Too Good to Go : l’application mobile pour un monde sans gaspillage

Le contexte

10 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année en France, c’est 20 tonnes par minute, 317 kg chaque seconde… Et tout cela pèse 190 Titanic. Chaque personne, chaque année, gaspille 29 kilos de nourriture, soit un repas par semaine, soit 108€ par an.

Le gaspillage coûte aussi 16 milliards d'euros par an.

Le projet

Too good to go est une application pour smartphone qui a été créée en Juin 2016 par une équipe engagée. Elle connecte les commerçants avec des utilisateurs afin de leur vendre à prix réduits leurs invendus frais du jour , les produits à Date Limite de Consommation (DLC) courtes ou du jour, et à Date de Durabilité Minimale (DDM) dépassées.

Lucie Basch a fondé Too Good To Go, avec deux objectifs :

• Garantir que, chaque soir, il n'y ait plus rien dans les poubelles qui ne puisse être consommé
• Permettre à chacun de profiter de la lutte contre le gaspillage alimentaire

Résultats : Grâce à ce projet, 7 tonnes de nourriture et 10 000 paniers d’invendus sont récupérés chaque jour. En France depuis 2016, près de 6 millions de repas ont été sauvés. En 2019, 4 000 commerçants sont référencés sur l’application, que ce soit des boulangeries, des pâtisseries, des traiteurs, des primeurs, des enseignes de restauration rapide (Pomme de Pain, Exki, Sushi Shop, Flunch...) et des supermarchés (Monoprix, Leader Price, G20, …)

2 millions de personnes l’ont déjà téléchargé et l’utilisent plus ou moins régulièrement.

Mise en œuvre : Les prix varient, de deux à huit euros, pour un panier généralement bien garni. Dans les boulangeries, un panier est composé de sandwichs, de viennoiseries ou de pains.

A savoir, que le contenu du panier est aléatoire.

Le projet est présent désormais dans 60 villes en France et dans plusieurs pays européens (Royaume-Uni, Allemagne, Danemark, …).

Les porteurs du projet

Lucie démarre sa carrière dans l’industrie agro-alimentaire au Royaume-Uni. Sensible au gaspillage alimentaire depuis toujours, son passage dans l’industrie finit de la convaincre que sa place est ailleurs : auprès de ceux qui innovent pour résoudre nos grands défis contemporains.

Elle quitte alors son travail pour créer une plateforme qui permet à chacun de s’engager contre le gaspillage, simplement et à son échelle. C’est l’adoption de la loi Garot contre le gaspillage alimentaire début 2016 qui marque le début du projet Too Good to go.

Le Petit Plus

Tout le monde y trouve son compte : le consommateur qui mange à moindre coût ; les commerçants qui gagnent quelques euros sur des produits qu’ils ne pourront plus vendre le lendemain ; et la planète qui limite le gaspillage de ses ressources.

Rédigée par Laure Fontaine, volontaire LFC - Novembre 2018

Dernière modification : 31 Mar 2020.