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Château de Nanterre : “laboratoire de l’innovation sociale et de la transition alimentaire en Ile-de-France”

Entreprise

Château de Nanterre

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Le contexte

ETIC-Foncièrement Responsable est une entreprise solidaire d’utilité sociale qui crée, finance et gère des espaces de bureaux et de commerces à haute qualité sociale et environnementale. Le concept a été crée en 1998 au Royaume-Uni, avant de voir le jour en France en 2010. 

La collectivité de Nanterre cherchait à valoriser le “Pavillon du Docteur Pierre” (un monument historique conçu en 1901 pour y fabriquer des produits à base de menthe), en friche depuis 2005. La collectivité souhait créer du lien entre les habitants et les entreprises, valoriser l’économie sociale et solidaire, et créer de nouvelles opportunités professionnelles. Au delà d’un objectif économique, la collectivité cherchait également à fédérer les acteurs de la transition alimentaire dans une communauté auto-apprenante afin de mutualiser moyens, compétences et outils. C’est ainsi qu’ETIC a été proposé pour mener le projet.

Le projet

L’ancienne usine a ainsi été rénovée et renaît fin 2017 sous le nom “Château de Nanterre”, il conjugue un pôle d’innovation sociale (bureaux privatifs, espaces de coworking) ouvert à tout type d'organisation solidaire et/ou durable, et un laboratoire de la transition alimentaire. Conçu comme un tiers-lieu, l’espace permet d’expérimenter, d’entreprendre, de développer son activité et de se sensibiliser aux thématiques liées à l’alimentation durable. 

Plusieurs maillons de l’alimentation sont représentés au sein du laboratoire à travers différentes structures. 

  • Créée en 2008, l’association ENDAT aide les personnes souffrant de troubles du comportement alimentaire (TCA), en leur proposant un accompagnement pluridisciplinaires et multi-approches (programmes de soins, formation, prévention, recherche). Elle gère au sein du Château un jardin thérapeutique qui accueille des patients afin de recréer un lien plus sain avec leur alimentation, mais aussi des professionnels de santé afin de les sensibiliser aux . de l’écothérapie. 
  • La partisane est un association créée en 2016 qui vise à mieux faire connaître et utiliser les plantes aromatiques et médicinales, à travers des ateliers et des rencontres avec des spécialistes. Elle partage le jardin avec ENDAT et cultive des plantes médicinales selon les principes de la permaculture. 
  • L’association Espero propose elle des ateliers de maraîchage et d’apiculture pour des réfugiés. Des ruches vont ainsi être très prochainement installées dans le jardin ! L’objectif de l'association est triple : développer des projets offrant des formations et des parcours d’insertion professionnelle à destination des personnes éloignées de l’emploi et autour de trois secteurs d’activité : apiculture, gestion des espaces verts/compostage et maraîchage biologique ; sensibiliser le grand public aux questions environnementales et sociales ; et enrichir et valoriser la biodiversité de l’Ile de France.
  • Premier incubateur culinaire responsable d’Europe, United Kitchen propose aux entrepreneurs et aux startups food de révolutionner l’alimentation de demain en louant un espace de cuisine professionnel : cuisine partagé, cuisine privative ou cuisine pédagogique pour organiser des ateliers. Cela permet aux entrepreneurs de s’installer rapidement tout en bénéficiant d’une flexibilité selon leurs besoins. Aujourd’hui 35 startups food sont accueillis en son sein, sélectionnées pour l’approche responsable de leur cuisine : produits bruts, de saison, lutte contre le gaspillage... 
  • Enfin, au rez-de-chaussée, Foodentropie propose un espace de restauration et d’événements dédiées au bien manger pour tous, à l’expérimentation et à la transformation du système alimentaire, de la fourche à la fourchette. Il est ainsi possible de venir manger, de louer le lieu pour un séminaire, d’assister à un événement ou encore de former ses employés au permanagement, technique de management inspiré de la permaculture.

Le Château de Nanterre recherche également, à travers un Appel à Manifestation d’Intérêt, un projet pour dynamiser 1500m2 d’espaces verts, qui puisse être un espace de vie pour les résidents du Château mais aussi pour le grand public.

Résultats

C’est un véritable écosystème qui a été crée en ce lieu, propice aux échanges et à la création de synergies, qui permet de pérenniser son activité tout en garantissant un impact positif. En termes d’activité, ce sont 20 emplois directs qui ont été créés, et plus de 150 emplois indirect en 3 ans, ainsi qu’une vingtaine d’entreprises incubées en phase d’amorçage par an.

Le Petit Plus

Le bâtiment a été rénové avec des matériaux naturels, sains, et de proximité et des matériaux réutilisables ou recyclables afin de prolonger le cycle de vie du bâtiment. De plus, près de 3000 heures de travail ont été réalisées par des personnes en insertion professionnelle.

Cette fiche initiative a été rédigée par Louise Galipaud, volontaire LFC - Juin 2020.

Dernière modification : 17 Juin 2020.

Château de Nanterre

L’ancienne usine a ainsi été rénovée et renaît fin 2017 sous le nom “Château de Nanterre”, il conjugue un pôle d’innovation sociale (bureaux privatifs, espaces de coworking) ouvert à tout type d'organisation solidaire et/ou durable, et un laboratoire de la transition alimentaire.

Contact

Paul Cariou
Chargé de projet du Château paul.cariou@etic.co