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Communauté d’Agglomération du Pays d’Aix : les Halles « Terres de Provence », un marché de produits locaux demi-gros pour particuliers et professionnels

Collectivité

Communauté d’Agglomération du Pays d’Aix et Chambre d'agriculture des Bouches du Rhone

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Le contexte

Notre système alimentaire fonctionne aux dépens de la souffrance de nos agriculteurs, sans que ceux-là ne soient remerciés à leur juste valeur. Beaucoup trop de magasins alimentaires ne se fournissent pas en produits locaux, et encore moins de produits venant d’une agriculture durable. Au point que le lien de proximité entre le producteur et le consommateur n’est plus là. Certains produits alimentaires traversent pays et continents pour finir dans nos assiettes. Tel est le constat que l’on pouvait faire il y a peu dans la Communauté d’Agglomération du Pays d’Aix. 

Cette agglomération manquait de lieu où acheter des produits locaux de l’agriculture biologique ou raisonnée en vente directe et il y avait une demande importante de la part des particuliers et des professionnels de l’alimentation. Dans le même temps, les producteurs locaux bien qu’ils produisent des quantités importantes n’avaient pas de lieu où vendre en commun. C’est pourquoi cette halle, dans un endroit déjà fréquenté par les consommateurs semblait être la solution idéale.

Les porteurs de projet

La Communauté d’Agglomération du Pays s’est rapprochée de la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône pour lancer le projet, en s’aidant du programme « Rururbal », proposé par le fonds européen du développement régional (FEDER-UE). En collaboration, ces deux organismes ont donc créé un marché mixte de demi-gros, sous forme d’une halle, où se vendent produits locaux (bio ou raisonnés) et de saison. Ces produits sont à destination des particuliers et professionnels. Cette halle baptisée « Terres de Provence » a vu le jour en 2010.

Le projet

Depuis 2010, la Communauté d’Agglomération du Pays d’Aix met à disposition un parking, dans la zone commerciale de Les Pennes-Mirabeau, du mois de mai à octobre chaque année. Durant cette période, un marché couvert s’installe sous 825m2 de chapiteau et les producteurs viennent vendre leurs produits en agriculture raisonnée ou biologique 3 jours par semaine. Tout cela se passe en circuit-court puisque les produits parcourent en moyenne 40km : de la production aux étals du marché. 

Les objectifs sont multiples : rapprocher les producteurs des consommateurs, soutenir l’agriculture locale et réduire l’impact de l’agriculture sur l’environnement. La Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône sélectionne les producteurs participants selon leur mode de production et contrôle les exploitations, pour garantir la qualité et la provenance des produits. 

Cette vente directe auprès des consommateurs, possèdent de nombreux avantages :

  • les producteurs proposent des animations pour expliquer leurs pratiques agricoles et les particularités des produits,
  • l’utilisation d’emballages à usage unique est réduite avec des ventes en vrac voire à la cagette,
  • la distance entre le lieu de production et la marché est affiché sur chaque produit et cette distance est en moyenne de 40km seulement,
  • ces produits sont introuvables en grandes surfaces.

Les résultats

La Halle « Terres de Provence » a déjà fait ses preuves. En 2018 : 1010 tonnes de produits ont été vendus à plus de 115 000 visiteurs. Le panier moyen a été vendu à 38,15€ pour 17,53 kg de produits. Certains producteurs ont pu améliorer leur situation économique, étendre leur production, voire créer des emplois sur leur exploitation. De plus, le nombre d’exposants producteurs augmente, ils étaient 20 producteurs à vendre sous la Halle « Terres de Provence » en 2010, contre 35 en 2019.

Le Petit Plus

Outre tous les autres avantages qu’apporte le projet, les producteurs ne payent pas de « droit de place » pour exposer et vendre leurs produits, ce qui suscite l’intérêt de nouveaux producteurs locaux. Grâce à cela la halle est remplie et accueille chaque année plus de monde. Par ailleurs, les prix sont avantageux : ils sont 20% moins élevés qu’en supermarchés !!

Cette fiche initiative a été rédigée par Jean-Loup Prézelin, étudiant Supecolidaire, Avril 2020.

Dernière modification : 09 Avr 2020.

Communauté d’Agglomération du Pays d’Aix et Chambre d'agriculture des Bouches du Rhone

Centre d 'activités commerciale Plan de Campagne Les-Pennes-Mirabeau 13170 Provence-Alpes-Cote D'Azur France

La Communauté d’Agglomération du Pays s’est rapprochée de la Chambre d’Agriculture des Bouches-du-Rhône pour lancer le projet, en s’aidant du programme « Rururbal », proposé par le fonds européen du développement régional (FEDER-UE). En collaboration, ces deux organismes ont donc créé un marché mixte de demi-gros, sous forme d’une halle, où se vendent produits locaux (bio ou raisonnés) et de saison.

Contact

Muriel SAJ