Le Contexte
Le Bas-Rhin abrite plusieurs exploitations bio et il existe une véritable demande en approvisionnement locaux et bio pour la restauration collective locale comme pour les particuliers. Par ailleurs, le territoire Mulhousien, marqué par la désindustrialisation, présente l’un des taux de chômage les plus importants d’Alsace (11%). Les activités de la légumerie entraine des besoins en main-d'œuvre tout en répondant au besoin d’interface intermédiaire entre producteurs et consommateurs en préparant des légumes bio prêts à l’emploi.
Le Projet
De la production à la consommation, tous les acteurs de la chaîne bénéficient de ce projet. Terra Alter Est c’est avant tout une dizaine d’emplois en réinsertion créés mais aussi un accès dans un rayon de 100km autour de Wittenheim à des produits bios.
La légumerie a vocation à permettre la réinsertion socio-professionnelle des salariés de la région, favoriser la consommation locale de produits bio en restauration collective et à assurer un débouché pour la production locale de légumes bio. Le projet Terra Alter Est comprend la création de postes d’opérateurs de production et de chauffeurs, une mise en relation de producteurs bio de la région avec des réseaux de distributions et de consommation ainsi qu’un site internet pour la commande de particuliers.
La raison d’être de Terra Alter Est est sa capacité à créer de l’emploi pour des personnes en insertion socio-professionnelle. Les postes proposées à la légumerie ne nécessitent pas de qualifications particulières, seulement de la motivation. Le travail permet aux employés de retrouver un rythme de travail, une fierté et une autonomie financière. Les légumes sont découpés et empaquetés pour alimenter des cantines scolaires, grandes surfaces, des entreprises, des collectivités, des magasins bio, des grandes surfaces et une vente aux particuliers.
Le projet Terra Alter Est est cofinancé par l’Union européenne avec le Fonds Européen de Développement régional à hauteur de 134 000 €.
Depuis sa création en 2018 Terra Alter Est c’est 7 emplois en insertion en 2019 et 10 nouveaux emplois créés en 2020. La légumerie propose une distribution dans 8 magasins spécialisés ou grandes surfaces, auprès de plusieurs opérateurs de restauration collective du département ainsi qu’une vente aux particuliers sur son site de Wittenheim.
Les Petits Plus
- Les légumeries Terra Alter ce sont aussi deux autres plateformes locales : SCIC Terra Alter Gascogne à Marciac et Terra Alter Pays d’Oc à Gaillac
- Dans la région autour de Pau, Agen, Montauban, Toulouse c’est une quinzaine de points de retrait accessible aux particuliers.
La crise sanitaire a conduit à la création d’un nouveau service de livraison de paniers aux particuliers pour permettre aux producteurs de vendre et distribuer leur marchandise plus simplement tout en garantissant un accès aux produits dans le respect des règles sanitaires.
Sources:
https://www.terraalter.org/projet-alsace/
https://terraalterestpart.panierlocal.org/accueil/
https://commande-tapoc.panierlocal.org/qui-sommes-nous-/
Cette fiche initiative a été rédigée par Thomé Orenga, bénévole LFC - mars 2021
Dernière modification : 30 Mar 2021.
Terra Alter Est
Le projet de la légumerie Terra Alter Est, portée par Le Relais Est, est située à Wittenheim dans le Haut-Rhin. C'est une société coopérative agréée Entreprise d’Insertion qui a débuté son activité en juillet 2018. La légumerie s’approvisionne chez 4 producteurs haut-rhinois situés à moins de 50km de Wittenheim et prépare carottes, patates et autres légumes pour les restaurations collectives et les particuliers.