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Le RECHO : « Cuisinons ensemble pour restaurer le monde ! « 

Association

Le Recho

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Le contexte

Cuisiner ensemble pour restaurer le monde est un moyen de renforcer le lien social, de faire vivre le dialogue interculturel et de lutter contre la précarité et l’exclusion. Le RECHO, REfuge CHaleur Optimisme souhaite replacer l’Homme au centre des préoccupations.

Le projet

A l’origine du projet, Vanessa Krycève, cheffe cuisinière et comédienne. Elle décide en mars 2016 de mettre son expérience de cuisinière au profit des migrants, exilés, réfugiés, expatriés pour apporter un peu de REfuge, de CHaleur et d’Optimisme. Elle souhaite réparer un accueil défaillant et prouver que la France, pays de la déclaration des droits de l’Homme sait faire vivre les mots “liberté”, “égalité” et “fraternité”.

Élodie Hué, également cheffe cuisinière la rejoint avec un groupe d’amies motivées par cet appel à la solidarité. L’initiative prend forme en mai 2016.

Elles se retrouvent bientôt à 12 femmes de 25 à 35 ans, toutes désireuses d’agir pour réparer et réconforter. LE RECHO est né ! Chacune met ses compétences et ses réseaux au service du projet. Vanessa, Élodie H, Élodie F., Marie, Laura, Alice, Laurence, Alix, Carine, Marielle, Donia, Maria, se partagent les tâches.

Elles sont cuisinières professionnelles, animatrices, formatrices, profs de cuisine, consultantes, marketing manager, communicantes… D’autres sont artistes interprètes, réalisatrices, actrices, metteuses en scène, profs de théâtre. Ensemble elles décident de se rendre sur les centres et lieux d’accueil de France et d’Europe pour porter un message d’hospitalité et de générosité en invitant les réfugiés et les populations accueillantes à cuisiner ensemble afin de créer du lien social à travers un échange dynamique et joyeux.

Le RECHO est un projet ambitieux et avant tout fédérateur. Les fondatrices du RECHO souhaitent ainsi mobiliser différents acteurs de la profession dont des chefs talentueux et reconnus pour affirmer ensemble que notre métier a un rôle politique, social et environnemental à tenir. La cuisine du RECHO est responsable (bio et locale), engagée et écologique (récupération d’invendus, moins énergivore, moins nuisible), végétarienne et très gourmande (généreuse et revitalisante).

La cuisine et l’alimentation jouent un rôle essentiel dans le développement d’une société vertueuse, plus juste et durable.

En juin 2016, le RECHO lance une campagne de crowdfunding. En 45 jours, grâce à plus de 600 généreux donateurs, l’association lève 32 582€ et achète son Food-Truck.

Ce Food-Truck permet au RECHO de se mettre en mouvement, de se déplacer partout en France et en Europe à la rencontre des populations accueillantes et réfugiées, mais aussi de faire découvrir la cuisine de ses chefs partenaires venus du monde entier, en tous lieux et à tous moments.

Le Petit Plus

Le RECHO est heureux d’intervenir auprès des collectivités, mairies, centres culturels, théâtres, festivals et autres manifestations… depuis sa naissance et en parallèle de ses missions humanitaires de terrain.

Rédigée par Clémence Guignard, volontaire LFC - Mai 2019. 

Dernière modification : 30 Mar 2020.

Le Recho

107 bd de Strasbourg Nogent-sur-Marne

Association à but non lucratif ayant pour but d'amener de la vie sur les camps de réfugiés en Europe à travers des repas & ateliers de cuisine.

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