste en face de Coop O’Loco et tenu par Déborah Garcia qui travaille en collaboration avec l’épicerie !

Coop O’Loco fait partie du réseau des ÉPIs, un réseau “d’épiceries participatives créées et gérées par leurs adhérents, et dont le fonctionnement est facilité par une plateforme informatique qui sert à la fois de boutique en ligne et d’outil de gestion pour les membres des épiceries”. 

Résultats 

Depuis le lancement de l'initiative, et malgré un aménagement pas encore terminé, la demande en produits locaux de qualité n’a fait qu’augmenter… tout comme le nombre d’adhérents ! Ainsi, Coop O’Loco est passée de 10 adhérents à ses débuts contre une quarantaine désormais ! Le succès est au rendez-vous au point que l’association veut maintenant développer des animations afin d’enrichir la vie culturelle de Buros. Le partenariat noué avec Déborah Garcia du bar “La Voisine” permet à Buros d’avoir un café culturel zéro déchet fonctionnant en circuit court. 

Le succès est également au rendez-vous pour le bar, qui ouvre dès 8h le mardi et le jeudi et à midi le mercredi, jeudi, vendredi et samedi.

Le petit plus

Coop O’Loco valorise les produits locaux et la réappropriation par les citoyens de la chaîne de distribution en mettant au centre de ses activités des producteurs locaux du Béarn, le lien social et l’engagement associatif. L’engagement des adhérents ainsi que la vente des produits d’excellente qualité à prix coûtant permettent de redynamiser et nourrir sainement la ville de Buros !

Cette fiche a été réalisée par Lucas de Bastiani, chargé de mission chez Let's Food - juin 2021.

Dernière modification : 18 Fév 2023.