Le contexte
Chaque année, tout au long de la chaîne alimentaire, 1,3 milliards de tonnes de denrées sont gaspillées (FAO). Et la France n’est pas en reste : à lui seul, le pays gaspille entre 10 et 15 millions de tonnes de nourriture par an (ADEME).
C’est face à ce constat alarmant que différentes associations se sont créées, cherchant à réinventer nos modes de production, de distribution et de consommation.
La Disco Soupe est l’une d’entre elles : on y prône une sensibilisation au gaspillage sans culpabilité aucune, et en musique s’il vous plaît !
Le projet
La Disco Soupe naît à Paris en mars 2012, inspirée par une initiative berlinoise similaire. Et on peut dire qu’elle a du succès ! En à peine un an, le mouvement se développe dans plus de 50 villes, notamment Bordeaux, et se diffuse petit à petit partout dans le monde (Espagne, Corée du Sud, Pays-Bas, Etats-Unis et jusqu’au Kazakhstan !).
Concrètement, une Disco Soupe, c’est une session collective de cuisine de fruits et légumes rebuts ou invendus (récupérés auprès des producteurs ou des supermarchés) dans une ambiance musicale et festive. Soupes, salades, jus de fruits ou smoothies sont ensuite partagés entre tous les participants, gratuitement ou à prix libre.
Outre la sensibilisation au gaspillage alimentaire via la revalorisation des invendus, le mouvement cherche également à permettre une redécouverte du plaisir de cuisiner ensemble et une rééducation à la cuisine saine et équilibrée (en toute simplicité).
Les porteurs de projet
Ce qui est beau avec la Disco Soupe, c’est que nous sommes tous des Discopains en puissance ! En effet, se décrivant comme open source, le mouvement encourage chacun à créer sa propre Disco Soupe dans sa ville, à condition de respecter les Discommandements (rien de bien compliqué, et on peut les retrouver sur le site de l’association discosoupe.org).
Le Petit Plus
On peut tous trouver une manière qui nous convienne de nous engager : donneur occasionnel ou régulier via helloasso, volontaire pour la préparation (et la dégustation…), ou initiateur d’une nouvelle Disco Soupe dans sa ville, les possibilités sont infinies ! En attendant, on n’hésite pas à aimer la page Facebook, et à vérifier régulièrement l’organisation d’une Disco Soupe près de chez soi !
Rédigée par Géraldine Kuhn, volontaire LFC - Janvier 2019.
Dernière modification : 31 Mar 2020.
Disco Soupe
Inspirées des « Schnippel Disko » organisées en Allemagne par le mouvement Slow Food, les Disco Soupes sont des sessions collectives et ouvertes à tous d’épluchage de fruits et légumes rebuts, invendus ou de troisième main dans une ambiance musicale et festive ! Pendant une Disco Soupe, nous confectionnons des soupes, salades, jus de fruits, et nous les redistribuons soit gratuitement, soit à prix libre dans une démarche de sensibilisation au gaspillage alimentaire !